Browsing Tag

sudation

Bien-être Food Sports

Les sportifs ont-ils besoin (de plus) de sel ?

22/06/2019

Le Sel est souvent considéré comme un ennemi de notre quotidien, surtout d’un point de vue alimentaire ! En effet, le sel raffiné (blanc, dépourvu de minéraux) est responsable de nombreux problèmes sanitaires lorsque sa consommation est abusive : hypertension artérielle, rétention d’eau, risque de surpoids, etc. D’ailleurs, il est important de noter que l’appétence pour sel est « acquise »* -contrairement au sucre qui est « innée »-, c’est-à-dire qu’elle augmente en fonction de la dose de sel consommée. Pour résumer, plus on consomme de sel, plus on en a envie !

L’OMS préconise de ne pas dépasser 1 cuillère à café par jour maximum** (= <5g)! Néanmoins, aujourd’hui il n’est pas la peine d’être porté(e) sur la salière pour consommer beaucoup de sel. Celui-ci se cache dans de nombreux aliments de la vie quotidienne, sans pour autant se faire repérer. 🙁

J’ai commencé à m’intéresser à mes apports en sel, lorsque Mehdi a eu des problèmes de crampes -qui le tétanisaient- lors d’épreuves sportives d’endurance. Auparavant, je n’en consommais pas volontairement (= uniquement le sel présent dans les aliments***). Notre médecin nous a recommandé d’en consommer un peu, notamment parce qu’il retient l’eau. Mehdi a une sudation très importante, et se déshydrate plus vite que la normale (cet dépend de chacun). Bref, comme il me l’a fait remarquer « comme toujours en nutrition c’est la dose qui fait le poison« , autrement dit, il ne faut pas éradiquer le chlorure de sodium (= sel de table) mais plutôt le réguler.

Pour vous expliquer un peu, le chlorure de sodium joue un rôle crucial dans la physiologie des cellules. Il permet de maintenir et de réguler le liquide qui baigne les cellules, il participe à l’équilibre hydrique global et permet même la formation des messages nerveux dans les neurones. Ainsi, le liquide dans lequel baignent nos cellules contient à lui seul 95% du sodium de l’organisme.


Mes astuces pour maîtriser ma consommation de sel

Astuces approuvées par Florence Foucaut, diététicienne et nutritionniste à Paris.

1/ Au naturel, les aliments sont déjà salés**** ! 😉 Je ne rajoute donc pas de sel à la cuisson, mais plutôt après la préparation s’il est vraiment nécessaire (= lorsque je n’ai pas utilisé d’épices et/ou que je ne prévois pas de sauce). D’autre part, nous avons banni la salière à table.

2/ Je consomme le moins d’aliments industriels possible, et ne cumule pas les aliments très salés dans la même journée (D’ailleurs -pour être honnête- je n’en consomme aucun !) : charcuteries, fromages bleus, céréales et plats industriels, bouillon cube…

3/ J’ai appris à déchiffrer les étiquettes. Ces dernières mentionnent souvent la teneur en sodium. Pour obtenir l’équivalent en sel, il suffit de multiplier cette valeur par 2,54. Exemple : 100 mg de sodium x 2,54 = 2,5 g de sel.

4/ J’utilise des sels plus « sains » et surtout de plusieurs types. En ce moment, j’alterne en le Sel Equilibre Cérébos (66% de chlorure de sodium et 33% de minéraux -magnésium et potassium-), moins salé donc, et le gomasio (condiment japonais à base de sésame et de sel). Il m’arrive aussi de rajouter un peu de céleri dans certains plats…

5/ J’évite le pain, car il est le principal contributeur des apports en sel dans notre alimentation


*Le sel est contre-indiqué pour les enfants de 0-3 ans.

**D’après l’étude INCA 3 sur les consommations et habitudes alimentaires publiée en 2017 par l’Anses (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail), nous mangeons en France encore trop de sel : 9 g / jour pour les hommes et 7 g / jour pour les femmes.  Or, le PNNS (Programme National Nutrition Santé) recommande de ne pas consommer plus de 6 g par jour pour un adulte. Selon l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé), « une consommation de sel de  5 grammes  par jour chez l’adulte contribue à faire baisser la tension artérielle et le risque de maladie cardiovasculaire, d’accident vasculaire cérébral et d’infarctus du myocarde ».

