Food Paname estival-hivernal

La Tarte Tropézienne en mode parisienne

20/08/2013

Un week-end tout gris. Oui, Paris s’est transformée ce week-end, en une sorte de ville fantôme. Pas un chat dans les rues, les stores fermés, quelques touristes perdus par-ci par-là, et une légère grisaille pour couronner le tout. Un peu triste tout ça, non?

L’ambiance morose de ces derniers jours m’a poussée à chercher un petit coin de paradis dans les rues tortueuses de Paris. Je veux dire, un petit lieu OUVERT de préférence, et qui me donne la délicieuse sensation de m’évader, loin du béton bruyant, les pieds dans le sable en regardant l’horizon… C’est en me promenant dans les rues de Saint-Germain-des-Prés, que j’ai trouvé mon bonheur: chez La Tarte Tropézienne. Oui, la boutique, devenue célèbre pour sa douceur emblématique du même nom, a enfin posé ces valises à Paris.

Pour la petite histoire, c’est en 1955 qu’Alexandre Micka a inventé la tarte tropézienne, le seule et unique. Lorsqu’il ouvre sa pâtisserie cette année-là, il y propose une brioche au sucre garnie d’une crème parfumée. Cette recette, dont il garde précieusement le secret de fabrication, lui vient de sa grand-mère polonaise. Brigitte Bardot, de passage à Saint-Tropez pour le tournage de Et Dieu créa la Femme, s’éprend de cette douceur à la crème, et lui suggère l’idée de l’appeler « La Tarte de Saint-Tropez ». Finalement, ce sera La Tarte Tropézienne.

Aujourd’hui, il est désormais possible de déguster la gourmandise venue du sud, à la mode parisienne. La petite boutique, toute en hauteur, a pris ses quartiers dans le très chic Saint-Germain-des-Prés. Au menu, de la tarte tropézienne à toutes les sauces, mais aussi une nouvelle gamme gourmande, composée d’autres grands classiques de la pâtisserie traditionnelles française, et ayant la particularité d’avoir été réalisés avec la « fameuse crème ». Côté boissons, on se régale avec les jus de fruits Alain Milliat, du thé signé Mariage Frères, ou du vin rosé de Saint-Tropez! Tout cela, confortablement assis sur une chaise transat, avec vue sur Saint-Ger! On est pas bien là dis-donc? On se croirait presque à Saint Trop’!

Bon, sur ces belles paroles, je m’en vais profiter du soleil parisien… Ah! Il y a comme un air de vacances…

La Tarte Tropézienne
Ouvert 7 jours sur 7, de 9h à 19h.
Les horaires sont susceptibles d'être modifiés dans les semaines qui suivent.

La Tarte Tropézienne propose une gamme de tartes pour toutes les faims: la Baby Trop’ (1,70€), vendue aussi en boite de trois (5,50€),  la tarte individuelle (5,50€), et la tarte à partager (23€ pour 4 à 6 personnes).
Pour le reste, vous pouvez toujours consulter le site officiel de La Tarte Tropézienne, ou la page Facebook.

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