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Energy Balls coco x abricot

28/01/2015

Une amie m’a demandée une recette d’en-cas à glisser facilement dans son sac, et à déguster sur le chemin de la salle de sport ! C’est vrai qu’en travaillant à la maison, j’oublie parfois à quel point, il est improbable/impossible de sortir de son sac, son blender, ses petits toasts à l’avocat, ou son bol boosté aux superaliments ! Mais ce n’est pas une raison pour sauter l’étape « goûter » ! Surtout si vous comptez aller vous dépenser après…

Du coup, j’ai pensé aux fameuses Energy Balls, que l’on ne présente plus (cf l’article Boules d’énergie à croquer). Très prisées outre-Atlantique, elles font office de snack pour de nombreux sportifs, avant et parfois après l’effort physique. Leur secret ? Ces petits gâteaux sont « crus » ! Tous les nutriments des fruits secs sont conservés tels quels. Au final, on obtient une recette stimulante, qui permet de booster ses performances.

Pour cette deuxième recette d’Energy Balls (vous pouvez consulter la première ici), j’ai décidé de mettre la noix de coco à l’honneur; Avec de l’huile de coco vierge de chez Fitness Guru, et de la noix de coco râpée… Au final, je suis heureuse d’avoir tenté l’association coco x abricot. Ces Energy Balls ont la texture et le goût de certaines pâtes de fruits; Plutôt yummy, donc ! Et puis, c’est toujours sympa de changer du classique combo datte x cacao !

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Petites indications nutritionnelles

L’huile de noix de coco → Grâce à un haut degré de saturation, l’huile de coco  permet de conserver ses propriétés même à haute température. Par ailleurs, elle est reconnue pour ses propriétés anti-bactériennesantifongiques et antivirales… J’y consacrerai un billet very soon !

Datte Elle constitue une bonne source de fibres alimentaires. Son contenu élevé en glucides en fait un fruit à haute teneur énergétique, parfait pour les activités sportives intenses.

Abricot → Riche en fibres et en antioxydants, l’abricot est aussi une bonne source en bêta-carotène (dans l’organisme, le bêta-carotène a la capacité de se transformer en vitamine A, bénéfique pour la peau). À noter que, le bêta-carotène est mieux absorbé, lorsqu’une petite quantité de gras est consommée au même moment…

Noix de coco râpée Très riche en fibres alimentaires, la noix de coco regorge d’éléments nutritifs, dont le fer, le manganèse, et le cuivre.

Noix de cajou → C’est l’un des fruits à écale et oléagineux le moins gras. En plus de posséder un contenu en vitamines et minéraux (magnésium, cuivre) des plus intéressants, la noix de cajou contient des principes actifs, qui lui confèrent des bénéfices pour la santé.

Pistache → Riche en nutriments, elle offre plus de 30 vitamines, minéraux et phyto-nutriments différents. Selon certains, elle aurait aussi une influence bénéfique sur les réactions excessives liées au stress, grâce au grand nombre d’antioxydants qu’elle contient.

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Je vous laisse avec ma recette des Energy Balls coco x abricot. J’espère qu’elles raviront vos papilles, et qu’elles vous donneront l’énergie nécessaire pour vous dépasser !

Je vous embrasse « à la noix de coco » ! ◊ Christelle

Et voici la recette en version anglaise ! J’ai cru comprendre que certain(e)s auraient souhaité que les recettes du blog soient traduites… 😉

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English Version
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Ingredients for 8 balls…
5 pitted dates
6-7 dried apricots
5-6 handfuls of cashews
2 handfuls of pistachios
6 + 3 tbp. dry-roasted grated coconut
3 tbp. coconut oil
1/2 lemon zest

Instructions
Place dates + dry apricot in a bowl of warm water. Let them soak for 10 mins. Put cashews, pistachios + 6 tps. of dry-roasted grated coconut in a blender, and blend until coarse crumbs.

Then add, dates + drained apricots, the coconut oil, and the lemon zest. Mix again until the mixture becomes a paste. From this dough, form balls, and roll them in the 3 tbp. of dry-roasted grated coconut.
Enjoy immediately or keep these « balls » in an airtight container in the refrigerator/freezer.

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*L’huile de coco m’a été offerte par Fitness Guru.

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Healthy Recipy Sports

Rochers au Lait (protéinés)

14/01/2015

Après ma semaine 100% Détox, j’avais besoin et envie de me faire plaisir… Avec du chocolat !!! (Vous pouvez retrouver mon plan Détox ici).

