Les brunchs parisiens… Cela fait un petit moment que je les « boude ». Pour obtenir une mini-riquiqui place de rien du tout, il faut réserver avant le jeudi, programmer EXACTEMENT l’horaire d’arrivée, et faire la queue 10 minutes avant de pouvoir s’assoir sur une table qui n’a pas encore été débarrassée ! Je caricature, hein ! Mais si vous rajoutez à cela, un service nonchalant et une nourriture pas toujours au top, je pense sincèrement qu’il est préférable d’opter pour un petit-déjeuner au lit en toute convivialité, ou plutôt intimité ! 😉
Et puis j’ai entendu parlé de Brunch By Inès…
Le principe ? Bruncher chez une inconnue ! Oui, vous avez bien lu ! Chaque semaine, Inès imagine et mitonne un délicieux brunch de saison, qu’elle sert à une poignée d’invités, dans son grand loft parisien aménagé pour l’occasion. Au menu, du 100% homemade healthy préparé en live, avec les fruits et légumes du potager de sa famille. Et la cerise sur le gâteau ? Inès est très attentive à la santé et aux goûts de chacun. Lors de la réservation, il est possible de lui faire part de ses choix/restrictions alimentaires (intolérants au gluten/lactose, végétariens vegans, etc.).
Nous avons commencé par un thé vert au jasmin bio -confectionné par le grand-père d’Inès 😉 – accompagné d’un granola maison sur fromage blanc et compote de pomme, et d’un cake framboise-rose healthy et sans gluten (vous pouvez retrouver la recette du cake à la rose ici !). Puis, nous avons continué avec une assiette d’oeufs au plat sucrée-salée… Et nous avons fini en beauté, sur un crumble de nectarines vegan et un petit carrot cake « tout cru » ! 😀
Autant vous dire que l’on s’est régalés ! Inès est aussi charmante et généreuse que sa cuisine. J’ai découvert de nouvelles saveurs et recettes pour manger sainement tout en me faisant plaisir (Inès n’est pas avare en conseils et petites astuces !)… Et pour une fois, j’ai vraiment eu la sensation d’avoir partagé un moment privilégié avec mon hôte.
Brunch By Inès
Lieu tenu secret !
Tous les samedis et dimanches midis à 11h, 13h et 15h.
Uniquement sur réservation ICI.
Menu -très copieux- à 30€.
Pour retrouver toute l’actualité « healthy », les recettes et les conseils de la belle Inès, c’est par ici !
Les vacances d’été, c’est dans J-2 pour moi ! 😀 Youpi !!!!
Avant de partir, j’avais envie de vous remercier d’être de plus en plus nombreux(ses) à suivre mon petit quotidien sporty/healthy ! Merci pour votre soutien, vos petites attentions, et vos « mots doux » ! Merci d’être là tout simplement !
Aujourd’hui, je vous propose donc un aller simple vers l’été, le vrai (pas la canicule, hein !), avec cette « SummerBox » by Le Canard Ivre. À l’intérieur, tout un tas de produits naturels et autres accessoires, pour être beach ready ! Alors, qui sera la plus belle pour aller se baigner ?
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♥ Laissez-moi un petit commentaire sous la photo « SummerBox ».
Fin du concours le lundi 6 Juillet à 18h00. J’annoncerai le nom de le/la gagnant(e) le lundi à 20h sous la photo « SummerBox », sur Twitter & Facebook !
*Pour des raisons d’organisation, les commentaires laissés sur cette page ou sur Facebook ne seront pas pris en compte !
Il y a tout juste un an, je découvrais La Guingette d’Angèle au Festival écologique et éthique We Love Green (cf l’article My We Love Green Festival…). J’avais commandé l’un de ses merveilleux cookies sans gluten (à l’époque, je ne savais pas que j’étais intolérante au gluten), et j’avais fini par avaler son fameux risotto végétarien, et tous les délices sucrés qui se trouvaient sur le comptoir. 😀 La cuisine d’Angèle avait été un vrai coup de coeur, une révélation !
En rentrant chez moi, je suis allée faire un tour sur le net, pour savoir où et quand je pourrais re-goûter au carrot cake qui avait fait battre mon petit ♥… Oui, mais à l’époque, La Guinguette d’Angèle était un service de traiteur, uniquement ! 🙁
Un an après, j’apprends qu’Angèle publie son livre de recettes green et sans gluten, mais qu’elle ouvre aussi un petit comptoir détox spécialisé dans leslunch box ! Quelle bonne nouvelle ! Je suis donc allée tester pour vous et pour moi, le déjeuner à emporter façon La Guinguette d’Angèle. Et je n’ai pas été déçue !
