Ah Milos… Cette île-volcan à la beauté brute et minérale, me fait tellement rêver en ce moment ! Je me revois la parcourir de long en large, à la recherche d’une plage encore plus belle, encore bleue, encore plus confidentielle. Elle me rappelle l’été dernier, la dernière étape (cf. les autres épisodes de mon voyage en Grèce 😉 ) avant notre retour en France… Avant de commencer cette année folle, qui m’aura presque fait oublier ce que le mot « week-end » signifie !
Pourtant, tout n’a pas été toujours rose sur « l’île aux couleurs ». Il faut dire que cette dernière est dotée d’une forte personnalité, et ses habitants aussi ! Néanmoins, j’ai été ravie d’explorer un infime partie de ses 70 plages de rêve, qui s’égrènent le long de sa côte en dentelle, j’ai aimé découvrir sa cuisine simple et juste, j’ai aimé regarder le soleil se coucher depuis l’un de ses adorables ports de pêche. Et j’aime encore plus me replonger dans son doux souvenir !
Bonne journée mes Beautés ! xx. ◊ Christelle ◊
À faire / à voir
→ Loger (presque) chez l’habitant avec Villa Gallis ! Je suis vraiment tombée sous le charme de ce Bed & Breakfast de Pollonia (station balnéaire familiale, qui s’est développée autour d’un petit port de pêche et d’une grande et belle plage de sable). À notre arrivée, nous avons été accueillis par un petit cocktail de bienvenue, composé d’un jus de fruits et de mignardises… De manière plus générale, les chambres sont spacieuses et propres, la piscine très agréable, l’accueil charmant, etc. Seul bémol, le petit-déjeuner très moyen et SANS FRUITS !
→ Silloner la côte, à la recherche de plages de rêve: sable fin ourlé d’une mer bleu lagon à Fyriplaka, larme émeraude enchâssée dans les falaises ocre de Papafranga ou de Paleochori, ou encore le mini banc de sable encastré dans la roche (il faut la rejoindre en descendant une suite d’échelles) de Tsigrado, etc. Vous n’aurez que l’embarras du choix !
→ Visiter Plaka, la capitale de Milos, et arpenterses ruelles étroites toutes blanches et ses balcons fleuris. Au sommet du village/de la colline, le Kastro, et plus à l’ouest, l’église de Korfiatissa, d’où on peut jouir d’une vue magnifique sur la mer et les îles avoisinantes. Splendide, particulièrement au soleil couchant !
→ Faire escale dans le petit port de pêche de Firopotamos, à 2 km de Plaka… Et boire un « espresso freddo » devant une petite maison bricolée, donnant sur les eaux bleu azur de la baie de Fyropotamos.
→ Déjeuner ou dîner dans l’une des tavernes de Pollonia.Situées en bord de mer, elles sont réputées être parmi les meilleures de l’île. Au programme, un cadre décontracté, de la musique grecque, et de délicieux fruits de mer sublimés par une cuisine familiale naturelle et généreuse ! Je vous conseille vivement Armenaki (réservation conseillée), Gialos ou Enalion…
→ Parcourir, photographier et immortaliser la plage de Sarakiniko. La célèbre « Plage lunaire » est plutôt une calanque (la plage est minuscule et bondée en été), constituée de curieux rochers immaculés « sculptés » par l’érosion éolienne. LA plage la plus spectaculaire de l’île vaut bien le déplacement, surtout pour s’en mettre plein les mirettes et prendre des photos !
→ Acheter des fruits au bord de la route pour une bouchée de pain. J’ai dû avaler 1 kg de pêches ! Divines !
→ Regarder le soleil se coucher depuis le petit port de pêche coloré de Klima. Il suffit de s’assoir sur l’un des rochers du village, et de contempler le spectacle les pieds dans l’eau.
Santorin… ♥ Santorin, cette île-volcan à demi-immergée, célèbre pour ses spectaculaires couchers de soleil faisant flamboyer les villages immaculés, accrochés à la falaise couleur de lave. Santorin, connue pour son vin unique issu des terrains volcaniques. Santorin, le témoin d’un patrimoine archéologique de premier ordre, datant de l’âge de bronze. Santorin, cette île stérile et rocheuse, avec ses plages noires et rouges et ses villages situés en haut de falaises, offrant un paysage à couper le souffle ! Santorin la dramatique, à la beauté étourdissante !
Santorin est l’une des îles les plus magiques de la Grèce ! J’ai adoré la découvrir (hormis Fira, sa capitale !), la regarder, la ressentir… Et j’ai encore plus aimé me replonger dans son doux souvenir !