Alors, j’ai décidé de me confectionner des petites friandises chocolatées guilt-free, à déguster à l’heure du goûter !  « Guilt-free » , parce que ces bouchées sont ultra-protéinées (j’ai utilisé la protéine  One Whey® Isolate goût « chocolat au lait » de Fitness Guru), et sans sucre rajouté.

En moins de 10 minutes, je me suis préparée un en-cas de pre-training healthy, équilibré (protéines, lipides, glucides), et super gourmand. Pour les puristes, il est possible de remplacer le « chocolat de couverture » par un mélange de cacao-huile de coco-sirop d’agave. Mais pour ma part, ce sera C-H-O-C-O-L-A-T !

Tout ça pour vous dire que, j’ai été agréablement surprise par le résultat ! Mes rochers ressemblaient vraiment à des rochers pralinés -du moins, au souvenir que j’en ai-. Aussi bons, aussi gourmands…, mais en version allégée et sans gluten !

Avez-vous des recettes de petites friandises « guilt-free » ?

Je vous laisse avec ma recette de petits Rochers au Lait (protéinés). J’espère qu’elle ravira vos papilles et vos « petits muscles » à l’heure du goûter !

Des Baisers « Chocolat » ! ◊ Christelle

PS: Comme vous avez pu le constater, il n’y a pas eu d’article sur le blog hier. L’occasion pour moi de vous annoncer, que dorénavant, je ne publierai pas de billet le lendemain d’un post « vidéo ». En effet, le support vidéo demande un travail plus conséquent qu’une simple publication… J’espère que vous comprendrez…!

*La protéine One Whey® Isolate m’a été offerte par Fitness Guru.

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Beauté Healthy Le bloc-notes Sports

Happy New You! + Concours

02/01/2015

Happy New Year ! Ou plutôt Happy New You !

La Nouvelle Année est -pour beaucoup- l’occasion de prendre un nouveau départ, de se fixer de nouveaux objectifs, ou de prendre quelques « bonnes » résolutions… C’est un moment où chacun sort du paraître, pour se concentrer sur l’être ! Qu’est-ce qui me rendra vraiment heureuse ? Qu’est-ce que je veux réellement ? Ne souriez pas; Trouver LA réponse à cette dernière question n’est pas si facile que cela !

Alors, pour cette nouvelle année, je ne peux que vous souhaiter de devenir celle que vous rêvez secrètement d’être ! Sportive, artiste, excentrique, healthy, globe-trotteuse, yogini, érudite…? Peu importe ! Soyez tout simplement vous; Belle et extraordinaire ! Et n’en doutez jamais !

Pour ma part, 2015 sera l’année de tous les changements ! Plus d’hésitations, plus de peurs ou de prises de tête… En 2015, je vais changer de vie ! Il y aura encore plus de sport, plus d’amour, de partage, et de projets « fous » avec vous ici !

Pour vous remercier d’être de plus en plus nombreuses à suivre mes aventures sportives-healthy-gourmandes, et pour encourager celles qui se sont fixées de nouveaux objectifs sportifs pour l’année 2015, voici la Box « Happy New You » ! Il y a quelques goodies que j’aime particulièrement à l’intérieur…

Photos: MTC

Comment faire pour participer ?

Laissez un commentaire, mentionnant votre/vos bonne(s) résolution(s) sportive(s) pour l’année 2015 !
Likez ma Page Facebook.

Fin du concours le 8 Janvier à 23h59. J’annoncerai le nom de la gagnante le vendredi 9 Janvier, sur Twitter, Facebook, et ici-même.

Vous trouverez dans la Box « Happy New You »:

→ Une Brassière Imprimée Racer T.S, Adidas ←
→ Une Eau de Coco « With Peach & Mango« , Vita Coco ←
→ Une Huile de Massage à l’Arnica, Weleda ←
→ Quatre Samples de Protéine One Pancake®, Fitness Guru ←

Bonne chance à toutes !
Je vous embrasse très fort ! xx.  ◊ Ceedjay

Je porte: Brassière Imprimée Racer Adidas – Veste d’Entraînement Imprimée Clima Adidas.

Beauté Healthy Sports

Noël Sporty/Healthy: Last Call !

23/12/2014

Mes Chéri(e)s ! J-1 avant le début des festivités de Noël ! Comme promis, je vous ai préparé un petit post rapide, pour vous dévoiler ma dernière wishlist de Noël… (Pour plus d’idées de cadeaux Sporty et Healthy, vous pouvez toujours re-lire les articles Noël Sportif: Wishlist Black & White et Noël Healthy: Rainbow Wishlist).