Au menu, une salade de lentilles tiède et ses légumes verts gourmands, un jus détox banane-açai et je-ne-sais-plus-quoi, un petit muffin aux herbes en guise de pain, et LE fameux, l’unique carrot cake. Le tout joliment présenté/empaqueté et sans gluten bien sûr. Pour être honnête, je me suis autant régalée en allant chercher ma lunchbox, qu’en la dégustant. Depuis son petit comptoir taillé dans un mouchoir de poche, Angèle distribue des cookies et des sourires, saupoudrés de fleurs et de bonnes ondes. Ses préparations, simples et ludiques, et à « l’esthétique réjouissante », invitent à passer de délicieux moments de vitalité. Pour elle (naturopathe sensibilisée à l’agriculture biologique et au locavorisme), l’alimentation doit être considérée comme une médecine naturelle… Une idée/philosophie qu’elle explique très bien dans son livre de recettes Délicieusement green !
Je pense que vous avez compris l’idée, hein ! Je suis complètement FAN de l’univers de La Guinguette D’Angèle. Elle a réussi le pari de rendre le mode de vie healthy, joyeux, créatif et convivial. Un grand bravo…, et longue vie à La Guinguette d’Angèle !
♥ LE TAKE-AWAY ♥
La Guinguette d’Angèle Take-Away 34 rue Coquillère, 75001 Paris.
Ouvert du Lundi au Vendredi de 11h30 à 15h. Mail: angeledetox@gmail.com
♥ LE LIVRE ♥
Délicieusement green – Angèle Ferreux-Maeght – Marabout – 2015
Un livre de recettes/conseils détox, sans gluten, healthy, et parfois vegan et sans lactose ! Toutes les recettes détox, sans gluten et healthy sont illustrées par les photos de la talentueuse Émilie Guelpa du blog Griottes, palette culinaire ! Un vrai plaisir à regarder !
Pour retrouver toute l’actualité « sans gluten » de La Guinguette d’Angèle, c’est par ici !
Lorsque j’ai lancé le concours Healthy & Sporty, je vous ai demandé de me parler des « choses », des articles, des sujets que vous aimeriez bien lire sur Le Canard Ivre… (D’ailleurs, j’ai ENFIN eu le temps de répondre à tous vos adorables souhaits d’anniversaire ! 😉 ) Parmi ceux que vous m’avez suggérés, j’ai retenu l’idée de vous présenter des produits que j’aime utiliser au quotidien.
Aujourd’hui, je commence avec mon G-R-O-S COUP DE COEUR de ce printemps: la marque de Superfoods Brennos. J’ai découvert les barres Brennos grâce à mon chéri; Il m’avait acheté une barre Boost pour mon en-cas de pré-entraînement. J’ai beaucoup aimé l’esthétique rustique (au sens « authentique ») de cette barre énergétique. Et puis, pour une fois, la liste des ingrédients me semblait claire et compréhensible; Il n’y avait pas de « E machins », d’exhausteurs de goût, ou de sucre déguisé (sirop de glucose, etc…). J’ai donc ouvert ma barre, et je l’ai croquée… Enfin, je devrais plutôt dire AVALÉE ! Parce qu’en plus d’être de bonne composition, cette barre était une merveille pour les papilles…
Aujourd’hui, je consomme régulièrement des produits Brennos... Parce qu’ils sont sains (0% gluten, 0% lactose, 0% OGM, 0% ingrédients artificiels, 0% Sucres ajoutés. Tous les ingrédients sont naturels, et contiennent un faible indice glycémique), qu’ils ont du goût (Toutes les barres sont pensées, préparées, produites et conçues à la main et au Pays Basque, par un pâtissier professionnel passionné de préparation physique), et qu’ils favorisent la performance (Tous les produits contiennent des aliments d’une richesse nutritive incomparable, des protéines végétales et des Superfoods).
Je sais que le prix de ces produits peuvent décourager certain(e)s d’entre vous, mais -à mes yeux- il s’agit du prix juste, compte tenu de la qualité des aliments utilisés. Et puis, lorsqu’il s’agit de santé/nourriture, je préfère toujours consommer moins, mais mieux. Vous verrez, votre corps vous dira merci !