Bonne journée mes Amours ! xx. ◊ Christelle ◊
Imerovigli
J’ai choisi le petit village d’Imerovigli (situé au point le plus haut de Santorin), comme pied à terre. Imeroglivi est un beau et paisible village situé à 2 km au nord de Fira. Surnommé le « balcon de la mer Égée » en raison de sa position stratégique, il don . En journée, les touristes , et le soir, tout le monde se retrouve dans l’une des tavernes du front de mer, pour des mezzés de poissons frais, comme la traditionnelle « gouna » (maquereau séché au soleil). Nous avons vraiment adoré le mode de vie authentique de ce petit village. Du pur bonheur !
→ Loger au sommet de la Caldeira, et profiter d’une vue à couper le souffle ! J’ai choisi l’hôtel-boutique Altana Traditional House & Suites pour son cadre idyllique, entouré d’un horizon bleu infini ! Niché à 400 mètres au-dessus de la mer Égée, le bâtiment -restauré- datant de 1700, propose des petites chambres ou suites immaculées avec balcons privatifs. Il dispose aussi d’une piscine extérieure (la plus haute de l’île !) et d’un café traditionnel, où le petit-déjeuner est servi chaque jour. Je n’ai pas trop apprécié ce dernier (pas du tout « homemade », et dépourvu de fruits frais !)… J’ai préféré prendre mon café du matin au bord de la piscine, en contemplant le ballet des paquebots de croisière. 😀
→ Regarder le soleil se coucher depuis la chapelle construite sur les contreforts du rocher Skaros, du côté de la caldeira.
→ Dîner chez Anogi : LE meilleur restaurant de l’île de Santorin ! Au menu, du poisson extra-frais servi sans chichis, et des fruits de mer apprêtés à la perfection, dans un cadre convivial (réservation conseillée !).
Le reste de l’île
→ Faire escale dans le village médiéval d’Emporio, à 12 km de Fira… Perché sur les hauteurs du Mont Prophitis Ilias (le plus haut sommet de l’île), ce petit havre de paix permet de découvrir la traditionnelle Santorin, tout en échappant aux ruelles surpeuplées de Fia et Oia !
→ Boire un milk-shake/un verre au café To Kafenedaki tou Emboriou. Perdu dans les ruelles d’Emporio, ce petit café est aussi charmant que ses patrons !
→ Déjeuner chez Sea Side by Notos,au bord la plage de Perivolos. Au programme, un cadre lounge décontracté, de la musique branchée, d’excellents cocktails, et cuisine fusion raffinée ! Et pour ceux/celles qui désirent profiter de la plage (sable noir 😉 ), il est possible de louer des lits/transats confortables et habillés de parasols de paille… J’ai siroté mon café de fin de repas (espresso freddo) sur ce petit bout de paradis !
→ Photographier et immortaliser la Red Beach. La célèbre « Plage Rouge » est impraticable et interdite à la baignade, car dangereuse (glissements de terrain). Ceci dit, LA plage la plus spectaculaire de l’île vaut le déplacement, surtout pour s’en mettre plein les mirettes et prendre des photos !
→ Visiter le site archéologique d’Akrotiri. L’existence de l’ancienne cité d’Akrotiri remonte à l’âge de Bronze… L’exceptionnel état de conservation du site le doit à une éruption volcanique, dont les tonnes de cendres ont recouvert les bâtiments sous plusieurs dizaines de mètres, tel. Impressionnant !
→ Regarder le soleil se coucher depuis le phare de Santorin, appelé « Phare Akrotiri » car situé au cap Akrotíri tout au sud de l’île. Là-bas, inutile de se bousculer pour capturer le fameux « rayon vert »… Il suffit de s’assoir sur l’un des rochers de la falaise (30 personnes maxi !), et de contempler le spectacle.
Oia, que l’on prononce « Ia », est certainement le village le plus chic et pittoresque de l’île de Santorin. Construit sur le rebord de la Caldeira, il est composé d’une enfilade de maisonnettes (la ville abrite les célèbres skaafta, maisons troglodytiques), creusées dans la roche et peintes en blanc. Depuis les ruelles pavées en marbre immaculé, des villas avec terrasses et jaccuzis, des églises aux coupoles bleues, les célèbres « Maisons du Capitaine »…, et au bout les moulins à vent… Bref ! L’atmosphère typique d’Oia m’a donné envie de flâner dans ses rues aux allures de cartes postales !
