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Pinson Tigre 16e: Le Pinson Zen !

20/03/2015

La semaine dernière, je rencontrais Chloé de Zippy Guide, pour un déjeuner « interview ambassadeur » (vous pouvez consulter le résumé de cet entretien ici)… Au Café Pinson X Tigre ! Au Pinson quoi ? « Oui » me dit-elle, « le Café Pinson a ouvert un petit corner-boutique bio dans les locaux du studio de yoga haut de gamme, le Tigre Yoga Club ! » Enfin une « cantine sportive-zen » à Paris ! Et quelle bonne nouvelle, pour tous ceux qui habitent le 16e, et qui ne peuvent pas consommer de gluten/lactose !

Le Pinson Tigre 16e reprend tous les codes de la philosophie Pinson (cf les articles Pinson 3e: 100% bio-cool et Pinson 10e: Le Pinson moins pincé…), avec un petit je-ne-sais-quoi de plus, qui sent bon l’ylang-ylang ! Il faut dire que « Le Tigre et le Pinson ont le même ADN : bien-être, mode de vie healthy, énergie, gourmandise, amour des lieux ayant une âme « .
L’ambiance intimiste invite à la méditation autour d’un jus pressé minute « ashtanga » ou « vinyasa ». Et puis, on vient toujours y manger ces bons plats « gluten free – organic – raw – vegan ». Une cuisine saine, gourmande, sans chichi, et unique dans son genre (à Paris en tous cas !). L’endroit idéal pour marquer une pause zen, avant ou après son cours de yoga !

Et vous, que pensez-vous du concept « cantine sportive » ?

J’en profite pour annoncer le nom des deux gagnant(e)s du CONCOURS CrossFit XIII X Le Canard Ivre ! Clara et Melle Claire, vous remportez chacune 1 WOD d’initiation au CrossFit à la Box CrossFit XIII avec Guillaume ! Je vous envoie un mail dans la journée… Quant-aux-autres participant(e)s, ne vous inquiétez pas; Nous reparlerons « concours » et « CrossFit » dans très peu de temps ! 😉

Des Baisers mes Beautés. <3 Sur ce, je file au Salon du Body Fitness…, pour parler sport (pour changer !) !  ◊ Christelle ◊

Pinson 16e @ Tigre Yoga Club
19 rue de Chaillot, 75016 Paris.
Ouvert du Mardi au Samedi de 10h30 à 15h.
Fermé le Dimanche et le Lundi.
Tél: 09 84 54 17 34
Mail: contact@cafepinson.fr

Pour retrouver toute l’actualité du Café Pinson, ou consulter la carte du jour, rendez-vous sur le site de la cantine, ou sur la page Facebook dédiée…

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Café Kitsuné: De Montpensier à Condorcet

09/03/2015

Le café, c’est la vie ! C’est ce que je me dis chaque lundi lorsque le réveil sonne -beaucoup trop tôt-, ou le matin, avant d’appuyer sur le bouton de ma machine à café… C’est aussi ce que je pense, lorsque je baye aux corneilles en plein après-midi, et qu’il me reste une montagne de boulot à finir. Le café, je ne pourrai pas m’en passer. Il ponctue mes journées grâce aux fameuses « pauses café », que j’affectionne tant. Je commence toujours ma journée par un grand filtre, un petit noir bien corsé au déjeuner, et je finis toujours par un allongé-goûter à 4h. C’est si bon !

Bref, lorsque j’ai appris que le Café Kitsuné Monpentsier (soit mon coffee-shop parisien préféré) avait un petit frère aux pieds de Montmartre, je me suis empressée d’aller y prendre la température.

L’espace « Condorcet » reprend tous les codes de la marque au renard, avec d’un côté, une boutique proposant des vêtements au style parisien chic et branché, et de l’autre, un café taillé dans un mouchoir de poche, mais très cosy. Derrière la rutilante Marzocco bleu pétrole, on s’installe sur l’un des poufs en fourrure amarante faisant face à la rue, et on déguste un bon café aux notes chocolatées et framboisées… À accompagner d’un cookie sans gluten (bien sûr !) préparé par le restaurant Noglu.

J’ai toujours énormément de plaisir à pousser la porte d’un Café Kitsuné. La Maison insuffle un je-ne-sais-quoi de très chic et de très parisien, qui me ravit à chaque fois ! Et puis leur café est pour moi, l’un des meilleurs de Paris ! À déguster sans modération donc, entre deux balades le week-end !

Et vous, plutôt Café ou Thé ?

Bonne semaines mes Beautés !
Je vous donne rendez-vous demain, ici-même, pour une jolie surprise ! xx. ◊ Christelle ◊

Café Kitsuné Condorcet
68 rue Condorcet, 75009 Paris.
Ouvert du Lundi au Dimanche de 10h à 17h.
Tél: +33 1 45 26 11 64
condorcet@cafekitsune.fr

La boutique Maison Kitsuné est ouverte du Lundi au Samedi, de 11h30 à 19h00, le dimanche de 12h à 18h30.