***Les aliments que nous consommons contiennent naturellement du sodium. 400mg de sodium = 1g de sel. Selon Florence Foucaut -diététicienne et nutritionniste-, le sel d’ajout n’est pas nécessaire, car les apports recommandés chez le « bien portant » (1500 mg par jour) sont largement pourvus par une alimentation équilibrée et diversifiée.

****Les aliments contenant le plus de sodium : poivron, pomme de terre, épinard, asperge, tomate, céleri…


Un sportif a-t-il besoin de consommer du sel ?

Suite à la problématique de Mehdi dont je vous parlais plus haut, je me suis un peu renseignée sur les besoins en sel du sportif. D’ailleurs, si vous me suivez sur Instagram, vous avez sûrement vu quelques stories sur mon entretien avec Florence Foucaut, nutritionniste… 😉

Le sel est nécessaire pour notre organisme. Sa présence permet en l’occurrence d’éviter la déshydratation. L’exercice physique d’endurance (Je précise, car c’est important de faire la différence !) entraîne une importante production de chaleur, donc une hausse de la température corporelle. Pour éviter la surchauffe, le corps dissipe donc le surplus de chaleur surtout par la sueur, laquelle est composée à 99 % d’eau et à 1 % de sel. À elle seule, la sudation est responsable de plus de 80 % de la perte de liquide corporel pendant l’entraînement.

Les sports d’endurance (à partir de 3-4h d’effort) entraînent des pertes en sel par la transpiration pouvant être parfois considérables. Si durant l’effort, les pertes en sel par la transpiration ne sont pas compensées, l’eau consommée ne pourra plus jouer son rôle d’hydratation. Des perturbations de l’équilibre hydrique pourront causer une hyponatrémie (= déficit en sodium sanguin). L’hyponatrémie engendre crampes, troubles musculaires, fatigue, déséquilibre, céphalées, déséquilibre électrolytique intra/extra cellulaire, apparition d’œdèmes, etc.

Ce que je viens d’expliquer est un peu ce qui arrive à Mehdi lorsqu’il fournit un gros effort durant une longue durée. Du coup, il prend désormais une boisson de l’effort apportant du sodium (idéalement 460mg de sodium par litre), et isotonique. Elle lui permet de limiter le risque d’apparition de l’hyponatrémie.


Pour finir, je vous propose mes 3 recettes « express » préférées à emporter avec vous (une à la fois bien sûr !) lors de vos entraînements sportifs en endurance ! 🙂

DATTE « MINUTE » FOURRÉE

1 datte « Medjool »
1 c. à c. de beurre de cacahuètes
quelques grains de sel
Ouvrez la datte, dénoyautez-la et ajoutez une le peanut butter. Salée et refermez-la.

ENERGY BALLS

4 dattes « Medjool »
2 c. à s. d’avoine
2 c. à c. de graines de chia
1 c. à s. de beurre de cacahuètes
2 c. à c. d’éclats de fèves de cacao
1 petite pincée de sel
Mixez tous les ingrédients à l’aide d’un robot mixeur pendant 1-2 minutes. Façonnez les boules en roulant la pâte sous vos paumes de main.

CITRONNADE ISOTONIQUE MAISON

Jus d’1/2 citron
10 cl de jus de pamplemousse
1 c. à c. de miel ou 1 c. à s. sirop d’érable
1 c à t. d’acérola en poudre
1 petite pincée de Sel Equilibre Cérébos
50 cl d’eau


J’espère que cette article vous aidera à mieux comprendre les enjeux du sel chez le sédentaire et le sportif d’endurance !

A très vite, Christelle ♥

*Article écrit en collaboration avec Cérébos.

Vous aimerez aussi :
Mois Sans Tabac : Demain j’arrête !

