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Rochers au Lait (protéinés)

14/01/2015

Après ma semaine 100% Détox, j’avais besoin et envie de me faire plaisir… Avec du chocolat !!! (Vous pouvez retrouver mon plan Détox ici).

Alors, j’ai décidé de me confectionner des petites friandises chocolatées guilt-free, à déguster à l’heure du goûter !  « Guilt-free » , parce que ces bouchées sont ultra-protéinées (j’ai utilisé la protéine  One Whey® Isolate goût « chocolat au lait » de Fitness Guru), et sans sucre rajouté.

En moins de 10 minutes, je me suis préparée un en-cas de pre-training healthy, équilibré (protéines, lipides, glucides), et super gourmand. Pour les puristes, il est possible de remplacer le « chocolat de couverture » par un mélange de cacao-huile de coco-sirop d’agave. Mais pour ma part, ce sera C-H-O-C-O-L-A-T !

Tout ça pour vous dire que, j’ai été agréablement surprise par le résultat ! Mes rochers ressemblaient vraiment à des rochers pralinés -du moins, au souvenir que j’en ai-. Aussi bons, aussi gourmands…, mais en version allégée et sans gluten !

Avez-vous des recettes de petites friandises « guilt-free » ?

Je vous laisse avec ma recette de petits Rochers au Lait (protéinés). J’espère qu’elle ravira vos papilles et vos « petits muscles » à l’heure du goûter !

Des Baisers « Chocolat » ! ◊ Christelle ◊

PS: Comme vous avez pu le constater, il n’y a pas eu d’article sur le blog hier. L’occasion pour moi de vous annoncer, que dorénavant, je ne publierai pas de billet le lendemain d’un post « vidéo ». En effet, le support vidéo demande un travail plus conséquent qu’une simple publication… J’espère que vous comprendrez…!

*La protéine One Whey® Isolate m’a été offerte par Fitness Guru.

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3 Recettes « express » de Pancakes Protéinés…

17/12/2014

Pour moi, le premier repas de la journée est/a toujours été un INDISPENSABLE ! C’est celui qui permet de tenir jusqu’au « tant attendu » déjeuner, celui qui aide à se reconnecter avec le Monde, et c’est aussi celui qui « donne le ton » de la future journée. Chaque matin, je prends un réel plaisir à me préparer de jolis smoothies, des tartines colorées, ou des bols gourmands… Je m’assieds, et prends le temps d’apprécier mes petits plats healthy.

Je sais déjà ce que vous allez me dire: c’est justement le temps, qui fait défaut à la plupart d’entre vous… Avoir le temps de se préparer, de faire petit-déjeuner les enfants, de planifier les tâches ménagères du soir, etc… Je suis d’accord; Ce n’est pas toujours évident de trouver le bon timing… Sauf si l’on a quelques astuces sous le coude, n’est-ce pas ?

Aujourd’hui, je vous propose de « prendre le temps » de revisiter le petit-déjeuner, en apprenant à réaliser des pancakes protéinés « express ». Ce sont trois recettes que j’adore préparer les matins d’hiver. Rapides (réalisées en moins de 10 mins), healthy, et ultra-protéinées; Je suis sûre qu’elles vous réconcilieront avec le petit-déjeuner !

Et vous, petit-déjeuner ou pas ? Qu’aimez-vous manger le matin ?

Bonne journées mes Chéri(e)s ! Des Baisers. ◊ Christelle ◊

Le fruité

Ingrédients
1 banane
1 oeuf bio
+ une pincée de cannelle, quelques noix de pécan & une 1 grosse c. à c. de purée d’amandes complète bio Jean Hervé

→ Dans un bol, écrasez la banane (bien mûre) à la fourchette.
→ Rajoutez l’oeuf, et battez le tout en omelette.
→ Assaisonnez avec la cannelle.
→ Faites cuire vos pancakes-omelette (2 ou 3 selon la taille) en les faisant dorer de chaque côté.
→ Dressez, en recouvrant les pancakes de purée d’amandes et de noix !

