J’ai toujours été une grande fan des motifs floraux, surtout lorsqu’ils sont exotiques. Fleur d’hibiscus, palmiers, vahinés, planches de surf, et noix de coco à siroter…, j’aime porter tout ce qui me fait penser aux tropiques. Chaque été, je ressors ma panoplie complète de la parfaite hawaïenne, dans l’espoir de me sentir un peu comme à la maison (= Nouvelle-Calédonie) en pleine ville !
Cela fait quelques saisons que je cherche la « parfaite » chemise hawaïenne, celle qui me fait doucement penser à Magnum (Je ne ratais jamais cette série !), sans pour autant tomber dans le kitch. Et puis, je suis tombée sur « cette jolie chose » chez Mango : délicieusement rétro avec son imprimé qui sent bon les vacances à Waikiki, et ultra-féminine avec ses manches à volants. Elle est parfaite, légère, drôle, et se porte avec le sourire ! 😀
Il y a peu, j’ai posté -sur Instagram- la photo d’un Breakfast Bowl assez inhabituel: le pudding de perles de tapioca au lait de coco ! Vous vous souvenez ? 😉 Et j’ai cru comprendre, que certain(e)s d’entre vous auraient souhaité avoir la recette de ce petit-déjeuner/dessert exotique… Alors, la voici !
Pour être honnête, je me suis fortement inspirée d’un dessert vietnamien, surnomméchè chuối. Le chè chuối est préparé à partir de petites bananes (chuối sứ), de lait de coco fraîchement pressé, de perles de tapioca, de vanille, le tout parsemé de cacahuètes pilées et de graines de sésame grillées. Dans cette version, j’ai remplacé les bananes chuối sứ par celles que l’on trouve en France, et j’ai enlevé la vanille et les cacahuètes. Mais rien ne vous empêche de rajouter ces ingrédients, ou de les remplacer… De la même façon, il m’arrive aussi d’utiliser un lait végétal (lait d’amande, lait de noisette, etc.) à la place du lait de coco. Vous verrez que le goût ne change pas vraiment, tant que la banane est présente ! Enfin voilà, faites-vous plaisir ! 😀
J’en profite pour faire un point nutrition concernant l’usage de le tapioca !
Le tapioca, c’est quoi ? Le tapioca est une « fécule issue des racines de manioc amer séché, arbuste que l’on retrouve en Amérique du Sud, en Afrique et dans les Antilles. Son nom provient d’ailleurs du mot « tipi’óka » qui signifie « racine de manioc » en tupi-guarani, une ancienne langue amérindienne ». En France, il prend l’aspect de billes blanches, ce qui lui vaut le surnom de « perles du Japon », mais on le retrouve aussi sous forme de perles, de cubes ou de vermicelles multicolores dans certains magasins asiatiques (Tang Frères à Paris par exemple). Dépourvu de gluten, le tapioca est à la fois digeste et -très- énergétique* (grâce à l’amidon qui le compose à 95%). Il s’avère être un allié de taille pour les sportifs, notamment avant/après une séance de sport ou avant une journée intense !
Bonne vendredi les Chatons ! xx. ◊ Christelle ◊
*Les personnes en surpoids ou diabétiques doivent toutefois le consommer avec modération, car il reste calorique (380 kcal pour 100 grammes).
Et voici la recette en version anglaise ! 😉
============================ Tapioca Pearls with Coconut Milk
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Ingredients for 3 2 bananas
250 ml coconut mil + 100 ml water 3-4 tsp. tapioca pearls
2 tbsp. maple syrupor coconut sugar
1 tsp. toasted sesame seeds
Instructions Soak the tapioca pearls in a large bowl of water, for at least 30 minutes. In a saucepan, pour the coconut milk + 200 ml of water. Bring to the boil, then reduce heat to medium. Add the maple syrup or coconut sugar, and mix. Finally, pour the tapioca pearls. Let them cook (15 mins.) without stopping stirring, so they do not stick to the bottom of the pan. The tapioca pearls are cooked when they become translucent… Before removing from heat, peel, and add sliced bananas + sesame seeds (3 mins. before). Let cool before serving.
Après le billet d’humeur d’hier, j’ai pensé qu’un peu de légèreté serait bienvenu ici… La pause « lecture blog », c’est aussi un moment pour souffler et s’évader un peu du bureau, n’est-ce pas ?
Puisque l’on parle d’évasion, je voulais vous présenter cette tenue shootée il y a 1000 ans, et laissée de côté pour je ne sais quelle raison… À l’abri de la pluie et du froid dans ma serre aux cactus, je feignais l’été, en tenue légère, et mon eau de coco à la main. C’était dépaysant, réconfortant, et amusant, de m’imaginer en vacances dans la jungle mexicaine (cf le dossier regroupant les articles deMon Voyage au Mexique). Bref, j’ai envie et vraiment besoin de voyager. Je rêve de traverser toute la Côte Ouest des États-Unis, de tout plaquer pour visiter le Japon, de retourner -ne serait-ce que pour quelques jours- en Australie… Mais les « grands voyages » ne seront pas d’actualité pour moi cette année ! 🙁
Et vous, quel endroit vous fait rêver ?