Je vous laisse avec mon Top 3 des produits Brennos !
Le Red Superblend Pour qui ? Pour les « smoothies addict », les pâtissiers en herbe, et les amoureux de « mixtures » 😉 ! Pour quand ? Le matin, dans la préparation d’un pudding de graines de chia/d’energy balls, ou avant un entraînement, dans un smoothie/jus. Pourquoi ? Parce qu’en plus d’être bio, naturellement sans gluten, sans lactose, cru…, et j’en passe, ce « super mélange » est une bombe de vitalité 100% naturelle. Il est composé de Maca (stimulant et régulateur hormonal), de Guarana (dynamisant, riche en une caféine naturelle qui se libère de façon continue), de baies d’Açai(boosteur et antioxydant), et de Baobab (énergisant alcalin riche en vitamine C) ! Le petit + ? Le goût pamplemousse-poire-vanille du baobab !
Les Barres Omega Pour qui ? Pour les ultra-sportifs qui souhaitent récupérer rapidement, les « pressés », les amateurs de fruits secs, et tous ceux qui veulent faire le plein d’omégas 3 et 6 sans se supplémenter. Pour quand ? Idéalement après un entraînement, mais aussi en guise de snack/petit-déjeuner ! Pourquoi ? Parce qu’en plus d’être naturellement sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté et avec des ingrédients low-GI (indice glycémique bas)…, ces barres sont riches en protéines végétales (20% de protéines) et en omégas 3 et 6 (1 g d’oméga 3 par barre). Ces acides gras, dits « essentiels » pour l’organisme, participent à la régénération des tissus, et au bon fonctionnement des systèmes cardiovasculaire, cérébral, hormonal et inflammatoire, etc… Le petit + ? La texture, le goût cacaoté, la sensation de satiété quasi-instantanée, TOUT !
Les Barres Boost Pour qui ? Pour les sportifs qui souhaitent « maximiser leur vitalité » avant un entraînement, les « pressés », et les amateurs de fruits secs. Pour quand ? Idéalement avant un entraînement, mais aussi en guise de snack/petit-déjeuner ! ! Pourquoi ? Parce qu’en plus d’être naturellement sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté et avec des ingrédients low-GI (indice glycémique bas)…, ces barres sont riches en protéines végétales (20% de protéines) et en « stimulants »: le Maca (stimulant hormonal et régulateur endocrinien), et le Guarana (dynamisant « rapide », riche en une caféine naturelle qui se libère de façon continue)/ Le petit + ? La texture, les pépites de chocolat qui fondent dans la bouche, le goût vanillé, la sensation de satiété quasi-instantanée, TOUT ! Il s’agit de mon produit préféré !
Je vous embrasse très fort ! Bon jeudi ! ◊ Christelle ◊
Nous, c’est mon nouveau coup de coeur gluten-free ! On vient y manger des petits plats savoureux sans gluten, mais pas que… Les carnivores, les veggie-friendly, et les fans de fast-good sont aussi les bienvenus. Nous, c’est moi (intolérante au gluten), mais c’est aussi vous, ils, et eux; C’est NOUS, quoi !
Avec NOUS, Paula et Henri ont eu envie de NOUS réunir autour de ce qui fait parfois notre différence; la nourriture. Ici, le mantra c’estSuper Food, Super Smile ! Et c’est dans la joie et la bonne humeur, que le jeune couple nous propose une cuisine rapide mais saine, élaborée avec des produits frais et de qualité, sur place ou à emporter.
On a choisi l’option « sur place ». Après avoir réfléchi 1000 ans sur le choix du dessert, on s’est assis sur l’unique table XXL. Sur notre plateau, la Hot Box de « Noulettes veggies », composée de boulettes de pois-chiche, feta, épinards, lentilles et herbes grillées au four, riz de Camargue et salade de saison, et un « Nourger » au boeuf pour Monsieur. Et c’était rudement bon; Copieux, gourmand, et healthy à la fois ! Et je ne vous parle pas du Jus du jour, ou du Muffin « carrot cake » ultra moelleux, recouvert de caramel au beurre salé… UNE TUERIE ! 😉
NOUS, c’est un bon résumé de ma vision de la Food; Une cuisine gourmande et healthy, sans prise de tête, ou chacun peut venir petit-déjeuner/manger/dîner avec ses différences/préférences.