*La protéine One Pancake®  m’a été offerte par Fitness Guru.

Le sportif

Ingrédients
1 sachet (37 g) de protéine One Pancake® Fitness Guru
10 cl d’eau ou de lait d’amande
+ 1 fruit de la passion & une 1 grosse c. à c. de pâte à tartiner Chocobella Damiano

→ Versez le contenu du sachet One Pancake® dans votre shaker préféré, ou dans un bol.
→ Ajoutez le liquide choisi.
→ Secouez vigoureusement, ou mélangez au batteur pendant quelques secondes.
→ Faites cuire vos pancakes (2 ou 3 selon la taille) en les faisant dorer de chaque côté.
→ Dressez, en recouvrant les pancakes de pâte à tartiner et de fruits !

Le vegan

Ingrédients
2 c. à c. de graines de chia
20 cl de lait d’amande
1 c. à s. de farine
+ 1/2 grenade & quelques pépites de chocolat

→ Laisser gonfler (15 mins) les graines de chia dans le lait. Pendant ce temps, vous pouvez prendre votre douche…?
→ Ajoutez la farine, les pépites de chocolat, et mélangez.
→ Faites cuire vos pancakes (2 ou 3 selon la taille) en les faisant dorer de chaque côté.
→ Dressez, en recouvrant les pancakes de graines de grenade et de pépites de chocolat !

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Mousse Chocolat.

21/04/2014

Bon Lundi de Pâques les chatons!

Je passe en coup de vent, pour vous parler de mousse au chocolat. C’était notre dessert d’hier… Après l’opulent agneau et ses accompagnements tout aussi riches, je me suis dit qu’il nous fallait quelque chose de plus léger pour conclure, comme une mousse au chocolat.

Lorsqu’elle est bien réalisée, c’est l’un de mes desserts de bistrot préféré! Mais, avec les temps qui courent, il est de plus en plus rare d’en trouver une bonne! Moi, je la préfère dans son plus simple appareil: mousseuse, légère, forte en chocolat; Sans beurre, crème, ou autre ingrédient gras! On prend du chocolat pur beurre de cacao*, des blancs d’oeufs battus en neige, et le tour est joué! C’est simple, rapide, et plutôt healthy pour un dessert.

Pour lui donner un côté festif, j’ai versé ma mousse dans des coquilles d’oeufs. On obtient de petites bouchées toutes mignonnes!

Je vous embrasse fort. xx. Ceedjay.

* J’utilise le chocolat Côte d’Or Dessert Noir.

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Chocolat marron & Clémentine tulipe

13/02/2014

Hey les Chatons! La Saint-Valentin, c’est demain!
Comment ça, vous n’en avez rien à faire? … Ça tombe bien, parce que moi aussi!

La Saint-Valentin, c’est juste l’occasion de se retrouver un peu… De fuir le quotidien, et de penser à l’autre (un peu plus). En général, je me contente d’un bon repas homemade, fait à quatre mains… Avec un verre de vin, on discute, on prend le temps de refaire le monde… Et bien entendu, je me charge du dessert!

Cette année, par manque de temps, ce sera un fondant chocolat-marron. En 5 minutes, montre en main, on mélange tous les ingrédients… 30 minutes après, juste le temps de réaliser des petits coeurs de clémentine -pour le côté romantico-mièvre-, c’est prêt! On dresse, on déguste… La clémentine éclate en bouche et le chocolat-marron réconforte par sa douceur…

Pour la petite anecdote-rigolote, ce shooting m’a été inspiré par mon chéri. Lorsque nous nous sommes rencontrés, je lui ai dit que je n’aimais pas les roses rouges. Alors, la première fois qu’il m’a offert des fleurs, il a choisi des tulipes rouges. Rouge pour l’amour, et la tulipe pour son côté minimaliste-arty… En un mot, Simple comme l’Amour!

Et vous, quel est votre programme de la Saint-Valentin?

Je vous embrasse bien fort! xx. Ceedjay.

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