→ Flâner dans les ruelles étroites au petit matin (avant l’arrivée massive des touristes), et s’émerveiller devant les magnifiques panoramas.
→ Goûter aux délicieuses glaces artisanales Lolita’s Gelato. Une pause rafraichissante qui m’a fait du bien, après des heures à déambuler sous 30° !
→ Descendre les 300 marches qui mènent à la mer, pour rejoindre Ammoudi, le port d’Oia. Ammoudi est un petit village autonome où se cachent certaines des meilleures tavernes de poissons !
Pendant les vacances d’été, j’ai souvent parlé de mes « trainings Tabata »; Et, je vous avais promis de revenir très rapidement (promesse que j’ai eu du mal à tenir ! 😀 ) sur cette méthode d’entraînement très en vogue chez les sportifs…
Aujourd’hui, je vous propose de découvrir pourquoi et comment intégrer des séances de Tabata dans votre routine sportive.
La Méthode Tabata
La Méthode Tabata est un protocole d’entraînement à intervalles, destiné à développer l’endurance très rapidement ! Il est composé de courtes périodes d’effort intense (au maximum de l’intensité dont vous êtes capable), alternées de périodes de récupération passive. Pour ceux/celles qui on l’habitude de pratiquer l’Interval Training de Haute Intensité (pour plus de détails sur le HIIT, cf 3 méthodes pour s’entraîner (même) en vacances !), le Tabata est une sorte de HIIT !
« La Méthode Tabata date du milieu des années 90, lorsque le chercheur japonais Izumi TABATA, est sollicité par l’équipe nationale japonaise de patinage de vitesse. L’entraîneur de l’époque, KoichiIrisawa, lui demande d’analyser l’efficacité d’un nouveau protocole d’entraînement, qui consiste à répéter plusieurs efforts maximaux de quelques secondes, suivi de brèves périodes de récupération. Le professeur Tabata réalise alors une étude sur cycloergomètres, pour comparer les effets d’une séance de fractionné à haute intensité à un entraînement en continu à intensité modéré... » En utilisant cette méthode d’entrainement fractionnée, les athlètes qui ont participé à l’étude ont augmenté leur capacité aérobie de 14% et leur forme anaérobie de 28% en seulement 8 semaines !
Aujourd’hui, la Méthode Tabata est appliquée à presque toutes les activités (course à pied, vélo, renforcement musculaire, etc.). À la fin de l’article, je vous proposerai une séance entière de Tabata, composée de plusieurs séquences de Tabata, réalisées au poids de corps. 😉
Bienfaits et avantages de la Méthode Tabata
− Permet de gagner du temps, et de le maximiser.
− Augmente les capacités aérobie et anaérobie*. La Méthode Tabata est plus effective et améliore davantage les capacités cardiovasculaires (VO2 max) qu’1 heure d’exercice modéré ! « Après 6 semaines d’entraînement 5 jours par semaine, les personnes ayant suivi la Méthode Tabata ont amélioré leur capacité d’anaérobie de 28% et leur VO² max (aérobie) de 14%, tandis que les personnes qui ont fait 1 heure de vélo 5 fois par semaine ont amélioré leur capacité d’anaérobie de 0% et leur VO²max de 10% ».
− Favorise(rait) la perte de poids rapide (en 8 semaines ?). J’emploie le conditionnel ici, parce qu’il n’a jamais été prouvé scientifiquement/par une étude sérieuse que cette méthode faisait perdre du poids. À mon avis, la Méthode Tabata permet plus de contrôler la composition corporelle -lorsqu’elle est appliquée à une séance de musculation- que de « faire maigrir » ! En ajoutant des charges de travail plus ou moins lourdes, il est possible de maintenir ou réduire le niveau de graisse tout en augmentant celui de la masse musculaire. Pour faire simple, le muscle remplace la graisse !
− Tonifie les muscles.
− Augmente le métabolisme de base durant les 24H qui suivent la séance grâce à l’ »after burn effect ». Concrètement, vous continuez de brûler des calories pendant les heures qui suivent l’entraînement !
− Permet de s’entraîner partout !
Protocole de la Méthode Tabata
La Méthode Tabata est un protocole d’entraînement très très intense** (lorsqu’il est réalisé correctement, c’est-à-dire à 100% de ses capacités), et difficile à réaliser aussi bien physiquement que mentalement. Vous verrez que parfois, les barrières sont uniquement mentales, et il vous faudra de la volonté ou un « compagnon de route » motivant pour vous dépasser sur cet exercice.
