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Bien-être Sports

Activre : Suivez le Guide

13/05/2020

Il y a un peu plus de 8 semaines, notre vie a basculé… L’annonce du confinement nous a privé de tout repère temporel, social et économique ! Cette situation inédite (menace de la maladie, informations alarmantes, incertitudes…) a fait monté en flèche notre niveau d’anxiété. Elle a fait ressortir chez nous des émotions fortes : incompréhension, sidération, colère, sentiment d’injustice, isolement, ennui, peur, etc. Mais surtout, elle nous a permis de comprendre à quel point il est important -pour notre santé physique et mentale- de BOUGER !

Je n’ai pas été surprise de voir que le confinement a suscité un veritable engouement pour l’activité physique, car à mon sens, « on se rend toujours compte de l’importance d’une chose lorsqu’on est privé de cette dernière ». L’être humain est un être en mouvement. Tout à coup, l’ordre des priorités s’est modifié, il y a eu un retour sur soi, sur sa santé, son bien-être… Faire du sport est devenu une besoin, une passion, au delà de l’apparence seule (même s’il ne faut pas stigmatiser les objectifs esthétiques), un rendez-vous quotidien pour exister au travers du mouvement !

Mehdi et moi n’avons pas hésité une seconde… Après l’annonce du confinement et l’arrêt forcé de nos activités professionnelles (coaching sportif, influence…), nous avons voulu continuer à travailler en partageant notre passion du sport avec vous sur Instagram ! On se disait que c’était notre modeste contribution à cette crise inédite. On souhaitait vous apporter du bien-être, un lien social à travers notre communauté #ACTIVRE – #TeamActivre, de la motivation en vous challengeant physiquement et mentalement. Quel bonheur, d’avoir partagé tous ces moments avec vous ! Chaque semaine, on a essayé de vous créer une programmation éclectique, pensée pour vous faire progresser, vous voir vous épanouir sans frustrations. A travers des contenus différents et complémentaires, nous avons voulu vous présenter notre univers, nos influences et surtout notre méthode #ACTIVRE ! Plus qu’un programme ou qu’une simple routine sportive, elle permet d’intégrer le sport durablement dans votre hygiène de vie !

Jamais je n’aurais pensé me sentir aussi connectée à vous à travers mon écran de smartphone. C’était si intense ! 

Et maintenant ? 

Mehdi et moi souhaitons continuer cette aventure humaine et sportive, mais en nous adaptant à l’après-confinement. Jusqu’ici, nous vous avons TOUT donné, car il nous était inconcevable de vous faire payer ou de vous demander quelque chose en retour pendant cette crise inédite. Dans les semaines à venir, nous allons essayer de vous proposer une offre complète gratuite et payante (il faut que l’on recommence à vivre et à se rémunérer), qui s’étoffera et prendra diverses formes au fil du temps. On vous propose donc de rejoindre notre Activre Guide, un club de sport 100% digital -pour le moment- !

Notre méthode : Activre Guide

ACTIVRE c’est juste la contraction du mot anglais « active » (= énergique, entreprenant(e), qui agit) et du nom de ce blog « Le Canard Ivre » ! Être #ACTIVRE, c’est « agir » au quotidien pour avoir la vie dont on rêve tous/toutes, et pas celle qu’on envie au voisin/à la voisine ! Agir, c’est oser apprendre à s’aimer, oser affronter ses peurs, le regard des autres pour faire entendre sa voix et trouver sa place au monde, celle qu’il nous faut pour être heureux/se. Personnellement, nous avons trouvé la force de « faire bouger les choses » dans notre vie grâce au sport ! Il est ce qui nous unit, ce qui nous anime… Du coup, nous en avons fait notre métier (coachs sportifs Fitness & Musculation), et nous essayons de partager au mieux notre mode de vie sportif et sain.

Il y a quelques mois, Mehdi et moi avons décidé d’ouvrir un compte Instagram commun : @activreguide. On voulait pouvoir joindre nos voix parler de notre méthode (= façon de faire du sport) à l’unisson. Quelle est donc notre méthode ACTIVRE GUIDE ?