Aujourd’hui, il s’agit de rattraper le temps perdu -pour les retardataires-, en faisant vos cadeaux en seulement quelques clics ! Pas de délais de livraison, pas d’empaquetage précipité… Vous faites plaisir à l’heureux élu depuis votre canapé… Et ça, ça n’a pas de prix !

Alors, tenté(e)s par certains de ces e-cadeaux ?

Des Bisous mes Petites Beautés de Noël! xx. ◊ Ceedjay

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1/ Carte Cadeau Fitness Guru → Pour nourrir vos muscles !
2/ Coffret Multisport Fieldin → Pour vos amis sportifs qui n’aiment pas qu’un seul sport !
3/ Vidéo Strala Training → Pour faire du yoga à la maison, avec Tara herself !
4/ Cure « Nouveau Départ Nubio → Pour initier votre meilleure amie aux bienfaits des jus de légumes et fruits bio !
5/ Vegan d’Audrey Cosson et Nathalie Carnet (livre numérique) – Éditions Mango via La Fnac → Pour apprendre à cuisiner végétalien comme un(e) geek(ette) !
6/ Dossard Pour Une Course Officielle (Spartan Race, Semi de Cannes, etc…) → Pour relever de nouveaux défis sportifs !
7/ Carte Cadeau Nike, Intersport ou Sporeka (Décathlon) → Pour être sûr(e) de trouver le cadeau idéal !
8/ Magazine Vital (abonnement) → Pour vos copines « bigorexes » (bigorexie = addiction au sport) !
9/ Box Run&Co (abonnement) → Pour que vos ami(e)s runneurs/runneuses commencent l’année du bon pied !
10/ Carte Cadeau Spotify → Pour faire du sport en musique !

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3 Recettes « express » de Pancakes Protéinés…

17/12/2014

Pour moi, le premier repas de la journée est/a toujours été un INDISPENSABLE ! C’est celui qui permet de tenir jusqu’au « tant attendu » déjeuner, celui qui aide à se reconnecter avec le Monde, et c’est aussi celui qui « donne le ton » de la future journée. Chaque matin, je prends un réel plaisir à me préparer de jolis smoothies, des tartines colorées, ou des bols gourmands… Je m’assieds, et prends le temps d’apprécier mes petits plats healthy.

Je sais déjà ce que vous allez me dire: c’est justement le temps, qui fait défaut à la plupart d’entre vous… Avoir le temps de se préparer, de faire petit-déjeuner les enfants, de planifier les tâches ménagères du soir, etc… Je suis d’accord; Ce n’est pas toujours évident de trouver le bon timing… Sauf si l’on a quelques astuces sous le coude, n’est-ce pas ?

Aujourd’hui, je vous propose de « prendre le temps » de revisiter le petit-déjeuner, en apprenant à réaliser des pancakes protéinés « express ». Ce sont trois recettes que j’adore préparer les matins d’hiver. Rapides (réalisées en moins de 10 mins), healthy, et ultra-protéinées; Je suis sûre qu’elles vous réconcilieront avec le petit-déjeuner !

Et vous, petit-déjeuner ou pas ? Qu’aimez-vous manger le matin ?

Bonne journées mes Chéri(e)s ! Des Baisers. ◊ Christelle

Le fruité

Ingrédients
1 banane
1 oeuf bio
+ une pincée de cannelle, quelques noix de pécan & une 1 grosse c. à c. de purée d’amandes complète bio Jean Hervé

→ Dans un bol, écrasez la banane (bien mûre) à la fourchette.
→ Rajoutez l’oeuf, et battez le tout en omelette.
→ Assaisonnez avec la cannelle.
→ Faites cuire vos pancakes-omelette (2 ou 3 selon la taille) en les faisant dorer de chaque côté.
→ Dressez, en recouvrant les pancakes de purée d’amandes et de noix !

*La protéine One Pancake®  m’a été offerte par Fitness Guru.

Le sportif

Ingrédients
1 sachet (37 g) de protéine One Pancake® Fitness Guru
10 cl d’eau ou de lait d’amande
+ 1 fruit de la passion & une 1 grosse c. à c. de pâte à tartiner Chocobella Damiano

→ Versez le contenu du sachet One Pancake® dans votre shaker préféré, ou dans un bol.
→ Ajoutez le liquide choisi.
→ Secouez vigoureusement, ou mélangez au batteur pendant quelques secondes.
→ Faites cuire vos pancakes (2 ou 3 selon la taille) en les faisant dorer de chaque côté.
→ Dressez, en recouvrant les pancakes de pâte à tartiner et de fruits !

