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Week-end Yoga & 5I2 à Solterre

17/09/2017

En juin dernier, j’ai eu la chance de m’échapper à la campagne, le temps d’un week-end Yoga & Détox. Vous souvenez-vous ? 😀
Après un mois de mai plutôt chargé en voyages et projets de toutes sortes, j’étais ravie de pouvoir me mettre au vert dans la tête et dans l’assiette. Ces quelques jours étaient surtout l’occasion d’essayer le Régime 5/2 à la française -construit sur le principe du jeûne intermittent- dans les meilleures conditions possibles. 🙂

Nous sommes arrivés à la Ferme de Solterre (avec Mehdi) le vendredi soir. Il s’agit d’un domaine ouvert sur les plaines et bois du «Gâtinais », à 120 km au sud de Paris à proximité de Montrais (à 1h10 de Paris). L’ancienne bâtisse a été entièrement restaurée dans un esprit de luxe-épuré pour en faire un lieu dédié au ressourcement à travers le yoga. Le domaine situé en pleine campagne propose des chambres indépendantes avec chacune leur salle de bains, un espace de yoga de 150 m2, une jolie piscine, un court de tennis, de nombreux vélos pour les balades, et une cuisine bio et végétarienne. Après une courte visite, nous avons commencé par un cours de yoga « détox ». Au delà de stimuler le système digestif et d’encourager le processus d’élimination,  le Yoga « détox » associé au jeûne intermittent apporte un nouvel équilibre et un bien être profond. Le ton était donné ! Ce week-end allait être parfait ! 🙂

Le soir, nous avons tous dîné copieusement dans la grande salle à manger, avant de nous réunir dans la bibliothèque autour d’une tisane. Au programme, la découverte du Régime 5/2 et le menu de la journée « FAST » du lendemain. Aucun stress pour moi, je m’étais préparée à l’idée de trouver la satiété ailleurs que dans l’assiette. 😉

Après une bonne nuit de sommeil et un café, nous avons commencé notre journée par une séance de Yoga Intégral. Il s’agissait d’une session énergisante, idéale pour nous lancer dans ce jour « FAST ». Nous avons papoté, bu beaucoup d’infusions, déjeuné, fait une balade à vélo…, re-pratiqué du Yoga -Nidra cette fois-ci-, etc. Je n’ai pas vu la journée passer et à aucun moment je n’ai ressenti la sensation de faim. Par ailleurs, j’ai été surprise des quantités proposées à chaque repas. La salade de quinoa du midi à seulement 250 calories était très copieuse et gourmande. Cela m’a vraiment donné envie de me re-plonger dans les calories pour apprendre à connaître les aliments que je consomme, et à consommer plus intelligemment.

Puis, le jour du départ, nous avons tous brunché copieusement, avant une dernière session de yoga et un plouf dans la piscine. 🙂

Je ne vous en dis pas plus et vous laisse faire plus ample connaissance avec 5/2 à la française plus bas. 😉

Le jeûne intermittent vous tente-t-il ? 

A très vite, Christelle ♥

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Le Régime 5/2 à la française, quésako ?

Le régime 5/2 -que je préfère appeler « équilibre 5/2-, c’est la promesse de retrouver un certain équilibre justement, tout en évitant les frustrations liées à la privation de nourriture (Je pense aux « régimes » de manière générale.) ou de certains aliments (Diète monomaniaque ou alimentation hyperprotéinée, etc.).
Le principe ? Un régime construit sur une semaine, avec 2 jours pendant lesquels l’alimentation ne doit pas dépasser 500 calories pour les femmes et 600 pour les hommes. Ces deux journées -consécutives ou non- sont appelées « FAST » ou jours de « jeûne ». Pendant les 5 autres journées, appelées « OFF » ou jours « non jeûnés », l’idée est de manger normalement.