Fitness Running Sports

Sport en Été : mes conseils pour éviter le coup de chaleur

07/07/2017

L’été est l’OCCASION de profiter du beau temps pour faire du sport en extérieur. 🙂 Néanmoins, lorsque les températures grimpent trop, la chaleur rend la tâche plutôt difficile…

Je sais que cet article est un « marronnier » de la saison estivale, et que vous en avez sûrement déjà lu des dizaines sur le sujet. Toutefois, je n’ai pas encore eu l’occasion de vous parler de mon expérience, et vous êtes nombreux(ses) à me poser des questions.
Ce billet est l’occasion de mettre à plat tout ce que je sais, mes conseils, astuces, etc. 😉


Lorsque les fortes chaleurs s’abattent sur vos pistes, terrains ou parcours de sport préférés, n’essayez pas de battre à tous prix votre meilleur temps ! Pour votre organisme, une température élevée et un exercice soutenu constituent une double peine. En effet, ce dernier doit se battre en permanence pour essayer de maintenir sa température intérieure. Car, lorsqu’il fait chaud dehors et qu’on fait du sport, le corps peut atteindre les 38, 39 voire 40°. A 40°, c’est le coup de chaleur assuré ! Autrement dit, l’organisme ne parvient plus à se réguler.
Un coup de chaleur entraîne des symptômes qui ne trompent pas : on a le visage rouge, la peau sèche, brûlante et on commence à divaguer, à avoir des nausées, des vomissements, des malaises. Pour l’éviter, il est important de prendre quelques précautions avant de faire du sport par temps chaud.

1/ CHOISIR UNE TENUE ADAPTEE
Investissez dans une tenue d’été qui offre une grande liberté de mouvement : short et débardeur pas trop moulant ! Privilégiez les matières légères et respirantes qui laissent s’évacuer la transpiration, et qui possèdent un indice de protection UV.

N’hésitez pas à re-lire mon article sur la technologie Ceramicool d’Odlo : un vêtement rafraîchissant pour « trouver LE degré de performance supplémentaire » lorsque les températures grimpent !

Enfin, pensez à protéger votre tête et vos yeux, avec une casquette et des lunettes de soleil. Je vous conseille d’opter pour une visière (Bien plus cool et qui laisse passer l’air.) et les lunettes Décathlon (Elles ne bougent pas !)


2/ S’ENTRAÎNER A LA BONNE HEURE
Evitez le sport en début d’après-midi (entre midi et 16h). A Paris, je vois beaucoup de personnes courir/s’entraîner sur les Quais de Seine lorsque « le soleil est au plus haut »… Sachez que courir/s’entraîner en pleine chaleur ne fait pas maigrir plus vite, car la quantité d’énergie dépensée pendant l’effort reste la même. Vous ne perdez pas du poids/de la graisse, mais de l’eau. D’ailleurs, c’est plutôt lorsqu’il fait froid que vous aurez tendance à perdre du poids. En effet, lorsque les températures grimpent, le corps cherche à maintenir sa température interne à 37,2 degrés; Pour cela, il doit transpirer un maximum !
Dans la mesure du possible, privilégiez donc votre entraînement tôt le matin (avant 9h) ou en fin de journée (à partir de 18h), les lieux ombragés et bien aérés.


3/ PENSER À BIEN S’HYDRATER
Quand le symptôme de la soif apparaît, cela veut dire que que vous êtes déshydraté(e) depuis au moins 2h. Le corps est composé de 65 % d’eau; Si l’eau s’évapore en quantité trop importante, tout le fonctionnement de l’organisme est mis en danger. N’hésitez pas à boire régulièrement tout au long de votre sortie/entraînement, et à vous asperger d’eau (particulièrement sur le visage et la nuque) pour faire redescendre la température de votre corps.
De plus, il est indispensable de vous hydratez correctement avant votre séance de sport; Il est recommandé de boire entre 40cl et 60cl d’eau environ 30 minutes avant l’exercice effectué à la chaleur.
Enfin, ma petite astuce pour savoir où vous en êtes : sachez que votre écart de poids relevé avant et après votre entraînement (lorsqu’il fait très chaud) vous renseigne avec précision sur votre déficit en eau !