Pour faire une séquence de Tabata, il vous faut choisir un exercice (ex: le burpee), et le réaliser de la manière suivante :
Pendant 20 secondes, faites autant de répétitions que possible à 170 % de votre VO2 Max (= le plus possible est le plus vite possible).
Reposez-vous 10 secondes.
Répétez les deux premières étapes encore 7 fois.
Au total, vous aurez fait 8 fois 20 sec. de burpees, entrecoupées de 10 sec. de repos, soit 4 minutes d’exercice ! Et pour comparer votre progression d’un « round » à l’autre ou d’une semaine à l’autre, essayez de compter le nombre de répétitions que vous faites à chaque « round ».
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* Capacité aérobie: capacité à soutenir un effort modéré durant une période prolongée. La développer permet d’améliorer le système cardiovasculaire (endurance) et la faculté à récupérer rapidement. Capacité anaérobie: capacité à soutenir un effort intense durant une période courte. La développer augmente la puissance explosive, et la capacité à fournir un effort court et intense (résistance). ** Cette méthode n’est pas recommandée aux débutants ou personnes souffrant de problèmes cardiaques.
Le minuteur d’intervalles
Il n’est vraiment pas facile de regarder sa montre ou son chronomètre lorsque l’on est en plein effort, et surtout lorsqu’il s’agit de ce type d’effort ! Pour vous aider à respecter les temps de travail/repos, il existe des applications spécialisées (gratuites ou payantes) pour iPhone ou Android, telles que Tabata+ Lite (celle que j’utilise) ou Tabata Stopwatch Pro, etc… Ces dernières permettent de pouvoir enchaîner les exercices facilement, grâce à l’émission d’un signal sonore sur les durées que vous aurez préalablement défini.
Tabata « Full Body » de 16 min.
Comme je le disais plus haut, la Méthode Tabata est applicable à un grand nombre d’exercices (corde à sauter, vélo, exercices de musculation, course à pied, etc.). L’essentiel est de réaliser vos efforts à une intensité suffisamment élevée pour obtenir un impact sur votre métabolisme. Vous pouvez vous contenter de 8 tours de crunchs pour finir une séance de renforcement musculaire classique, ou vous pouvez aussi organiser une séance dédiée à cette « Méthode »; C’est vous qui décidez !
Lorsque j’étais à Athènes, j’ai eu l’idée d’un Tabata « Full Body » de 16 min. qui déboite ! Et j‘ai décidé de me filmer en plein effort pour: − Faire taire les « mauvaises langues » ! Hihi ! 😀 Oui, je réalise chaque entraînement publié ici, et je n’ai pas peur de montrer mon visage avant, pendant, et après l’effort. Si je prends mes photos en dehors de mes heures d’entraînement (pour les articles du blog), c’est parce que je trouve ça plus pratique, et plus motivant visuellement ! − Vous montrer qu’il est impossible de tenir un Tabata plus de 30 mins ! − Vous faire relativiser. Lorsqu’il s’agit de HIIT, vous souffrez autant que votre voisin(e) débutante/confirmée !
Mon Tabata « Full Body » de 16 mins.
♥ Pompe Triceps – 8X 20 sec. avec 10 sec de récupération entre chaque « round ».
♥ Squat Pistol (avec roulade) – 8X 20 sec. avec 10 sec de récupération entre chaque « round ».
♥ Mountain Climber – 8X 20 sec. avec 10 sec de récupération entre chaque « round ».
♥ Sitting Through – 8X 20 sec. avec 10 sec de récupération entre chaque « round ».
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Voilà, j‘espère vous avoir donné envie de pratiquer la Méthode Tabata. Personnellement, j’en suis fan ! Je l’utilise pour tout, et surtout lorsque je veux rentabiliser mon entraînement. N’hésitez pas à me poser vos questions… 😉 Je sais que les articles deviennent un peu plus techniques ces derniers temps, mais j’ai pensé que vous aimeriez en savoir un peu plus aussi, et profiter de mon apprentissage du métier de coach sportif !
Commencer la semaine avec une recette/sur une note gourmande… Je trouve l’idée plutôt sympa ! 😀 En tous cas, ça permet de relativiser le lundi. Vous ne trouvez pas ? 😉
Aujourd’hui, je vous propose donc de prolonger un peu le week-end, avec une petite recette express découverte en Grèce: la panna cotta au lait de coco ! En furetant un peu sur le Web, je me suis rendue compte qu’il s’agissait d’un « classique » vegan vu et revu. Oui, je sais ! Je suis à la bourre… 😀 Mais, comme je ne suis pas une grande fan de panna cotta, je n’ai jamais pensé à remplacer la crème par un lait végétal ou du lait de coco.