Les jours « OFF »

Pendant les jours « OFF », vous suivez une alimentation habituelle « classique » mais « raisonnée ». Si aucun aliment n’est banni, l’objectif n’est pas de se jeter sur des plats « décadents » trop gras et/ou trop sucrés. Ici, il s’agit plutôt de se faire plaisir tout en n’oubliant pas de surveiller la qualité (aliments riches en nutriments essentiels) et la quantité (calories*) de ce que vous consommez. Pour vous donner une idée, une femme doit assimiler en moyenne 1800/200 calories par jour pour stabiliser son poids,  contre 2300/2500 pour un homme. 😉

Les jours « FAST »

Pendant les jours « FAST », l’apport calorique est limité à 500 calories par jour pour une femme et 600 pour les hommes;  Soit 25% de l’apport journalier habituel ! Ces calories doivent être réparties en 1 (Uniquement pour les personnes ayant l’habitude.) ou 2 repas équilibrés (Vous choisissez entre le petit-déjeuner, déjeuner et/ou dîner.) contenant assez d’énergie pour ne pas créer de carences : nutriments, vitamines, fibres, bon gras… Sur le papier, cela semble irréalisable, mais pour le faire régulièrement, je vous assure que l’esprit et le corps prennent vite le pli ! 😉


Les bienfaits du Régime 5/2

Si le régime 5/2 favorise manifestement la perte de poids**, il permet avant tout de trouver un équilibre. En effet, l’alimentation saine ou la perte de poids n’est pas une fin en soi, mais plutôt une voie à suivre pour se sentir bien dans son corps et dans sa tête.

♥ FLEXIBILITE. Pas besoin de manger moins tous les jours, mais seulement 2 par semaine. Par ailleurs, vous choisissez les jours qui vous arrangent selon votre emploi du temps.
♥ PERMISSIF
. Pas de restriction en termes de nombre de calories consommées pendant la période « OFF », pas de restriction sur le nombre de repas ou sur les aliments choisis pendant les jours « FAST ». D’autre part, toutes les boissons non sucrées sont autorisées à volonté : eau fraîche, thé, infusions, etc.
♥ PERTE DE POIDS. Une restriction énergétique à 500 ou à 600 calories quotidiennes deux fois par semaine revient à consommer 3000 calories de moins par semaine. Je vous laisse faire le calcul ! 😉 Par ailleurs, cette méthode permet également de renouer avec la « sensation de faim ».
♥ ZERO CULPABILITE. Avec le régime 5/2, vous avez le droit de craquer de temps à autres (2-3 pâtisseries par semaine, quelques verres d’alcool, etc.). Cela aide complètement à ne pas se sentir privé(e) ou coupé(e) socialement. Il est donc tout à fait possible d’aller au restaurant, comme une personne n-o-r-m-a-l-e. 😉
♥ MEILLEURE SANTE. Des études (Je ne les cite pas volontairement pour rendre cet article un peu plus digeste. 😉 ) ont montré que le jeûne intermittent contribue à faire baisser le taux de cholestérol, réduire les inflammations, lutter contre le vieillissement, etc.


Mon avis sur le jeûne intermittent

Depuis ce fameux week-end à Solterre, j’ai eu l’occasion d’essayer à plusieurs reprises le Régime 5/2 à française (1 à 2 semaines de régime par mois). J’ai beaucoup aimé ce principe de « jeûne intermittent où l’on mange sans complexe », car il correspond totalement à mon mode de vie. En effet, j’aime manger sain, frais et de saison, mais j’aime aussi sortir, tester de nouvelles adresses. Je suis une épicurienne gourmette et sportive !
Grâce à la méthode 5/2, j’ai pris conscience que le mode de vie « healthy » prôné sur les réseaux sociaux  (vegan, paléo, etc.) ne doit pas être suivi en dépit du bon sens (surconsommation de gras…), que de se peser une fois par semaine n’est pas un crime 😉 , que le vrai problème ce n’est pas la quantité des aliments, que la solution ce n’est pas forcément de faire encore et toujours plus de sport, etc. Aujourd’hui, je comprends mieux mon corps, ce qui le fait grossir ou maigrir. Plus important encore, j’ai renoué avec mes sensations alimentaires : j’arrive à distinguer la faim de l’excès de gourmandise ! Pari tenu, donc. 😉