4/ SE PROTÉGER DU SOLEIL
Les coups de soleil diminuent la capacité du corps à se refroidir, et augmentent les risques d’insolation ! Il est donc indispensable de protéger votre peau, en appliquant de la crème solaire sur votre visage/corps. Je reviendrez plus précisément sur ce point dans un prochain article beauté ! 😉


5/ RALENTIR LE RYTHME
Les chaleurs extrêmes ne sont pas l’idéal pour réaliser des exploitsQuand il fait très chaud, les muscles sont moins efficaces. En effet, pour se réguler, le corps doit transpirer un maximum. Le sang -riche en oxygène- est donc acheminé en priorité vers la peau et non les muscles ! De plus, votre cœur va travailler beaucoup plus…
Il faut prendre conscience de votre propre capacité à supporter la chaleur. N’hésitez pas à ralentir le rythme, à réduire l’intensité des exercices, ou  à écourter votre séance. 😉


6/ S’ETIRER EN EXTERIEUR À L’OMBRE
Les étirements sont aussi importants que l’échauffement (compter 5 minutes en été) pour récupérer mieux, plus vite, et ne pas se blesser à la prochaine séance. Ne les oubliez pas !
Lorsque votre séance est terminée, trouvez un coin à l’ombre pour vous étirer correctement (5 minutes, pas plus et 15 secondes par muscle), vous ré-hydrater et laisser le temps au corps de se refroidir.

J’espère que cet article vous a plu, et que mes petits conseils vont vous aider à rester #ACTIVRE cet été ! 🙂

Quelles sont vos astuces anti-chaleur ?

A très vite, Christelle ♥

Photos : Mehdi Têtard

Je porte : Fitness Soutien-Gorge de Sport Odlo – Débardeur Ceramicool Seamless Odlo – Short de Course à Pied SÀMARA Odlo – Chaussures de Running Ultra Boost X Adidas.

*Article sponsorisé.

Vous aimerez aussi :
Ceramicool : rester au frais pendant l’effort
L’idée Smoothie du Mercredi #21

Fitness Running Sports

Ceramicool : rester au frais pendant l’effort

24/04/2017

Dans le sport, le succès et l’échec tiennent à peu de choses : une fraction de seconde, un millimètre ou un degré peuvent vous empêcher d’atteindre votre objectif ou de vous faire échouer sur le fil. Avec les beaux jours qui reviennent, les températures qui s’adoucissent et l’envie de re-chausser vos baskets, il est important de « bien » vous équiper pour « trouver LE degré de performance supplémentaire ».

Personnellement, je trouve qu’il n’y a rien de pire que d’avoir trop chaud pendant un entraînement ! Vous connaissez sûrement déjà cette sensation : votre visage est brûlant, vos vêtements complètement trempés, et la sueur dégouline sur votre peau. 🙁 J’ai conscience que la sueur fait partie intégrante de la vie d’un(e) sportif/ve, et j’adore transpirer (la transpiration permet de thermoréguler* et de détoxifier** le corps), mais parfois c’est un peu trop ! Parfois, un vêtement rafraîchissant peut vraiment faire toute la différence. 🙂

Il y a quelques semaines, Odlo m’a proposé de découvrir sa nouvelle technologie de rafraîchissement actif : le Ceramicool ! Le Ceramicool c’est une matière textile antibactérienne douce et respirante qui permet de rafraichir la peau de 1 degré grâce à l’intégration de microparticules de céramique. J’ai couru avec au Maroc (souvenez-vous !), je l’ai porté pendant mes entraînements cardio, et aussi pour faire du yoga au soleil, etc., et je n’ai vraiment pas été déçue ! La matière est douce et légère comme une seconde peau, la chaleur est évacuée plus vite, la transpiration est « aspirée ».

Pour être honnête avec vous, je ne me suis pas rendue compte de l’effet Ceramicool tout-de-suite (c’est-à-dire pendant l’activité); C’est plutôt en voyant mon Chéri ou les autres souffrir de la chaleur que j’ai fait le rapprochement. Lorsqu’il fait chaud ou que je m’entraîne en extérieur, j’opte pour les sous-vêtements sans-coutures CeramiCool. D’ailleurs, je suis particulièrement fan du panty que j’enfile sous mes shorts de running. Sa grosse ceinture apporte un bon maintien de la sangle abdominale, il possède un indice de protection UV 30, et sa matière toute douce permet d’éviter les frottements. Bref, Ceramicool est un véritable allié contre la chaleur !

Alors ? Convaincu(e)s par le Ceramicool ?