Pour retrouver toute l’actualité de la Maison au « petit renard », c’est par ici!

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Thank you, my deer: café sans gluten

31/10/2014

Pour ce dernier jour du mois d’octobre, j’ai pris le parti ne pas céder à la facilité d’un billet d’Halloween. Je crois que j’ai assez mangé de « trick or treat » (« un bonbon ou un sort ») pour l’année! Je plaisante! Et pourtant, il sera bien question de « douceurs » à la citrouille ou à la courgette (creepy ?), mais surtout sans gluten!

Thank you, my deer, c’est le projet culinaire de deux amies slovaques (Jana et Sona) tombées amoureuses de Paris durant leurs études en France. Elle rêvaient d’un petit café-resto sain et gourmand, où l’on se sentirait « comme à la maison ». Alors, elles ont fait appel aux contributions de donateurs via KissKissBankBank (un site de participation collaborative). Avec l’argent récolté, elles ont aménagé un petit nid douillet et coloré, à la carte plutôt alléchante.

Le midi, on commande sa tartine gourmande réalisée à partir d’un pain maison sans gluten, à base de farine de riz et de sarrasin. Délicieux! Où l’on opte pour une salade composée (quinoa, brocolis, courge braisée, chèvre et noix pour moi, ce jour-là). Parfaite! Toutes les recettes sont élaborées avec des produits naturels de saison, et faits maison! Je vous conseille aussi de goûter aux jus de fruits-légumes préparés minute; Il y a toujours un super aliment qui vient s’y glisser (graines de chia, baies de goji, etc…). L’après-midi, on se délecte d’un bon café moulu sur place, accompagné de l’une des gourmandises guilt-free. Le cookie est très réussi, mais il y a tellement d’autres pâtisseries (muffins fourrés à la lemon curd, gâteau au chocolat-courgette-noix, etc…)! Et le week-end, c’est brunch!

Thank you, my deer, c’est la petite cantine conviviale just around the corner (au coin de la rue), où l’on vient acheter son pain artisanal sans gluten, et/ou marquer une pause gourmande. Un lieu pour tous, et pour toutes les envies donc!

Bon week-end mes Beautés! xx. ◊ Ceedjay ◊

thank you, my deer
112 rue Saint Maur, 75011 Paris.
Ouvert du Mardi au Jeudi de 8h/10h à 18h,
Le Vendredi de 10h à 23h,
Et de 10h à 18h le Week-end.
Tél: 01 71 93 16 24

La réservation est vivement conseillée pour le dîner du vendredi soir, et les brunchs du week-end!
Pour retrouver toute l’actualité gluten-free de thank you, my deer, et consulter la carte du jour, rendez-vous sur le site du café-resto, ou sur la page Facebook dédiée!

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Bears and Raccoons: fast-wood sans gluten

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Food

Bears ans Raccoons: fast-wood sans gluten

17/10/2014

Pendant les vacances d’été, je suis tombée sur le joli projet kissKissBankBank d’un fast-food 100% gluten-free: Bears and Raccoons. Je venais de commencer mon régime sans gluten, et l’idée de pouvoir me régaler d’un délicieux sandwich -sans être malade- me faisait rêver! J’ai noté l’adresse dans un coin en attendant l’ouverture…

Trois semaines plus tard, la peinture est encore fraîche chez Bears and Raccoons. C’est tout beau, tout mignon… Comme je me l’étais imaginé! L’ambiance pique-nique-cocooning into the woods s’accorde parfaitement avec la météo parisienne! Mur végétal, mobilier en bois brut, et trésors de chasse accrochés; Il ne manque plus que le feu de cheminée!

On fait connaissance avec Barbara et Gianni (le couple à l’initiative du projet). Après quelques explications et conseils, on commande notre déjeuner… Des sandwiches sans gluten préparés à la demande. On prend la formule dans la foulée, avec un muffin banane-choco vegan, et une boisson! Je suis bluffée par le pain; moelleux et aéré!

Bears and Raccoons c’est le fast-good into the woods, qui réconciliera tolérants et intolérants, allergiques au gluten/lactoses, mais aussi végétariens et végétaliens! En repartant, jetez un oeil à l’espace épicerie fine… Je suis sûre que vous trouverez dans la sélection, quelques friandises gluten-free à glisser dans votre sac!

___________________________

J’en profite pour annoncer le nom de la gagnante du « concours Niépi »:

C’est Marlene, qui remporte les trois numéros de Niépi, le premier magazine français dédié à l’art de vivre sans gluten! Je t’envoie un mail dans la matinée… Merci à toutes les autres d’avoir participé! J’ai été ravie de vous lire, et d’en apprendre un peu plus sur vous!