En revanche, j’ai légèrement modifié le régime pour l’adapter à mes besoins de sportives. En effet, je m’entraîne beaucoup et n’arrive pas toujours à caler les jours « FAST » sur mes jours de repos ou consacrés aux activités plus douces (yoga, stretching, musculation, etc.). Et puis, il faut dire que je n’ai pas envie de me priver les jours sans sport, car c’est à ces moments-là que j’aime déjeuner à l’extérieur ! Du coup, je préfère consommer 900-1000 calories pour pouvoir profiter pleinement des effets bénéfiques du jeûne tout en continuant à m’entraîner dur !
Néanmoins, je tiens à préciser que je ne pratique pas le jeûne intermittent pour perdre du poids. Je le fais car je me sens mieux, car il me permet de détoxifier mon organisme, de « relancer la machine » (J‘ai la maladie de Crohn.) et de trouver mon « fameux équilibre ». Si vous souhaitez perdre du poids et/ou si vous ne pratiquez pas une activité physique régulière (moins de 3 séances par semaine), je vous conseille de suivre scrupuleusement les instructions du Régime 5/2 à la française. 🙂


*La calorie est la mesure de l’énergie présente dans les aliments et les boissons que nous consommons. Ces « calories » sont utilisées pour fournir de l’énergie au corps ou stockées pour une utilisation ultérieure. Je pense que vous voyez où je veux en venir, consommer trop de calories par rapport au dépenses énergétiques, c’est prendre inévitablement du poids !

**Tout commence à la suite d’un rapport médical rendu par Michelle Harvie -nutritionniste- et –Tony Howell -oncologue- qui dirigent une étude pour le Genesis Breast Cancer Prevention Centre à l’hôpital de South Manchester au Royaume-Uni. Jeûner par intermittence freinerait l’apparition de tumeurs cancéreuses étroitement liées au surpoids et serait plus efficace qu’un régime classique. Un documentaire sur la BBC et un best-seller plus tard, le « 5.2 diet » est devenu le régime préféré d’outre-Manche.

Informations Pratiques

Régime 5/2 à la française
Vous pouvez retrouver toutes les informations, conseils, recettes et programmes de Delphine de Montalier -auteur et styliste culinaire- et Charlotte Debeugny -nutritionniste-, auteurs du 5/2 à la française dans le livre dédié ou sur le site 52alafancaise.com.

Le plus ?
Un diagnostique gratuit pour faire le point sur vos besoins.
– Dès la semaine suivant votre commande, vous êtes livrés pour vos journées « FASTING » de repas frais cuisinés avec des produits de saison (options végétariennes et sans gluten).
– L’ouvrage Régime 5/2 à la française, joliment illustré de 100 recettes de saison sur quatre semaines de programme, et rempli d’astuces (Régime 5/2 à la française, éditions Marabout, 208 p., 15,90 euros).


La Ferme de Solterre
La Ferme de Solterre est situé à 120 km au sud de Paris dans un village d’une cinquantaine d’habitants à proximité de Montargis. 10 chambres avec salle de bain viennent d’être aménagées dans un corps de ferme. Chacune est accessible par une baie vitrée ouverte sur le domaine. Je pense que les photos parlent d’elles-mêmes. 🙂
Il s’agit d’un lieu propice à l’accueil, la pratique et au partage du Yoga. N’hésitez-pas à jeter un oeil au calendrier des stages et retraites de yoga; Ce lieu est magique !


Yoga Intégral  by Julie Isoré
Pour Julie, le Yoga a été une révélation. Il apprend à respecter, honorer et prendre soin de son corps…
Aujourd’hui, elle enseigne le Yoga Intégral, yoga ancestral dans la pure tradition indienne alliant une pratique physique d’asanas (postures solaires et lunaires reliées au souffle), à un travail énergétique plus subtil du fait de la tenue prolongée des postures. Il intègre également un travail de « pranayama » (exercices respiratoires), de concentration ainsi qu’une relaxation en début et fin de séance.
Pendant tout le week-end, elle a partagé avec générosité tout son savoir et sa passion. 🙂

*Merci à Delphine et Charlotte (5Ι2 à la française), à Julie (professeure de yoga intégral) et à Gilles (La Ferme de Solterre) pour ce séjour « yoga et détox » inoubliable  ! 