A très vite, Christelle ♥

*Le rôle premier de la sudation est de maintenir la température du corps humain à 37°C. L’organisme se charge alors de trouver l’équilibre entre les gains et les pertes de chaleur. On parle dans ce cas de thermorégulation. Autrement dit, transpirer est une chose tout à fait normale et nécessaire lorsque l’on effectue un effort physique.
**Les déchets produits par le métabolisme cellulaire, la digestion ou le stress s’évacuent aussi par le mécanisme de la transpiration. Non seulement, les pores de la peau sont vidés des impuretés du quotidien (pollution, etc…), mais l’organisme rejette aussi les molécules toxiques du corps humain.


Du 15 février au 30 juin 2017, Odlo vous rembourse votre textile Ceramicool Seamless ou Pro si vous n’en n’êtes pas pleinement satisfait(e)s ! Pour découvrir les modalités de cette offre, c’est par ici !

ODLO
-20% sur TOUT le site avec le code Odlo100Christelle


Photos : Mehdi Têtard

Je porte : T-Shirt Seamless Ceramicool Odlo – Soutien-Gorge Feminine Soft Odlo – Short de Course à Pied Sàmara Odlo – Slip Seamless Ceramicool Odlo – Collant Trevo Odlo – Chaussures de Running Ultra Boost X Adidas.

*Article sponsorisé.

Vous aimerez aussi :
Les sous-vêtements de sport : l’astuce anti-froid

Healthy Le bloc-notes Sports

Ma petite semaine Détox!

05/01/2015

Lundi, la reprise du travail et des bonnes vieilles habitudes… Noël est aux oubliettes, les vertus apaisantes des vacances semblent déjà loin, et la Galette des Rois pèse encore sur nos estomacs ! Je sais, j’ai le don pour « plomber l’ambiance » ! Mais, il y a un petit fond de vérité dans ce que je dis…

Janvier est pour moi, la période la plus difficile à gérer. L’hiver est bien là, la peau tiraille de partout, et la fatigue se fait de plus en plus sentir. J’ai plus de mal à me réveiller le matin, et je suis beaucoup moins motivée pour m’entraîner. Du coup, j’en profite pour me re-booster avec une petite cure Détox. La Détox, c’est « faciliter le processus naturel de détoxification de l’organisme, pour permettre au corps de se sentir au mieux de sa forme« . On enlève les aliments riches et acidifiants (alcool, viandes…), et on laisse gérer son corps ! C’est un petit coup de pouce -non négligeable- qu’on lui donne !

Vous l’avez compris ! Il ne s’agit pas de faire un régime, ou de pallier à une alimentation trop riche (je n’ai fait aucun écart durant les Fêtes), mais plutôt de retrouver la forme. On peut dire que c’est une petite cure de soleil sans partir sous les Tropiques ! Pendant 6 jours, je vais tenter de « décrasser » mon corps, pour bénéficier d’un regain d’énergie et de me protéger contre les bobos/infections de l’hiver.

Et j’ai pensé vous partager 8 de mes astuces Détox… D’ailleurs, toute cette semaine sera 100% Détox sur le Blog ! Et vous pourrez aussi suivre Ma Petite Semaine Détox #MPSD sur Instagram.

Je vous laisse avec mes 8 astuces… Bon courage pour cette semaine de reprise ! Je vous embrasse fort ! ◊ Christelle

Détox: 6 jours pour se purifier
Mes 8 astuces Détox !

1. Commencer par une eau tiède citronnée
Chaque matin, je commence ma journée avec un jus de citron frais délayé dans de l’eau tiède. C’est rafraîchissant, ça donne un « coup de fouet » (vitamines) et c’est alcalinisant (nettoie et relance le système digestif)!

2. Se purifier avec la cure de jus d’1 jour

Le principe est simple; Je laisse mon corps au repos pendant toute une journée, en ne buvant que des jus de légumes/fruits.

Mon adresse « Juicing » à Paris: Vegalia Juice, le bar à jus venu d’Australie, dopé aux superaliments. Les cures de jus sont certifiées bio, raw (pression à froid), et les prix sont imbattables !