Une méthode holistique…

Nous croyons et défendons le « sport santé » ! Or, nous pensons que la santé doit être envisagée de manière globale et sur tous les plans (physique, mental et émotionnel). En ce sens, nous ne laissons pas de côté une pratique, une qualité physique, un geste, un aspect de votre être.

…exigeante mais bienveillante

Notre méthode demande un investissement personnel, de mettre parfois de côté son ego, d’être curieux(se), etc., mais toujours avec bienveillance. La bien-être est un voyage personnel que nous ne pouvons pas faire pour vous, mais on vous promet que ce que vous trouverez à destination (= VOUS) est extraordinaire ! Nous le savons, nos entrainements sont exigeants, mais ils le sont pour tout le monde, peu importe le niveau. De la bienveillance oui, mais sans tomber dans la complaisance !

…qui commence à l’intérieur

Tout vient de l’intérieur et tout commence par vous-même. Ce que vous êtes, vous le rayonnez ! C’est pourquoi nous ne parlons pas de « silhouette », de « kilos en trop », ou de « programme spécial bikini ». Grâce à notre programmation, sans vous en rendre compte, vous serez plus fort(e), plus souple, plus résistant(e), et votre corps deviendra simplement le meilleure version de lui-même. 

…sans injonctions ni veines promesses

Oubliez les programmes et diètes drastiques, qui vous demandent de fournir de gros efforts en un temps record, tout en avalant peu de calories. Oubliez les méthodes qui vous promettent de ressembler à un idéal esthétique, des entraînements « brûle-graisse », et qui vous interdisent presque tout ! Vous êtes uniques, explorez-vous, soyez réalistes, et ne vous interdisez RIEN tant que cela vous va bien. Notre méthode vous permet de retrouver votre libre-arbitre en comprenant ce que vous faites et pourquoi vous choisissez de le faire.

…que l’on peut tenir toute une vie !

Où pouvez-vous nous retrouver ?

Sur ce blog

 

lecanardivre.fr
Articles Sport – Bien-être – Beauté – Alimentation – Voyages

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Christelle : @christellejavelier
Sport – Bien-être – Beauté – Voyages
Mehdi : @mehditetard
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Christelle & Mehdi : @activreguide
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Christelle & Mehdi : Activre Guide
Training On Demand – Challenge – Recette – Tuto

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Activre Guide : Notre Studio en ligne
Cours Collectifs en Live – Small Group Training en Live – Coaching en Live

Pour TOUT savoir sur Activre Guide Studio, nous vous donnons rendez-vous ICI !

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1 planning sportif publié tous les dimanches
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Bien-être Healthy Lifestyle Paris Sans Gluten Sports

Run Your World : mon City Guide de Paris avec Saucony

19/02/2018

Lorsqu’on me demande de me présenter en quelques mots, je dis volontiers que « je suis une citadine bonne vivante et dynamique (#ACTIVRE plutôt !) amoureuse des grands espaces naturels et de Paris ». Je sais que tout paraît contradictoire dans cette phrase, mais c’est bien moi ! Jamais sans mes baskets, j’aime parcourir Paris en courant, en mangeant, en transpirant, seule, avec les autres. Parfois, il m’arrive d’avoir envie de la fuir pour mieux la retrouver ensuite. Et je suis persuadée qu’il est possible de vivre une vie saine et active ici, à Paris ! 😉

Saucony, dans le cadre de sa campagne « Run Your World », m’a proposé de rédiger un « City Guide » pour les personnes qui comme moi vivent une vie sportive à 100 à l’heure et qui souhaitent découvrir Paris autrement le temps d’une journée. J’ai accepté de relevé ce défi en vous présentant mes 4 adresses préférées du moment !

D’ailleurs, on en a profité pour réaliser une petite vidéo

Est-ce que ce format vous plait ?
Seriez-vous intéressé(e)s par plus de vidéos ici et sur Youtube ?