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Aequis : le bien-être par l’alimentation

02/12/2016

Selon un sondage réalisé par l’Ifop, nous serions (nous, les français90%  à nous sentir prêts à changer durablement nos habitudes alimentaires pour rester en bonne santé. Le problème, c’est que la conception d’un régime alimentaire sain n’est pas toujours évidente à se représenter. Que faut-il manger ? Doit-on céder aux modes des « sans » ? Faut-il devenir vegan ?

Je pense que vous commencez à me connaître, et à comprendre mon avis sur ces questions. Si ce n’est pas le cas, je vous invite à re-lire cet article. 😉 Je pense que le bon régime alimentaire est propre à chacun, à son histoire, à ses symptômes et ses envies. Néanmoins, j’ai conscience aussi qu’il ne s’improvise pas, et qu’il requiert certaines compétences. C’est pourquoi, je voulais vous présenter Aequis.

Aequis (« équilibre » en latin) est un concept-store entièrement dédié à la nutrition-santé et au bien-être. Il a été imaginé par une équipe de trois passionnés et experts au service d’un même projet : viser un équilibre alimentaire et de protéger et améliorer la santé.

J’ai eu l’occasion de visiter cet espace atypique et révolutionnaire, et j’ai même pu m’entretenir avec une diététicienne… Et je dois dire que cela m’a bouleversée. J’ai appris beaucoup de choses sur moi-même, sur ma maladie (je souffre de la Maladie de Crohn), et je suis repartie avec la ferme intention de bousculer un peu plus mes habitudes alimentaires*. 😀

Hippocrate disait « Que ton aliment soit ton seul médicament ».
Et si c’était vrai ? Je vous laisse juger par vous-même…

En tous cas, Aequis est une adresse que je recommande et que je glisse immédiatement dans mon #ActivreGuide de Paris !

*Je vous en reparlerai très vite. 😉

AEQUIS c’est…

3 priorités essentielles
« Initier et accompagner la démarche de changements d’habitudes alimentaires ». Chez Aequis, l’accompagnement est personnalisé et abouti (des conseils, des tests, de l’écoute, des produits).
« Rendre chacun acteur de sa propre évolution ». Aequis traduit, interprète ce qui semble obscur, compliqué… En revanche, c’est à vous de prendre en main votre alimentation.
« Dépasser la thématique de la minceur ». Bien manger ne sert pas qu’à mincir ! Et c’est d’ailleurs ce que j’essaie de vous faire comprendre avec #ACTIVRE ! Bien manger, c’est aussi trouver des solutions à des problématiques telles que le manque d’énergie, de sommeil, ou le stress et les problèmes digestifs.

Des consultations diététiques
Deux diététiciennes diplômées d’Etat réalisent -sur rendez-vous- VOTRE bilan diététique complet. A la clé, un entretien personnalisé et orienté pour identifier et travailler à la compréhension de l’origine des éventuels dysfonctionnements. Cela permet d’établir un programme nutrition-santé sur-mesure et de vous initier à la découverte des aliments bénéfiques pour votre santé.

Des ateliers culinaires
Pour initier votre parcours nutrition & bien être, le concept store propose de passer aux travaux pratiques en apprenant à cuisiner autrement. Au programme, des démonstrations et animations autour de thématiques diverses et variées : « Comment cuisiner avec un vitaliseur ? », « Quelles idées de menus vegan ? », etc. La cuisine devient facile, intuitive, tout en restant saine !

Un carnet diététique digital
Le carnet diététique digital constitue un véritable fil rouge ! Il vous permet d’accéder à votre dossier personnalisé et connecté, dans lequel figurent des données multiples pour assurer le suivi de votre programme diététique. Ainsi, vous pouvez planifier des alertes et des objectifs, découvrir les résultats des tests réalisés, ou quantifier votre activité physique, votre sommeil…

Des tests d’intolérance alimentaire
Certains aliments ou familles d’aliments peuvent être responsables de certains maux permanents ou chroniques sur notre organisme (je pense au gluten pour moi 😉 ). En collaboration avec le laboratoire Barbier des « tests de tolérance » vous sont proposés pour connaître votre « carte d’identité alimentaire ». Puis, les naturopathes et diététiciennes se chargent de les interpréter pour vous orienter vers de nouvelles habitudes alimentaires. 🙂