3. Manger Green
Durant toute la semaine, je vais essayer d’éviter de consommer des produits d’origine animale. De manière générale, je ne suis pas/plus une grande consommatrice de viande… Mais cette semaine, je vais mettre l’accent sur les fruits et légumes, et Green de préférence. Et, je vais diviser ma consommation de glucides (farines, riz…) par deux, pour « dégonfler ». Je m’autoriserai néanmoins une petite portion de quinoa par jour, pour tenir mes séances de sport.

Mon adresse Détox à Paris: Juice it, pour une cuisine healthy et innovante; Le matin je craque pour l’Açaï Bowl et ses fruits de saison, et le midi, j’opte plutôt pour pour une petite salade de kale, et l’un des merveilleux jus pressés à froid ! Tout est vegan et sans gluten. (cf l’article Juice it: le Bar à Jus So Green!)

4. Consommer des fruits et légumes Détox

Cette semaine, je vais privilégier les fruits et légumes dits « Détox ». On les appelle ainsi, parce qu’ils sont riches en fibres (aident l’intestin à se réguler), qu’ils sont riches en anti-oxydants, ils sont diététiques (très peu caloriques, et leur effet de volume dans l’estomac et l’intestin entraîne vite la sensation de rassasiement), et parce qu’ils sont riches en minéraux et en eau.

Les Fruits Détox: Ananas, poire, pomme, kiwi, citron…
Les Légumes Détox: Choux (tous les choux sont concernés), carotte, betterave, poireau…

Mon adresse « Fruits et Légumes » à Paris: Naturenville, pour des fruits et légumes cueillis mûres, en circuit court (en direct des producteurs), bons et à juste prix ! Leurs avocats sont juste dingues !

5. Privilégier les activités cardio

Le mouvement constitue le meilleur moyen d’éliminer les toxines via les poumons (respiration) et la transpiration. Alors, cette semaine c’est reprise du running, cycling, et séances de HIIT (Entraînement Fractionné de Haute Intensité)…

6. Saupoudrer de super-aliments

Les superaliments sont appelés ainsi, du fait de leur forte teneur en vitamines, protéines, anti-oxydants, minéraux, et autres principes actifs. Ils doivent être bio, consommés crus et dans des proportions raisonnables. Pour ma part, j’adore créer des « toppings » pour mes smoothies à base de superaliments, ou tout simplement les saupoudrer sur mes salades.

Mon adresse de Superaliments à Paris: Sol Semilla, pour ses délicieuses fèves de Cacao cru, son Caroube du Pérou, sa poudre de Maca, et ses plats végétaliens sur-vitaminés !

7. Boire Green

Mon mantra de la semaine est et sera: « Au petit-déjeuner, je bois Green ! » Et, il n’y a pas mieux qu’une smoothie vert, pour commencer une journée ! Il suffit de prendre une poignée de « pousses vertes » (épinard, laitues, cresson…), ou du kale, du céleri, du fenouil, de rajouter un fruit Détox (ananas, pomme, kiwi…), et d’assaisonner le tout d’herbes aromatiques (persil, menthe, coriandre…).

En ce moment, j’aime beaucoup le mélange tout simple de kale-ananas-menthe ! C’est rafraîchissant et ultra-bon ! Vous pouvez aussi retrouver ma recette de Smoothie Alcalinisant ici (qui rétabli un acide-base et compense l’effet acidifiant de l’alimentation (viande, fromage, alcool…), du stress, du manque d’oxygénation, et de la sédentarité).

8. Suer

S’il y a bien un rituel incontournable quand on veut éliminer et purifier son corps, c’est le sauna/hammam. Le premier, permet d’éliminer les toxines de l’organisme par la transpiration, grâce à un bain de chaleur sèche (la température varie de 70 à 100°C). Le deuxième, est un plongeon dans un bain de vapeur à l’eucalyptus. Lui aussi, permet de transpirer et d’éliminer toutes les toxines, grâce à un gommage au gant de crin et au savon noir. Cette méthode est idéale pour stimuler le métabolisme et assurer le renouvellement cellulaire. Ça tombe bien, il y a un sauna dans ma salle de sport !

Vous arrive-t-il de mettre au repos votre corps ? Que pensez-vous de cette petite « Cure Détox » ?

Vous aimerez aussi:
Le Smoothie Alcalinisant
Juice it: le Bar à Jus So Green!
Le Smoothie Vitaminé de la Rentrée