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Tag Archives | bonne adresse

Le Perchoir: le Bar sur un toit brûlant

05/08/2013

Hier, après maintes tentatives avortées, j’ai décidé d’aller essayer le lieu, qui fait vibrer le Tout-Paris depuis son ouverture: Le Perchoir. Le nom intrigant, l’adresse soufflée à demi-mot, les « instaphotos » volontairement floues, et la soi-disant vue à 360° sur Paris… Tous ces petits détails ont attisé ma curiosité. Dimanche, le soleil brille de mille feux sur la capitale, la chaleur monte à mesure que les rues se vident. Le moment idéal pour découvrir cette nouvelle adresse.

Au départ, un immeuble quelconque donnant sur une cour sombre. Au milieu, un immense escalier métallique offrant la possibilité d’emprunter deux ascenseurs. A ou B? Aller, tentons le B! Direction le 7ème étage. Les portes s’ouvrent… Et, effectivement… La vue. À couper le souffle! Je sillonne les 400m2 de rooftop. De part et d’autre, des bobines de fils électriques font office de tables basses. Des chaises de récup, quelques bancs, et même une vieille souche de bois sont disposés ça et là. Des fleurs et arbustes en tous genres bordent ce nouveau septième ciel. Je commande une bière bien fraîche au bar abrité sous une énorme tente, et m’avachi sur les banquettes moelleuses. En face, j’aperçois Montmartre, et des toits à perte de vue…

Le Perchoir est décidément un petite pépite sur toit brûlant. Mais comme le lieu est déjà victime de son succès, je vous conseille d’arriver tôt. Un soft drink à la main, vous sirotez, bronzez, regardez, papotez, appréciez… Et bien Paris, tout simplement! Qui a dit que c’était impossible?

Fermé le Lundi et le Mardi.

Aucun site, ou Page Facebook pour le moment…
Le Perchoir est jusqu’en septembre (date de l’ouverture officielle), une adresse jalousement gardée.
Le Perchoir, c’est aussi un restaurant un étage au-dessous. Je n’ai pas eu l’occasion de l’essayer, mais ça ne saurait tarder. Il s’agit d’un menu unique imposé… La réservation y est plus que jamais conseillée: 01 48 06 18 48

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L’Atelier du Bagel

08/07/2013

Depuis quelques temps, un petit pain rond avec un trou au milieu, très populaire outre-Atlantique, a investit la capitale. Le BAGEL. Savoureux et très pratique à la pause déjeuner, il ravit les papilles des parisiens toujours plus pressés. Parmi les mille et une adresses, il y a L’Atelier du Bagel. À l’heure du déjeuner, cette petite échoppe nichée aux pieds de Montmartre ne désemplit pas. Dans le coin, on susurre même que ces bagels sont les meilleurs de Paris…

C’est avec un grand sourire et dans la bonne humeur, qu’Elisabeth et ses « prépareuses » accueillent chaque midi, une file indienne de gourmands. Derrière le comptoir, les demoiselles manient avec habileté leur spatule. Elles tartinent généreusement la petite boule de « Cream cheese » « Philadelphia », y déposent le Pastrami de boeuf au poivre, puis l’épaisse tranche de Cheddar véritable, et recouvrent le tout de la célèbre moutarde au miel « French’s Honey ». Vous l’avez compris, ici, la qualité des produits est de mise. Sous vos yeux, le pain confectionné par un fournisseur américain, est toasté, puis personnalisé selon vos envies. À la carte, cinq pains (nature, graines de sésame, pavot, multigrains et emmental-piment) et douze recettes (Pastrami & Cheese, Saumon Avocado…) déclinables en menus. En bouche, de la gourmandise et un moelleux qui manque à pas mal d’autres bagels.

Les desserts s’inscrivent dans la même veine américaine : cheese-cake oréo, brownies, cookies signés Laura Todd et surtout  le « Mega carrot cake » (le VRAI). Et j’allais oublier LE détail… Désormais l’Atelier du Bagel vous livre (midi et soir) à domicile… Pssst! Encore une surprise pour la route. L’Atelier du Bagel prévoit aussi de faire des petits…

Vous pouvez suivre toute l’actualité de l’Atelier du Bagel (offres et promotions), sur la page Facebook dédiée.

L'Atelier du Bagel Ouvert du Lundi au Vendredi de 11h30 à 14h30. 
Et du Lundi au Samedi de 19h00 à 22h30. 
Fermé le Dimanche. 
Livraison dans les 1er, 2ème, 8ème, 9ème, 10ème, 17ème et 18ème arrondissements.
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The Broken Arm: le bon, le beau, le frais

21/06/2013

Vous avez sûrement entendu parler de The Broken Arm, un concept store parisien « nouveau genre » alliant boutique multi-marques et coffee shop. Baptisée ainsi, en référence à l’une des oeuvres de Marcel Duchamp, la boutique s’approprie l’attitude ready-made, qui consiste à désigner comme oeuvre d’art des objets manufacturés. Créée par trois des cofondateurs du webzine « Des jeunes gens modernes » (Guillaume Steinmetz, Anaïs Lafarge et Romain Joste), elle propose une sélection pointue de pièces de créateurs, sur 200m², étalés sur deux niveaux. Mais, au delà de matérialiser leurs envies exprimées sur le site, ces jeunes gens ont réussi le pari de créer un « art de vivre ».