Une sélection de produits adaptés
Des compléments alimentaires naturels, pour pallier aux nutriments qui ne sont pas apportés en quantité suffisante par l’alimentation moderne, et pour remédier aux effets causés par notre rythme de vie.
Des aliments sains et gourmands non transformés et gorgés de vertus nutritionnelles bénéfiques pour la santé.
– Des ustensiles de cuisine pour être bien équipé : extracteur de jus, won, etc.
– Des objets connectés pour se motiver à bouger plus !
– Le vitaliseur de Marie Kaplan, pour une cuisson des aliments en conservant tous leurs éléments nutritifs (exclusivité Aequis).
Des cosmétiques bio et sans additifs, pour rayonner aussi de l’extérieur.
– Des livres références pour aller plus loin, ainsi que des livres de recettes saines, sans gluten, etc.

J’espère que ce nouvel article #ActivreGuide vous a plu !
Que pensez-vous de ce nouveau concept store ? 

A très vite, Christelle ♥

Aequis
14 rue de Clichy, 75009 Paris (Métro Trinité d'Estienne d'Orves).
Ouvert du Lundi au Samedi de 10h à 20h.
Tél : 09 86 63 58 88

Pour retrouver toute l’actualité « équilibrée » d’Aequis, c’est par ici !

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My Diet is No Diet !

30/04/2015

À l’heure où l’on voit fleurir un peu partout -et surtout dans les magazines féminins-, des guides et régimes « express » censés nous transformer en sirènes des plages, j’ai pensé qu’il serait intéressant de vous donner mon avis sur le sujet.
Pour être honnête, c’est un article publié dans un magazine féminin très connu, qui m’a poussée à m’exprimer sur le sujet. Ce dernier, présentait « Le Top 5 des programmes minceur à tester pour l’arrivée de l’été ». Rien qu’en écrivant ces mots, j’ai les cheveux qui se hérissent ! Comment peut-on parler de tendance lorsqu’il s’agit de régime alimentaire ? L’alimentation est tellement importante pour notre forme et notre santé; Elle est la première des médecines !

Alors, Diet ou Non Diet ?

On me demande souvent « Comment fais tu pour garder la ligne ? ». La plupart du temps, je réponds à cette question par une autre question: « Mais qu’est-ce que ça veut dire « avoir la ligne » ? Pour moi, cela signifie être ferme et musclée (« fit » pour les avertis 😉 ). Et pour vous ? Vous aspirez sans doute à être « fine et élancée », « ronde et ferme », ou encore musclée et volumineuse, etc… Bref, nous avons toutes des critères différents lorsqu’il s’agit d’avoir la ligne ! Nous sommes uniques, et notre silhouette aussi. Alors, avant de commencer un régime ou une « méthode » pour changer, il faut se poser les bonnes questions. Quel est mon but ? Quel impact ce changement aura-t-il sur ma santé physique et psychologique ?

En ce sens, vous comprenez bien pourquoi je suis totalement opposée aux régimes express « censés-nous-promettre-la-lune ». Les régimes « Dash » (approche diététique pour lutter contre l’hypertension), « Méditerranéen » (utilisation de l’huile d’olive comme corps gras), ou « Viking » (nutrition nordique), sont codifiés avec des règles et des restrictions identiques pour chaque personne. Ils ne laissent pas la place à l’humain, à l’exception. C’est pour cette raison qu’ils sont si difficiles à tenir ! S’imposer un régime sans viande, alors que l’on aime cette dernière, est aussi absurde -à mon humble avis-, que de peser ses aliments pour ne pas en manger une miette de plus. Et comment fait-on lorsqu’on est intolérant à un aliment présent dans ces programmes minceur ? Comment fait-on pour tenir après ? On commande le tome 2 du guide, encore plus dur et plus exigeant que le premier ? Les régimes nous brident et nous rendent malheureuses. Du coup, j’ai décidé de suivre le « Diet No Diet » (= mon régime, c’est de ne pas avoir de régime)

Qu’est-ce que le Diet No Diet ?