Le vegan

Ingrédients
2 c. à c. de graines de chia
20 cl de lait d’amande
1 c. à s. de farine
+ 1/2 grenade & quelques pépites de chocolat

→ Laisser gonfler (15 mins) les graines de chia dans le lait. Pendant ce temps, vous pouvez prendre votre douche…?
→ Ajoutez la farine, les pépites de chocolat, et mélangez.
→ Faites cuire vos pancakes (2 ou 3 selon la taille) en les faisant dorer de chaque côté.
→ Dressez, en recouvrant les pancakes de graines de grenade et de pépites de chocolat !

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Healthy Le bloc-notes Sports

Noël Healthy: Rainbow Wishlist

16/12/2014

Mes Chéri(e)s ! La semaine dernière, je vous faisais part de quelques idées pour gâter une Sporty Girl… (cf l’article Noël Sportif: Wishlist Black & White) Alors, aujourd’hui -et comme promis-, je récidive avec une nouvelle wishlist de Noël, dédiée aux adeptes de la Healthy Food ! Et il y en a pour tous les goûts; Des livres de recettes vegan ou sans gluten, des accessoires rigolos pour prendre plaisir à « manger bien », et des gourmandises prêtes à être dégustées.

Alors, pour que la recherche du cadeau idéal ne se transforme pas en quête du Graal, voici une petite wishlist sous forme de mood board. Il s’agit d’idées de cadeaux multicolores, à offrir à une Healthy Girl !

Et je vous donne rendez-vous mardi prochain, pour la dernière wishlist de l’année à glisser sous votre oreiller !?

Et vous, quelle est votre wishlist de Noël ? Plutôt sport, ou cuisine ?

Des Bisous mes Petites Beautés de Noël! xx. ◊ Ceedjay

1/ Make Your Own Rules Diet de Tara Stiles (en anglais pour le moment) – Hay House, Inc. → Pour découvrir les recettes, astuces et conseils de Tara Stiles, la « lumineuse » créatrice du Stala Yoga !
2/ To-Go Jar – via Urban Outfitters → Pour emporter votre smoothie préféré, partout où vous allez !
3/ Agenda MNB 2015 – Lorna Jane via Beauty’s Fit
→ Pour « garder une trace de votre routine quotidienne, découvrir des idées de recettes saines, et des citations inspirantes », etc…
4/ Carrousel à Épices – Joseph Joseph → Pour ranger, stocker, trier, et empiler ses épices sur un socle tournant !
5/ Pailles Fleuries (par 6) – My Little Day → Pour égayer vos boissons healthy !
6/ Green, Glam et Gourmande de Rebecca Leffler et Coralie Miller – Marabout → Pour les adeptes de la cuisine saine et green, parfois végétalienne, et presque toujours sans gluten. Et pour apprendre à faire votre lait d’amande « maison » !
7/ Lunch Box Rétractable – via Urban Outfitters →  Pour manger « bien », même au bureau !
8/ Coffret J’♥ Mon Detox – Kusmi Tea → Pour vous gorger d’énergie, avec un délicieux mélange detox de maté, thé vert et citronnelle !
9/ Peanut Butter Crunchy 6 Pack – Fitness Guru
→ Pour « tartiner » comme les healthy girls !
10/ Fromages Vegan de Marie Laforêt – Éditions La Plage → Pour apprendre à fabriquer à la maison feta, gouda ou petits crottins 100 % végétaux !
11/ Planche à Découper en Bambou PANDA – Habitat → Pour couper ses fruits et légumes au Naturel !
12/ Coffret de 5 Tablettes de Chocolat Suisse Sans Gluten – Carré Suisse → Pour faire le plein de magnésium et de CHOCOLAT !
13/ Personal Blender PB250 – Keimling → Pour une alimentation saine et vivante, à la maison ou au bureau !
14/ Magazine Niépi: Cuisine & Art de Vivre Sans Gluten (abonnement) → Pour votre copine, soeur, cousine, intolérante au Gluten !
15/ Pain D’Épices Sans Gluten Aux Abricots – Marlette → Pour les gourmandes pressées !
16/ The Art of Eating Well de Jasmine et Melissa Hemsley (en anglais pour le moment) – Ebury Press → Pour re-découvrir « les bonnes choses qui font du bien » au corps ! Et n’hésitez pas à jeter un oeil au site des deux soeurs; Vous y trouverez de jolies recettes et pleins de conseils !

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