Je vous souhaite un excellent week-end! Des baisers. ◊ Ceedjay ◊

Bears and Raccoons
21 rue Richard Lenoir, 75011 Paris.
Ouvert du Lundi au Vendredi de 11h à 18h30,
Et le Samedi de 11h à 21h30.
Fermé le Dimanche.
Tél: 09 51 67 87 71

Pour suivre les aventures gluten-free de Bears and Raccoons, rendez-vous sur la page Facebook dédiée!

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Pinson 3e: 100% bio-cool

18/09/2014

Depuis son ouverture, je m’étais « fâchée » avec Pinson (comme en atteste cet article). Service snob, désinvolte, clientèle chic et méprisante… Je boudais ce Café Pinson, healthy dans la forme, mais pas dans l’esprit! Et puis, j’ai voulu essayé le nouveau Pinson du Faubourg Poissonnière. Bonne pioche cette fois-ci! Je me suis dit que cela devait sûrement tenir au quartier, à la clientèle…

En revenant des vacances, j’ai décidé de retourner au Pinson 3e pour déjeuner… Et j’ai adoré! La nouvelle équipe est très sympathique, voire même « aux petits oignons ». Il y a toujours ce décor fou, signé Dorothée Meilichzon; Le grand bar central en bois, la petite alcôve dans l’entrée, avec ses gros fauteuils moelleux… Et puis, on vient toujours y manger ces bons plats « gluten free – organic – raw – vegan ». Une cuisine saine, gourmande, sans chichi, et unique dans son genre (à Paris en tous cas!).

J’y ai emmené une amie hier; Elle ne connaissait pas encore le concept. Belle surprise dans l’assiette, avec les croustillants de quinoa rouge, la salade Kale, et les légumes de saison rôtis…
Pour résumer, Pinson 3e c’est mieux, beaucoup mieux. Et je tenais à rédiger un petit article pour le dire! Parce que « les bonnes choses » méritent aussi d’être dites!

D’ailleurs, si vous passez devant Pinson, vous risquez fort de m’y croiser; Une madeleine à la main (elles sont dingues!), un café sur la table, et l’ordi sous les yeux!

Et vous, que pensez-vous du Café Pinson?

xx. les Chéris. ◊ Ceedjay ◊

Pinson 3e
6 rue du Forez, 75003 Paris.
Ouvert du Lundi au Vendredi de 9h à 00h,
Le Samedi de 10h à 00h,
Et le Dimanche de 12h à 18h.
Tél: 09 83 82 53 53

Pour retrouver toute l’actualité du Café Pinson, ou consulter la carte du jour, rendez-vous sur le site de la cantine, ou sur la page Facebook dédiée…

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Food Voyages

La Passerelle: De Paris à Bali

05/07/2014

Il y a tout juste un an, je vous parlais du Perchoir: LE Rooftop de Ménilmontant… Le plus cool de la capitale!  Vous vous souvenez?

Cette année, l’équipe du Perchoir « remet le couvert » avec La Passerelle. La Passerelle, c’est d’abord une péniche (« Les Calanques« ) amarrée sur les quais de Seine, côté Boulogne. Et puis, il y a -effectivement- cette passerelle d’avion, qui permet d’accéder au toit, perché très haut… La passerelle qui promet et conduit vers l’évasion!

En haut, la magie « Perchoir » opère de nouveau. Il y a ces fleurs exotiques, ces ombrelles à breloques, cette vue imprenable sur l’Ile Saint-Germain, et cette odeur de gambas braisées… Je déguste mon verre de blanc bien frais, allongée sur mon petit pouf tressé. Je suis dans l’une de ces paillotes corses… Non, je suis à Bali…

La Passerelle, c’est aussi un Bar & Grill. Le midi, la formule barbecue est des plus alléchantes (18€). J’ai opté pour le poulet façon “churrasco brésilien »… Le tout est accompagné de délicieuses frites maison, et d’une salade estivale. Le soir, les choses se corsent un peu, avec un menu à 40€… Mais profiter de ce petit bout de paradis a-t-il vraiment un prix? 

Et pour les petites faims, il y a aussi une jolie carte snacking, avec un trio de mini-burgers wagyu… Avec la possibilité de se délecter d’un cocktail sur la mezzanine: encore plus haute, et avec vue sur la belle Eiffel!

La Passerelle
52 quai du Point du Jour, 92100 Boulogne-Billancourt.
Tous les jours de 12h à 01h.
Tél: 01 46 20 49 44
Mail: reservation@lapasserelle-boulogne.fr
Possibilité de réserver en ligne via lafourchette.com

Pour suivre toute l’actualité de La Passerelle, rendez-vous sur la Page Facebook de celle, qui s’annonce être LA péniche de l’été!

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