Pour faire simple, il s’agit d’un régime qui laisse place à l’identité de chacun. Je suis à l’écoute des besoins de mon corps, et des envies de mon esprit. Concrètement, je me fais plaisir tout en me faisant du bien. Alors, pourquoi s’agit-il d’un régime ? J’emploie le mot « régime » parce que je tiens à me rappeler qu’il est très facile de franchir la ligne du « plaisir dans l’assiette », à « trop de plaisirs dans la silhouette ». Parfois, il faut savoir se raisonner, ou s’arrêter. Il faut se rappeler que le corps est comme un enfant: on lui donne la main, et il demande le bras. 😀 Bref, ce régime no régime est plutôt un mantra pour me motiver à tenir mes engagements.

Quelles sont les clés du Diet No Diet ?

1. Manger homemade
Manger maison, permet de contrôler ce qu’il y a dans son assiette. Pour ma part, j’ai banni tous les produits industriels de mon alimentation. Je fais tout maison, à partir de produits non transformés (et j’essaie de m’y tenir tant que je peux !).

2. Manger mieux, mais pas moins ni plus du tout
S’affamer en mangeant 3 frites au lieu d’un cornet, ne sert à rien ! Il s’agit toujours de frites, et le corps un peu frustré par le manque de nourriture, réclamera un en-cas très vite. Personnellement, je mange beaucoup (surtout lorsque je fais du sport), mais je mange « malin », comme dirait Jean-François Piège. 😀 J’essaie de remplacer les aliments trop riches ou trop sucrés/salés par un substitut plus sain. Par exemple, lorsque j’ai envie de chocolat je mélange tout simplement du cacao non sucré, un peu de sirop d’agave et du beurre de coco. Je laisse refroidir, et j’obtiens un petit chocolat minute healthy. Résultat, je me suis faite plaisir en mangeant de tout et en quantité raisonnable.

3. Mettre du coeur et de la couleur dans son assiette
À mon avis, il est important de préparer avec soin sa nourriture. Prendre du temps pour rendre son repas esthétique et appétissant, permet de prendre conscience du bien que l’on va faire à son corps et à son moral en mangeant. Vous comprenez pourquoi je vous embête avec mes Breakfast Bowls du dimanche ? 😉

Pour conclure

Mon expérience m’a montrée, que pour réussir à tenir un régime alimentaire, il ne fallait pas seulement se contenter de changer d’alimentation. Il a fallu que tout mon mode de vie change. J’ai bousculé mes habitudes pour m’adapter à ma façon de vivre (sédentaire/sportif ?), à mes envies (plutôt bec sucré/salé ?) et à mes goûts (ce que j’aime manger/ce que je déteste manger ?). Cela a pris du temps, et maintenant je me sens bien dans ma peau. Je suis désolée de dire ça à celles qui veulent perdre du poids rapidement pour l’été, mais vous n’y arriverez pas ! Peut-être que vous y arriverez dans un premier temps, mais votre corps sera malheureux, et il vous le fera payer plus tard. Pour « garder la ligne », il faut changer de lifestyle doucement mais sûrement. Peut-être que vous ne serez pas une sirène des plages en 2015, mais en changeant votre façon de penser les régimes, vous serez sûrement une sirène pour tout le reste de votre vie. La décision n’appartient qu’à vous, qu’à nous.

PS: J’espère n’avoir froissé personne avec ce billet ! 🙂 Je voulais juste réagir à la tendance des régimes « express », et vous partager mon expérience. Je ne suis pas nutritionniste, je pense pas avoir un corps de rêve (en atteste mes petits bourrelets et mes nombreux complexes), ni être un exemple de mode de vie sain, mais j’ai trouvé le juste équilibre il y a peu, et je voulais partager mon bonheur et mes astuces avec vous, ici !

Je vous embrasse mes Beautés ! xx. ◊ Christelle ◊

Photos: MTC.

*Create healthy habits, not restrictions = Il s’agit de se créer des habitudes saines, pas des restrictions.
*You don’t have to eat less, You have to eat right
= Il ne s’agit pas de manger moins, mais de manger mieux.

Je porte: Collant Taille Haute Fashionablefit for NLY Sport – Brassière Cloutée Lorna JaneNike Free Tr Fit 2 Print (old).

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