Après quelques essais pour obtenir la bonne texture (le dosage de l’agar-agar doit être précis !), j’ai finalement réussi à re-trouver la panna cotta qui m’avait tant plu à Athènes; Fondante, pas trop sucrée, et recouverte de fruits et noix ! Cette panna cotta à la grecque (non vegan donc ! Mais il est tout à fait possible de remplacer le miel par du sirop d’érable/sirop d’agave) est mon en-cas préféré du moment, car aussi rapide à réaliser qu’à déguster ! Alors, j’espère qu’elle vous plaira -si vous ne connaissez pas- ! ♥
Bonne journée et bon courage pour cette semaine les Chatons ! ◊ Christelle ◊
Et voici la recette en version anglaise ! 😉
============================ Coconut Milk Panna Cotta
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Ingredients for 4 50 cl coconut milk 1/2vanilla pod 4 tbsp. agavesyrupormaple syrup 1 tsp. agar-agar
Instructions Split the vanilla pod in half and scrape the seeds. In a saucepan, heat the coconut milk + vanilla. Once the mixture is boiling, add agar-agar + agave syrup, and whisk to avoid lumps.
Bring to the boil (about 1 minute). Then remove from heat, pour coconut milk « mixture » in small molds and store in the refrigerator for 4 hours -at least-. Turn out your panna cotta, and serve then with fresh fig slices, chopped pecans and a drizzle of thyme honey (for me)!
Après Athènes (cf l’article Athènes: de l’Archéologie aux Graffitis), nous sommes partis à la découverte des « Perles de la mer Égées », les Cyclades ! Pour notre première escale, nous avons décidé de jeter l’ancre à Paros…
Célèbre pour ses carrières de marbre, Paros est la troisième île des Cyclades par la superficie (195 km²). Malgré l’été, et le développement du tourisme, je trouve qu’elle a vraiment su conserver un charme authentique et un cadre naturel très attachant. Paros est -de loin- l’île que j’ai préféré ! Des tavernes familiales sur le port animé de Parikia, aux paysages vallonnés et désertiques, parsemés d’oliviers à l’intérieur de l’île, en passant par les nombreuses plages de sable, les petits villages de montagne, les ports de pêche traditionnels, les cafés branchés, et les activités nautiques… La vie à Paros s’écoule paisiblement, au rythme du soleil et des saisons. Pas trop grande, ni trop petite, elle se laisse conquérir et chérir le temps d’un été !
Je vous laisse découvrir mes adresses et coups de coeur… 😉 ♥ En tous cas, je vous conseille vivement de louver un scooter (permis obligatoire) ou une voiture, pour parcourir l’île de long en large, et à votre rythme.
Bonne journée et bonne semaine mes Beautés ! ◊ Christelle ◊
Parikia
Parikia est la capitale et point de départ de tous les touristes désirant visiter l’île de Paros.
Après 5h de trajet depuis le port de Pirée, nous avons découvert la petite baie de Parikia et sa jolie église d’Agias Fokas. Nous avons commencé par une promenade sur le front de mer, puis nous nous sommes enfoncés dans un dédale de rues blanches bourrées de charme ! La vieille ville est vraiment splendide. Je m’arrêtais toutes les minutes pour prendre une photo ou deux, au grand dam de mon Chéri. 😀 Après un déjeuner léger et une balade digestive, nous avons pris un taxi (15-18 €) en direction d’Aliki (environ à 10 km au Sud).
→ Acheter des souvenirs made in Paros ! Le miel et la confiture de fraise sont réputés… Il y a tout un tas de boutiques très sympas (fermées l’après-midi jusque 16-17h !), comme une sorte d’apothicaire-fabriquant de parfums, et un magasin de produits naturels (bois d’olivier, épices, etc.) près du kiosque Blue Star Ferries.
→ Déjeuner chez Aegean Deli pour y découvrir une cuisine grecque moderne savoureuse. Le petit plus ? Il est possible d’acheter les produits (fromages, huile d’olive, etc) utilisés en cuisine !
