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automne

Healthy Recipy

La Pâte à Crumble en question + Recette d’Automne

08/10/2014

Le crumble, c’est toujours LA petite gourmandise sucrée et bienvenue, en fin de repas. On en trouve à la carte des desserts de tous les restaurants; Bistros, cantines bio, restos gastronomiques, boulangeries… Le problème, c’est qu’il est toujours TROP; Trop « flottant » au bistro du quartier, trop « mou » chez le « végétarien », trop beurré chez le Gastro, et ultra-sucré à la boulange. Je ne comprends pas, pourquoi ils n’arrivent pas à nous proposer quelque chose de fruité et de fondant, recouvert de brisures de pâte croustillante! C’est pourtant si rapide, et si simple!

Du coup, comme beaucoup -je pense-, je préfère le crumble homemade. Pour moi, une bonne pâte à crumble c’est de la farine + un corps gras + du sucre à parts presque égales (150 g + 80 g + 80 g)*. Mais avec tout ce sucre, et tout ce beurre…! C’est un peu gras tout de même. Alors, je me suis lancée le défi de créer le crumble parfait, en enlevant le beurre et la farine. Un crumble VEGAN, si vous préférez! Croustillant, très gourmand, plus healthy, et tout aussi bon que le crumble classique.

Après plusieurs essais, et quelques recettes trouvées sur Internet, je me suis lancée… Et, cette recette de Crumble d’Automne a remporté un franc succès auprès de mes proches! J’ai remplacé le beurre par de la purée de noisette, le sucre par du sucre de coco (moins sucré, plus parfumé), la farine blanche, par un mélange « tout prêt » de farine riz/châtaigne, et j’ai apporté du croustillant avec du riz soufflé (le millet soufflé fonctionne aussi).

* Je vous conseille le billet « Les secrets d’une bonne pâte à crumble » de Papilles & Pupilles. Il s’agit d’une compilation des « meilleures » recettes de pâte à crumble.

Je vous laisse avec la recette du Crumble d’Automne poire-figue-noisette. J’espère qu’elle vous plaira!

Des Baisers. ◊ Ceedjay

Et vous, comment l’aimez-vous le crumble ?
Avez-vous une autre recette à me conseiller ?

Vous aimerez aussi: Pudding de graines de chia, tout chocolat

Dress code Mode

Fall

16/10/2013

Fall. Fall, comme ce tapis de feuilles mortes. Fall, comme l’automne en anglais. Fall, comme ma réaction, lorsque je me suis aperçue que ma carte SD avait disparue…

En faisant ce shooting, ce matin-là, je me réjouissais d’observer le ciel laiteux se réfléchir sur les feuilles rousses. Il leur donnait un côté rutilant, presque métallique. Quelques joggeurs soulevaient ces pétales rouilles, en s’attardant sur le kiosque vitré. Je prenais la pause, en jouant avec ce « palais des glaces », amarré sur cet îlot de végétation fauve. Bref, un super shooting que je me faisais une joie de partager avec vous. Et puis, j’ai dû changer de carte SD pour prendre quelques clichés du « Behind the shooting ». J’ai pour habitude de poster sur mon compte Instagram, une photo des coulisses du shooting -souvent marrante et totalement hors contexte-. Et puis, ma carte a dû, elle aussi, tomber. Plus rien. Envolée. Tapie quelque part, dans les rues de Paris…

Alors, aujourd’hui je vous présente les quelques photos miraculées. Elle reflètent malgré tout, très bien l’état d’esprit du shooting… Et puis, je veux surtout vous montrer ce pull tout doux, issu de la collection Pimkie X Camille Over the Rainbow (je vous en avais déjà parlé ici). Je l’aime d’amour! Je le mettrais tous les jours si je le pouvais… Du coup, saurez-vous deviner où ces photos ont-été prises?

xx. Ceejay

Photos: Francesca J.

Pull Ajouré Écru: Pimkie X Camille Over the Rainbow
Top Clouté Pêche: Pimkie X Camille Over the Rainbow
Legging push-up: Calzedonia
Bottines Western avec Détails Argentés: Zara (Ancien)
Ceinture Western Blanche: Topshop (ancien)
Bracelets Argentés: Zara
Bague: H&M
Boucles d'oreilles Fleurs Roses: Pimkie (ancien)
Vernis By Babillages: The Beautyst
Hirondelles du Kit Easy Nail Art: Bourjois
Goody/Bady Le bloc-notes Mode Ration déco

Oh Tones d’automne!

15/10/2013

L’automne m’inspire lorsque je le respire. Feuilles mortes, premières soupes, couleurs brunes… Cette saison est sûrement celle, qui rend le plus hommage à la terre. Les plantes se plongent dans un doux sommeil ocre avant d’affronter le blanc hautain de l’hiver… Et nous faisons de même… Alors, j’ai décidé de lui rendre hommage… À travers des planches de photos et d’objets divers.