Pour le coup, chez NOUS, on se sent vraiment chez nous ! Je ne vous en dis pas plus, et vous laisse rendre visite à Paula et Henri… Ils sont A-D-O-R-A-B-L-E-S !
Je vous embrasse fort les Chéri(e)s, et je vous souhaite un bon week-end ! xx. ◊ Christelle ◊
NOUS Restaurant
16 rue du Paradis, 75010 Paris.
Ouvert du Lundi au Vendredi de 8h à 22h,
Et le Samedi de 12h à 22h.
Fermé le Dimanche.
Pour retrouver toute l’actualité de NOUS, ou consulter les « Nous Formules « , rendez-vous sur la page Facebook dédiée!
Mes Chéri(e)s ! La semaine dernière, je vous faisais part de quelques idées pour gâter une Sporty Girl… (cf l’article Noël Sportif: Wishlist Black & White) Alors, aujourd’hui -et comme promis-, je récidive avec une nouvelle wishlist de Noël, dédiée aux adeptes de la HealthyFood ! Et il y en a pour tous les goûts; Des livres de recettes vegan ou sans gluten, des accessoires rigolos pour prendre plaisir à « manger bien », et des gourmandises prêtes à être dégustées.
Alors, pour que la recherche du cadeau idéal ne se transforme pas en quête du Graal, voici une petite wishlist sous forme de moodboard. Il s’agit d’idées de cadeaux multicolores, à offrir à une Healthy Girl !
Et je vous donne rendez-vous mardi prochain, pour la dernière wishlist de l’année à glisser sous votre oreiller !?
Et vous, quelle est votre wishlist de Noël ? Plutôt sport, ou cuisine ?
Des Bisous mes Petites Beautés de Noël! xx. ◊ Ceedjay ◊
1/ Make Your Own Rules Diet de Tara Stiles (en anglais pour le moment) – Hay House, Inc. → Pour découvrir les recettes, astuces et conseils de Tara Stiles, la « lumineuse » créatrice du Stala Yoga ! 2/ To-Go Jar – via Urban Outfitters → Pour emporter votre smoothie préféré, partout où vous allez !
3/ Agenda MNB 2015 – Lorna Jane via Beauty’s Fit → Pour « garder une trace de votre routine quotidienne, découvrir des idées de recettes saines, et des citations inspirantes », etc… 4/ Carrousel à Épices – Joseph Joseph → Pour ranger, stocker, trier, et empiler ses épices sur un socle tournant ! 5/ Pailles Fleuries(par 6) – My Little Day → Pour égayer vos boissons healthy ! 6/ Green, Glam et Gourmande de Rebecca Leffler et Coralie Miller – Marabout → Pour les adeptes de la cuisine saine et green, parfois végétalienne, et presque toujours sans gluten. Et pour apprendre à faire votre lait d’amande « maison » ! 7/ Lunch Box Rétractable – via Urban Outfitters → Pour manger « bien », même au bureau ! 8/ Coffret J’♥ Mon Detox – Kusmi Tea → Pour vous gorger d’énergie, avec un délicieux mélange detox de maté, thé vert et citronnelle !
9/ Peanut Butter Crunchy 6 Pack – Fitness Guru → Pour « tartiner » comme les healthy girls ! 10/ Fromages Vegan de Marie Laforêt – Éditions La Plage → Pour apprendre à fabriquer à la maison feta, gouda ou petits crottins 100 % végétaux ! 11/ Planche à Découper en Bambou PANDA – Habitat → Pour couper ses fruits et légumes au Naturel ! 12/ Coffret de 5 Tablettes de Chocolat Suisse Sans Gluten – Carré Suisse → Pour faire le plein de magnésium et de CHOCOLAT ! 13/ Personal Blender PB250 – Keimling → Pour une alimentation saine et vivante, à la maison ou au bureau ! 14/ Magazine Niépi: Cuisine & Art de Vivre Sans Gluten (abonnement) → Pour votre copine, soeur, cousine, intolérante au Gluten ! 15/ Pain D’Épices Sans Gluten Aux Abricots – Marlette → Pour les gourmandes pressées ! 16/ The Art of Eating Well de Jasmine et Melissa Hemsley (en anglais pour le moment) – Ebury Press → Pour re-découvrir « les bonnes choses qui font du bien » au corps ! Et n’hésitez pas à jeter un oeil au site des deux soeurs; Vous y trouverez de jolies recettes et pleins de conseils !