→ Goûter aux parfums originaux (pana cotta-figue, chocolat sans lactose, etc.) du petit glacier Vanilla Gelateria, situé dans l’une des deux rues principales de Pirikia. Nous avons opté pour les parfums chocolat, pistache et fruits des bois. 😀
Aliki
J’ai choisi le petit port d’Aliki (situé au point le plus sud de Paros), comme pied à terre. Aliki est un beau et paisible village de pêcheurs, bordé de plages aux eaux bleues cristallines. En journée, les touristes se prélassent sur la plage de Piso Aliki à l’ombre des tamaris, et le soir, tout le monde se retrouve dans l’une des tavernes du front de mer, pour des mezzés de poissons frais, comme la traditionnelle « gouna »(maquereau séché au soleil). Nous avons vraiment adoré le mode de vie authentique de ce petit village. Du pur bonheur !
→ Loger dans le plus adorable des hôtels de la mer Égée: Paros Land ! Je suis vraiment tombée sous le charme de cet hôtel familial de 4*. À notre arrivée, nous avons été accueillis par un petit cocktail de bienvenue, composé d’un jus de fruits et d’une cuillère de confiture de fraise maison… J’ai vraiment été surprise de cette délicate attention. De manière plus générale, les chambres sont spacieuses et propres, le petit-déjeuner copieux et varié (même pour l’intolérante au gluten que je suis), la piscine très agréable, et l’accueil charmant, etc. Il me tarde d’y retourner ! 😀
→ Regarder le soleil se coucher depuis le port/l’une des tavernes du port.
→ Goûter à la cuisine inventive et raffinée du Thalassamou: LE meilleur restaurant de l’île de Paros ! Au menu, du poisson extra-frais servi sans chichis, et des fruits de mer apprêtés à la perfection, dans un cadre idyllique (vue sur la plage).
Lefkés
Sur la route de Naoussa, nous avons fait escale -le temps d’un café- dans le très joli village montagnard de Lefkés. Situé au centre de l’île à plus de 200 mètres d’altitude, ce petit concentré de tradition cycladienne en forme d’amphithéâtre, semble avoir échappé à l’invasion du tourisme… La vue depuis l’Église vaut le détour !
→ Garer son véhicule sur le parking à l’entrée du village, et arpenter les ruelles pavées de marbre blanc.
→ Boire un café glacé au petit restaurant (tonnelle de bougainvilliers) sur la place en face de l’Église !
Naoussa
Tout au Nord, Naoussa. Naoussa est sans doute l’un des ports les plus pittoresques de l’île de Paros et de la mer Égée ! J’ai adoré découvrir ses rues étroites, blanchies à la chaux selon la tradition cycladienne, son petit port abrité, ses bars et cafés qui servent des plats de fruits de mer frais, et un peu plus loin, ses plages merveilleuses, etc.
Nous sommes arrivés à Naoussa à 13h; La chaleur était à son zénith, et pourtant, le village commençait à peine à s’éveiller. Nous avons profité de ce moment de calme pour visiter la petite ville et son port. Après quelques photos (séchage des poulpes au soleil… 😉 ), nous nous sommes arrêtés pour déjeuner; Juste le temps de choisir la plage de nos rêves !
→ Flâner dans le vieux Port et longer le front de mer et ses tavernes/ouzéries.
→ (petit) Déjeuner healthy et sans gluten chez Sousouros. Au menu, des tartines green (avec gluten), des breakfastbowls, et tout un tas de petites choses saines à grignoter ! J’ai opté pour une salade de quinoa tomates séchées-avocat-concombre-citron vert et un smoothie protéiné cacao-baies de goji…
→ Profiter de la mer et du soleil depuisles rochers de granit de Kolymbithres, qui -à cause de l’érosion- ont pris des formes différentes. En nous baladant un peu, nous avons découvert un chapelet de petites plages presque « privées », organisées autour de bassins naturels remplis d’eau de mer. 😉
Lorsque j’ai préparé mon séjours à Athènes, j’ai été surprise de constater qu’une phrase revenait assez souvent dans les guides: « Athènes on l’aime ou on la déteste« … Et je me suis demandé comment il était possible de ne pas aimer la « Belle » Athènes; LA pierre angulaire de toute la civilisation occidentale, celle qui a qui a engendré la Démocratie, les Sciences et les Beaux Arts, etc. Je me faisais une joie de découvrir ses trésors archéologiques et modernes…
À mon arrivée à Athènes, j’ai tout-de-suite compris pourquoi il était si facile de la détester… Athènes est une vieille dame millénaire qui porte le poids de l’humanité le jour, et un jeune révolutionnaire insouciant le soir venu; Athènes est sage et énergique, libre et imposante, inattendue et charmante… Athènes n’est que contrastes. D’un quartier à l’autre, d’une rue à une autre, elle change, se métamorphose, et s’adapte avec intensité aux chamboulements de la vie. J’ai trouvé ses habitants forts et fiers à certains moments, et touchant et fragiles parfois… Athènes ne se livre donc pas si facilement. Il faut savoir faire abstraction de l’apparente « malpropreté » des rues, de la chaleur étouffante, et des milliers de touristes, pour la découvrir dans son intimité.