Je ne m’attarderai pas sur cette splendide boutique faisant face au square du Temple, mais plutôt sur l’espace attenant. Il suffit de pousser une porte vitrée, pour prolonger l’expérience The Broken Arm, et accéder à son charmant café. L’ambiance est feutrée, intimiste, mais sans jamais être oppressante. Six petits pupitres d’écoliers font face à une grande vitrine végétalisée (un citronnier, et autres plantes en terrariums). Sur le comptoir, la Marzocco et les pâtisseries (fournies par Rachel’s cakes) se partagent la vedette. Couleurs pastel, et bois clair au mur, ici, chic rime avec sobre.

The Broken Arm propose une petite restauration créative et raffinée. Le menu change chaque jour. Il comporte un sandwich, une salade, une soupe chaude, une planche, et un dessert. Bref, du bon, du beau et du frais. J’ai opté pour une limonade artisanale Fentimans, et des asperges croquantes surmontées d’un espuma de Tarama. En dessert, j’ai goûté à la tarte framboise/pictache, accompagnée de l’excellent café norvégien, Solberg & Hansen.

On pourrait croire que le lieu ne s’adresse qu’à la clientèle Bobo et trop apprêtée du haut marais, mais ce n’est pas du tout le cas. The Broken Arm s’avère être une agréable parenthèse pour tous  et toutes, à toute heure de la journée.

The Broken Arm
Le Lundi de 14h à 18h, et du Mardi au Samedi, de 9h à 18h.
Fermé le Dimanche.
Vous pouvez retrouver toutes les informations sur la page facebook dédiée.
(Les plats du jour sont souvent photographiés).
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Café Lomi: l’artisan du café

14/06/2013

J’ai mis un peu de temps à me déplacer jusque dans la quartier de la Goutte-d’Or, pour déguster l’un des merveilleux breuvages proposés par le Café Lomi. Le Café Lomi, c’est d’abord un torréfacteur artisanal dédié aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Et depuis septembre dernier, c’est aussi un salon de café qui propose aux particuliers, des grands crus en provenance du Rwanda, du Brésil et d’Indonésie.

Lorsque je suis arrivée au 3ter rue Marcadet, je n’ai pu m’empêcher de contempler la splendide architecture du bâtiment. Lorsqu’il fait beau, les grandes vitres du café reflètent le mur de tags bariolé qui se trouve en face. Un petit banc accolé à la vitrine, permet d’observer cette faune urbaine, tout en dégustant son café. À l’intérieur, l’ambiance est chaleureuse et décontractée. On remarque rapidement l’imposante et rutilante Marzoco GB05, posée sur le bar en bois sculpté. Les baristas (artistes maîtres de l’espresso) s’activent derrière la comptoir. L’un prépare une Chemex (filtre comme mode d’extraction), pendant qu’un autre sublime un Latte. Les demoiselles prennent commande, et la pâtissière sort sa dernière  fournée de scones. Une odeur de pépites au chocolat vient chatouiller les papilles de tous les clients. Confortablement assis dans un fauteuil chiné, ou sur une une chaise design, ils dégustent le nectar savamment préparé.

De mon côté, j’ai choisi le café Kenya – Gatomboya Washing Station. Pour accompagner sa douce acidité et ses notes de fruits rouges, j’ai opté pour un brownie. Et parce que je suis une gourmande, j’ai voulu essayer leurs jus de fruits maison (poire-carotte-gingembre).

Côté déco, le local de 200m2 n’est pas sans rappeler l’ambiance des lofts industriels berlinois. Le papier peint toile de Jouy et les lustres à pampilles, viennent adoucir les poutres métalliques et le béton des murs. Au fond, un mur végétal borde le salon, et le grand coffre faisant office de table basse. Le Café Lomi est certainement l’endroit idéal pour se prélasser, déguster  et/ou travailler (WiFi gratuite).

Le café propose aussi des rendez-vous autour d’ateliers pour les particuliers. De l’atelier dégustation et culture générale autour du café, animé par la Championne de France de cuptasting 2011, aux ateliers pratiques et techniques autour de l’expresso, ici, l’or noir révèle tous ces secrets.

Est-ce que je reviendrai au Café Lomi? Naturellement! D’abord, pour m’acheter du café fraîchement moulu, et au passage, je me laisserai sûrement tenter par l’un des gâteaux faits maison. Un seul regret: ne pas avoir essayé le scone aux pépites de chocolat. Un impair que je  pense corriger très prochainement…

Café Lomi
Du Mercredi au Dimanche de 10h à 19h.
Fermé le Lundi et Mardi.
Toutes les informations nécessaires se trouvent ici.
Vous pouvez les retrouver aussi sur Facebook, ou les suivre sur Twitter.
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