Avez-vous un road-trip de prévu avant/pour l’été ?
Trêve de rêvasserie, cette tenue Adidas est issue de la ligne StellaSport: fruit de sa collaboration avec la créatrice Stella McCartney (je vous en avais brièvement parlé sur Facebook). Autant vous dire que je suis dingue de toute la collection ! Les couleurs, les coupes, les imprimés graphiques un peu « fous », etc…, c’est tout moi ! Et la qualité est vraiment top !
Alors, j’ai pensé à ce petit look sportif « express ». Vous vous souvenez ? En fait, il s’agit d’un look mêlant mode et sport, calqué sur le modèle des looks « street style ». Une manière de plus, de vous partager mes tenues de sport préférées !
Sur ce, je vous souhaite une belle journée au soleil mes petits Chats ! <3 ◊ Christelle ◊
Un soir -de la semaine passée-, j’ai eu envie de me faire plaisir avec un dessert gourmand et fruité. Malheureusement, il s’agissait d’un jeudi, et ce jour-là, il ne me reste plus aucun fruit (je vais faire mes courses de fruits et légumes le vendredi)!
J’ai fouillé dans mon frigo pour trouver autre chose, j’ai raclé mes tiroirs… Rien à faire! Il ne me restait que des mangues en tranches surgelés de chez Picard. Ouais… Et puis, j’ai pensé à ce dessert thaï, le Mango Sticky Rice: un pudding de riz gluant au lait de coco, et servi avec des quartiers de mangue! C’est vraiment délicieux! J’ai donc décidé d’en faire un smoothie-dessert.
Et que dire du résultat? Depuis le début de la rubrique « L’idée Smoothie du Mercredi », je ne me suis jamais autant régalée! C’est gourmand, rafraîchissant, trop bon, et healthy dans la foulée! Que demander de plus?
Bonne journée mes petits Chats! xx. ◊ Ceedjay ◊
Retrouvez toutes les recettes de smoothies au Bar à Smoothies!
Un peu de Brésil, aujourd’hui encore… Avec ce petit short fleuri, issu de la collaboration entre Adidas Originals et de la marque brésilienne Adoro Farm (je l’♥ d’amour!!!!).
Je ne m’attarde pas plus… J’ai quelques petits soucis perso en ce moment… 🙁 Et puis, je m’en vais respirer l’air frais d’un ailleurs un peu moins étouffant que Paris!
Mais si vous êtes piqué(e)s de curiosité, vous pouvez toujours me suivre sur Instagram ou Twitter…
Bonne journée et bon week-end les Chatons! Vous me manquez déjà!
xx. Ceedjay.
Lundi dernier, je suis allée me réfugier dans l’atmosphère chaude et humide de la Grande serre du Jardin des Plantes… L’occasion idéale, pour toucher du doigt l’été qui nous manque tant!
Il y avait cette exposition sur les orchidées que je voulais voir. Ma mère les collectionne depuis ma plus tendre enfance. Dès que l’une d’entre elles fleurit, elle la pose sur sa table d’extérieur, la prend en photo, et veille tout particulièrement à son bien-être…
Je voulais donc voir ces quelques mille espèces sauvages, sélectionnées pour leur beauté et leur exotisme. Et puis, je me suis rendue compte que cette année, la Nouvelle-Calédonie était à l’honneur!* On parle du maquis minier, de fougères arborescentes… J’entend un scientifique expliquer à son groupe que sur « l’Île aux Pins »… « Euh non Monsieur, c’est l’Île DES Pins »!!! C’est fou le nombre de bêtises que l’on peut entendre sur son pays, lorsqu’on le connaît de l’intérieur…
Avec son élégante scénographie, la Grande serre cantŭsanimalis nous plonge dans une grande forêt tropicale. C’est beau et reposant. On hume avec bonheur cet air humide, et l’odeur délicates de ces belles fleurs. L’illusion tropicale est renforcée par un système sonore simulant la faune… Quel bonheur!
Mille et Une Orchidées
Du 13 février au 10 mars 2014
Muséum national d’Histoire Naturelle – JardindesPlantes Dans les Grandes serres 57, rue Cuvier 75005 Paris
Tous les jours de 10h à 17h (sauf le mardi) Tarif: 6€ ou 4€ (réduit)
Cette belle parenthèse, m’a permis de prendre la pause en tenue légère. Et cela fait tellement de bien! L’occasion aussi de vous montrer un petit look au passage*…
J’espère que cette petite visite vous plaira autant qu’à moi!
Des Baisers. Ceedjay.
* Je vous le promets, je ne l’ai pas fait exprès!
* Les détails de la tenue sont -comme d’ordinaire- à la fin du billet.