Nous avons séjourné deux fois à Athènes (avant et après notre voyage dans les Cyclades). Le première fois, j’avais opté pour une petite maisonnette du quartier d’Exarchia; On me l’avait présenté comme un quartier très politisé (tendance anarchiste) et sulfureux… Pour ma part, je l’ai trouvé très tranquille, et particulièrement vivant le soir venu (ambiance de quartier). Et sur le chemin pour regagner le centre de la ville, nous avons fait de jolies découvertes culinaires…
La deuxième fois, nous étions dans un autre quartier populaire du centre: Psiri. À deux pas de Monastiraki (le centre du centre), ce petit repaire industriel se métamorphose à la tombée de la nuit. L’ambiance y est festive, les sourires plus intenses… J’ai beaucoup aimé regarder les athéniens vivre, discuter, et oublier les tracas du quotidien (je me suis rendue en Grèce à une période assez délicate pour le pays).
Bref, pour aimer Athènes, il faut s’adapter à son rythme et ses humeurs. ♥
Je vous laisse avec quelques conseils et adresses… Je n’ai pas tout retenu, et j’ai volontairement omis la partie » shopping », parce que découvrir Athènes, c’est aussi s’en remettre à elle !
Bon lundi et bonne semaine mes Chatons ! ◊ Christelle ◊
↓ Suite de l’article ↓
Pour dormir
♥ Live in Athens 11 appartements décorés avec soin, dans le quartier très animé de Psiri (à 5 mins à pieds de Monastiraki) ! Nous avions le #04, avec sa grande terrasse et son toit aménagés pour chiller et bronzer en toute tranquillité, et avec vue s’il vous plaît !
> Agion Anargiron 5, Athènes 105 54, Grèce (Psiri).
♥ Chez Stamatis via Airbnb Une maison de 3 étages aménagée avec beaucoup de goût, dans l’un de mes quartiers préférés à Athènes: Exarchia (appelé le « quartier des anarchistes »).
À visiter/À faire
♥♥ Visiter l’Acropole, entre midi et deux de préférence, pour éviter la foule. Le billet (compter 12 €) donne aussi accès -le même jour- aux Agoras grecque et romaine, à l’Olympéion (Temple de Zeus), au Cimetière du Céramique, et au Théâtre de Dionysos.
♥ Visiter le Stade Panathénaïque, lieu de culte pour les sportifs du monde entier. Pour la petite anecdote, le Stade Panathénaïque est le seul stade olympique dans le monde, construit entièrement en marbre blanc et en forme de U. Il était aussi la résidence officielle des premiers Jeux Olympiques de l’ère moderne en 1896 ! Bref, il s’agit d’un lieu mythique est magique à ne pas manquer !
♥♥ Gravir Lycabettus Hill à pieds (environ 20 mins de marche), et regarder le soleil se coucher sur la ville ! La vue y est époustouflante; Les couleurs changent au fil des secondes, et le paysage urbain se métamorphose dès l’arrivée de l’obscurité… C’est vraiment un MUST DO !
♥ Boire un « café grec », à toute heure du jour et de la nuit; Sur place ou à emporter, chaud ou froid, sucré ou non, avec ou sans lait… Leur café est excellent !
− Découvrir le quartier de Psiri en journée pour ses oeuvres de street-art, en soirée pour ses cafés et bars branchés.
– Assister à la relève des gardes efzones toutes les heures au Parlement, Place Syntagma.
– Se balader dans le quartier pittoresque d’Anafiótika, sur le flanc nord-est du plateau rocher de l’Acropole à proximité de Pláka, pour avoir un avant-goût du style architectural des Cyclades.
♥ Aller suer le temps d’un WOD à la Box CrossFit Gravity (la seule box située dans le centre d’Athènes) !
> Ivikou 4, Pagrati (derrière le Stade Panathénaïque).
− Monter et descendre les rues du quartier d’Exarchia (il faut être sportif) pour y découvrir de magnifiques panoramas de la ville, d’autres oeuvres de street-art, et tout un tas de petits cafés hippies très sympathiques !
− Arpenter les petites ruelles en labyrinthe du vieux quartier -touristique- de Pláka, et s’arrêter pour acheter un souvenir.