Bonne journée mes chatons! Et préparez vous à une semaine entièrement consacrée à l’automne… Oui, oui! Je suis légèrement obsédée sur les bords.
xx. ♥ Ceejay

1/ Canana Flag Scarf
2/ Carnet des Forestiers landais (taupe/rouge/bleu foncé)
3/ Cosy Sweater Tall Sock
4/ Mini Wood Dreamcatcher
5/ Botanic Chic: The Fashion Illustrations of Robert Alejandro
6/ Illumine Boulangerie Jar (vanille-figue/vanille-cannelle/nourriture d'ange)
7/ Bracelet Grand HANNA plaqué or
8/ Bague HANNA argent massif
9/ Cropped Wool Sweater (ocre/bordeaux)
10/ Metal Fern Wall Art
11/ Robe Jersey Délicat Femme
12/ Pinched & Glazed Planter
13/ Ferns Tea Towel
14/ Orla Kiely House (A/H 2013)
Le bloc-notes Mode

Les « coolabs », ces collabs si cools!

07/10/2013

Depuis quelques années, l’automne est devenu -dans la sphère fashion- la saison des collabs. Collections capsules, éditions limitées, invités créateurs, pièces uniques, modèles éphémères… Avec toutes ces collaborations, on se retrouve bien loin de l’idée d’objet inédit, n’est-ce-pas? Il y a du bon et du moins bon, du beau et du moins beau, et du cher et du plus accessible… Il y en a un peu trop, au final.
Pour moi, une belle collab, c’est un bout de créateur que j’apporte dans mon dressing. Un peu moins onéreux, mais aussi précieux, il est une jolie alternative pour le porte-monnaie. Du coup, j’ai fait ma sélection des collabs de cet automne. Des collabs chics, et répondant à mes envies de cet hiver… Des « coolabs » quoi!

xx. Ceejay

 Camille Over the Rainbow X Pimkie

Pimkie lance aujourd’hui, sa première collection capsule créée en collaboration avec la journaliste mode et blogueuse Camille Charrière, du blog Camille Over The Rainbow. Composée de 15 pièces hivernales, « Private collection » s’inspire du « chic minimaliste », en parfaite adéquation avec l’univers du blog de Camille. C’est forte de son expérience dans le milieu de la mode, que cette dernière a imaginé cette collection; Des pièces intemporelles, qu’elle souhaitait tout simplement avoir dans son dressing. Ça tombe bien, nous aussi on veut son dressing!
On retrouve ainsi, un smoking blanc, un manteau blanc cassé en laine bouillie, et un ensemble en molleton néoprène matelassé…. Le tout dans des teintes claires et douces, allant du blanc au rose poudré.

♥ J’aime ♥
Le blanc. L’impression de porter/d’être un flocon de neige.
L’esprit « chic minimaliste ». Des coupes épurées, mais avec le petit détail qui fait la différence.

Disponible dès aujourd’hui dans les boutiques et l’e-shop de la marque.

 

Minju Kim X H&M

Grande gagnante du H&M Design Award, soit le concours annuel  encourageant la jeune création, Minju Kim, jeune coréenne de 27 ans,  s’est vue attribuer le premier prix de 50 000€; Mais pas seulement. H&M lui donne aussi l’opportunité de diffuser sa collection dans une sélection de magasins… Une aubaine pour nous!
Pour sa première ligne intitulée « Dear my friend », Minju Kim s’est inspirée de l’univers des mangas et surtout du dessinateur japonais Junji Ito. Onze pièces uniques et originales, nous plongent dans un univers fantaisiste, composé de grosses mailles texturées et de sweaters aux imprimés loufoques.

♥ J’aime ♥
Les coupes rondes aux couleurs pastel. Ces teintes dragées promettent de passer un hiver tout doux.
Les mélanges de matières. On remarque de suite le travail apporté au vêtement.

Disponible à partir du 17 octobre dans les boutiques Forum des Halles, Boulevard Haussmann, rue de Rivoli et Champs Elysées.

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D’autres collabs plutôt cools

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– Gat Rimon X Monoprix. Disponible chez Monoprix à partir du 16 octobre.
– Isabel Marant X H&M. J’y ai déjà consacré un billet ici… Il y a néanmoins, quelques pièces très sympas et surtout très Marant(es). Disponible  dans certaines boutiques H&M, à partir du 14 novembre.
– Laurence Doligé X Minelli
. Disponible dès à présent, dans les boutiques et l’e-shop de Minelli.
– Le Mont Saint-Michel / La collection 100 ans. Collection anniversaire qui réédite et réinvente les collectors de la marque. Plusieurs belles collabs avec avec Waiting for the sun, Pauline Chardin et Annabel Briens, Poch… Disponible depuis le mois d’août, dans les boutiques Le Mont Saint-Michel.