− Le dimanche matin, rendez-vous au marché aux puces de la place Avissynias, pour vous balader et flâner dans un fouillis de bibelots, de livres, vêtements, et babioles en tous genres.
Quelques adresses healthy…
Il en manque sûrement quelques unes, mais l’essentiel est là ! 😉
– Avocado
Pour leurs plats végétariens très copieux et plutôt originaux, d’inspiration indienne ou italienne… Les jus et smoothies agrémentés de superfood sont excellents, mais de manière générale, j’ai trouvé la nourriture un peu grasse à mon goût.
> Nikis 30, Athènes 105 57, Grèce (Syntagma).
♥♥ Mama Tierra Pour manger une cuisine végétarienne colorée et épicée (le chef est indien) ! Mama Tierra est tout simplement mon adresse préférée à Athènes ! La jolie déco d’inspiration méditerranéenne, les produits de qualité parfaitement travaillés/respectés, l’originalité de la cuisine (salade composée, assaisonnée d’une sauce à la fraise, etc.), j’ai vraiment tout aimé !
> Akadimias 84, Athènes 106 78, Grèce.
♥ Rosebud Pour bruncher/déjeuner/dîner et manger une « junk food healthy » végétarienne de qualité ! Tous les plats sont végétariens, voire vegan, parfois crus et sans gluten. Le slouvaki sans gluten au tofu, avec ses chips de patate douce, est un pur délice ! 😉
> Skoufa 40, Athens 175 64, Grèce.
♥ Nice & Easy Pour bruncher/déjeuner/dîner sain (informations nutritionnelles mentionnées à côté de chaque plat) local, bio et sans gluten (la carte est à 40% sans gluten), dans une ambiance Jazz & Swing ! Les pancakes au quinoa et aux baies sauvages sont juste divins !
> Omirou 60, Athènes, Grèce (à côté de Rosebud).
− Pure Bliss
Pour les adeptes de l’alimentation saine, les végétariens/végétaliens/sans gluten (la carte est à 30% sans gluten), ou tout ceux qui désirent manger bio et à petit prix. Le pad thaï sans gluten est excellent ! Il est aussi possible d’assister -au deuxième étage- à des ateliers de yoga… 😉
> Romvis 24 A Athènes 105 62, Grèce (Syntagma).
♥ Mystic Pizza
Pour leurs fameuses pizzas -sans gluten- à la farine de chanvre ! Et en plus d’êtres mystiques, les pizzas y sont plutôt healthy, et vegan friendly. D’ailleurs, les informations nutritionnelles (indice glycémique calories, etc.) sont mentionnées à côté de chaque pizza/plat (pâtes, desserts, etc.).
> Olympiou 2, Athènes 117 41, Grèce.
− Graffito Pour déjeuner/goûter healthy et sans gluten (la carte est à 50% sans gluten)… Graffito est un concept store et bar à jus dans la même veine que Merci ou Colette à Paris. Lors de mon passage, j’ai opté pour un jus green et un étonnant cheesecake avocat-citron vert !
> 36, Solonos 34, Αthènes 106 71, Grèce.
♥♥ Pure Juice Bar Pour déguster le meilleur et le plus healthy petit-déjeuner d’Athènes ! Au menu, jus cold-press, smoothies dopés à la superfood, acaï bowls géants, et tout un tas de petits en-cas sans gluten… Bref, tout ce que j’aime, quoi !
> Sina 21, Athènes 106 80, Grèce.
♥ Lukumades Pour leurs lukumades (petits beignets arrosés de sauce chocolat/pralinée, ect., et accompagnés de glace à la vanille) si vous pouvez en manger (malheureusement, je n’ai pu que les dévorer des yeux 🙁 ), et surtout pour leur café de qualité. J’ai du avaler plus d’un litre de leur Espresso Freddo (café glacé) ! > Eolou 21 & Ag. Eirinis, Athènes 105 51 , Grèce.
− Le Greche Pour leurs merveilleuses glaces à l’italienne ! > Mitropoleos 16, Athènes 105 57, Grèce (Syntagma).
− Frutteria Pour un jus préparé minute (centrifugeuse) !
> Frinihou 18, Athènes 105 58A, Grèce (Pláka).
♥ Six d.o.g.s Pour leurs cocktails parfaits, à siroter dans un jardin aménagé de 600m², façon mini forêt avec hamacs et sièges en bois ! > Avramiotou 6-8, Athènes 105 51, Grèce (en face de Monastiraki).