Le bloc-notes Mode

Une Fashion Week carrément Tartan

17/09/2013

Coucou mes Beautés!

Aujourd’hui j’ai décidé de vous parler Fashion Week… À ma manière! À ma manière, parce que je n’ai pas envie de collectionner les photos de tenues streetstyle -bien souvent trop chargées à mon goût-, ni de présenter les prochaines tendances printemps/été -les beaux jours me paraissent bien loin maintenant, et les magazines font le job à merveille… En revanche, j’ai aimé la simplicité de quelques looks dans l’air du temps… Simples et efficaces, et carrément portés sur le carreau!

1/ Parure de lit Minimal Lemon (2 pers.): Hay
2/ © Gala Gonzalez par... / Marie Claire 
3/ Brit pour Femme: Burberry
4/ Pull court à carreaux: Zara
5/ Pochettes Zippées à carreaux: Hay
6/ Stylos "grille"

1/ Chemisier Organza à carreaux: Zara
2/ © Camille Charrière par Michael C. Dumler / On Abbot Kinney
3/ Foulard à carreaux: Zara
4/ Baskets basses Authentic Multicolores: Vans 
5/ Couverture coton Patchwork Carreaux: Zara Home
6/ Carnet Picnic: Papier Tigre
Le bloc-notes Mode Ration déco

Rentrée vs Été

12/09/2013

J’ai toujours aimé défier la météo. Et un bon pied de nez ne lui ferait pas de mal en ce moment! Le ciel gris qui recouvre Paris depuis plusieurs jours me déprime… Et maintenant, voilà que les températures ont, elles aussi, décidé de faire des siennes. Et bien, moi je dis « naah »  à la météo! D’ailleurs, chaque année, lorsque les prémisses de l’hiver se font sentir, ma tête passe en mode été. J’achète un maillot de bain pour mes prochaines vacances, je fais un repérage d lunettes de soleil, et je finis par pleurer en décembre, lorsque je m’aperçois que je n’ai pas acheté un seul pull. Cela doit être sûrement dû au fait, que je suis née sur une île tropicale… Bref. En ce moment, j’explore le net à la recherche de l’été indien qu’on semble nous avoir volé! Et regarder ces belles couleurs, ces imprimés rigolos me donne du baume au coeur. Mais d’un autre côté, lorsque je vois ce qui se fait maintenant, côté papeterie, je me dis que malgré tout, malgré le temps, c’est quand même bien la rentrée!

Je sais, je suis contradictoire, mais je n’y peux rien. J’aime la rentrée, les beaux papiers, l’effervescence de la ville à ce moment-là, mais je rêve aussi de farniente, de couleurs acidulées, et de chaleur estivale… Mais attendez! Je viens de dresser le portrait d’une parisienne en fait…!

Aujourd’hui, j’ai décidé de vous présenter des amours de boutiques-en-lignes -deux spécialisées en belle papeterie, et deux dédiées au lifestyle plage. Deux ambiances, mais au final, pas si différente que ça. Aller, il y a de quoi s’amuser cette rentrée!

xx.

Present & Correct

Un e-shop dédié aux fournitures de bureau vintage et adorablement désuètes. Dans une scénographie soignée, se côtoient trouvailles rétro et créations de designers. On shoppe des cartes d’anniversaire insolites, des gommes, des petits crayons, de vieux papiers, des réveils très 70’s, des règles, et autres accessoires bureautique.

La Petite Papeterie Française

Une papeterie en ligne, pour tous les amoureux de la belle papeterie et d’écologie. Ici, on veille à sélectionner de beaux produits, de bons produits, de qualité et respectueux de l’environnement et de la société. Le tout, sur une interface design et épurée. On shoppe des petites pochettes zippées, un carnet tissé, des étiquettes rondes en papier Kraft, des porte mines de couleurs, et des ciseaux dorés… Gros coup-de-coeur pour les kits de rentrée -de surligneurs, de la vie en rose (fluo), du grand écolier et du Freelance.


Enjoy the Kiss

Un petit amour d’e-shop qui propose des accessoires de créateurs, venus des quatre coins du globe. Avec une sélection ethnique et colorée, on sent déjà la sable nous chatouiller les pieds. On shoppe un petit carnet pour noter ses rêveries estivales, des accessoires trendy aux motifs exotiques, des tatouages éphémères à coller sur sa peau caramel, et des breloques dorées à messages. Ambiance festival très beachy garantie!

Roo’s Beach

Une boutique-en-ligne britannique lifestyle qui met la plage à l’honneur. Dans une ambiance très rétro, on shoppe des indispensables de l’été, comme un shampoing hydratant à la mangue, des grigris à accrocher à sa cheville, des lunettes de soleil « effet miroir », et un livre à dévorer sur transat… Petit coup-de-coeur pour les grandes serviettes de plage à franges, et les vernis Beach Toes, résistants au sable et au sel!