A très vite, Christelle ♥

Bol Porridge Bar

BOL est le premier et unique porridge bar parisien ! (Je vous en parlais déjà ICI)

Le porridge, c’est une tradition dans ma famille (Ma mère est d’origine irlandaise.) ! Cette bouillie revigorante a bercé mon enfance au petit-déjeuner et/ou en dessert. Le porridge, c’est tout simplement « de l’avoine qui est cuite dans de l’eau ou du lait et que l’on peut agrémenter sur le dessus avec des fruits, du sirop d’érable, du miel ou même des épices comme de la cannelle ou du gingembre ».

Aujourd’hui, la sportive que je suis en raffole, notamment parce qu’il est riche en nutriments essentiels et qu’il a un indice glycémique assez bas… C’est vraiment LE petit-déjeuner des champions !

Chez BOL, le porridge se déguste « à la sauce 5 étoiles ». Pas question de flocons précuits, mais du vrai gruau (avoine concassée) cuit à l’eau, puis mijoté dans du lait (vache, soja, amande ou avoine). Au menu, au moins 4 propositions sucrées préparées minute : beurre salé/cannelle, celui de la semaine qui change au fil des saisons, le smoothie BOL froid à base de fruits (mon préféré), et le « sportif » plus protéiné; Ainsi que 3-4 propositions salées avec des ingrédients frais et cuisinés : orge, curry de lentilles corail, graines toastées, ou blé poulet coco sésame, cacahuète et coriandre. Joliment scandinaves, les bols défilent sur les tables d’hôte en bois blond éclairées à la bougie.

Le détail en plus ? Bol créé ses propres mélanges de porridge (dont un sans gluten 😉 ), en vente pour prolonger l’expérience à la maison. 🙂


Bol Porridge Bar
76 rue du Faubourg-Poissonière, 75009 Paris
Ouvert du Lundi au Vendredi de 8h30 à 14h30,
Et le Samedi de 9h30 à 15h30.
Tél : 01 42 46 39 27


Cluster Sports Club

Au tout début de Cluster, il y a eu une idée : créer un studio « cool » de Functional Training haute intensité qui ne soit ni du Fitness, ni du CrossFit.

Chez Cluster Sports Club, l’entraînement est très intense mais il est surtout très fun : 45 minutes, durant lesquelles se succèdent différents ateliers (parmi plus de 80 exercices) de durées limitées, réalisés avec le poids du corps ou accompagnés de matériel.

L’objectif ? Séquencer l’intensité, alterner les ateliers plus ou moins créatifs, enchaîner les tours, pour ne plus voir passer les minutes et trouver l’énergie de se dépasser ensemble.

J’ai eu la chance de faire partie de l’aventure Cluster à ses débuts en tant que coach sportive (la seule fille !). J’ai beaucoup aimé cette expérience, car j’ai vu beaucoup de « déclics sportifs » pendant mes séances. Grâce à l’émulation de groupe (12 maximum), les sportifs aguerris repoussent leurs limites et les débutants se sentent pousser des ailes ! Chacun tire sa force de l’autre, sous les conseils et encouragements du coach.

L’espace de 160 m2 en plein cœur du Marais et ouvert sur l’extérieur, et entièrement équipé équipé de matériel et accessoires pour un entraînement complet et ludique, parmi les cordes à sauter, rameurs, battle ropes, med balls, haltères, kettlebells…

Cluster est un véritable shot de dopamine, pour les sportifs en quête d’endurance musculaire. 😉

Le détail en plus ? Mon cœur balance entre les playlists musicales de haute volée ou les produits Bumble & Bumble disponibles dans les douches, pour dompter les crinières post-workout.


Cluster Sports Club
103 rue du Temple, 75003 Paris
Ouvert 7/7 pendant les entraînements.

Les classes ont lieu le matin (7h30), à midi (13h15) et le soir (19h30). Le weekend 3 options : 10h, 12h et 16h30.


Sloe Paris

Sloe, c’est un concept store dédié au bien-être qui propose à la fois de la nourriture saine (jus pressés à froid, toasts et bowls veggies…), des produits cosmétiques bio, « cruelty free » et dépourvus de substances chimiques nocives, ainsi que des ateliers sportifs (TRX, Pilates, Yoga) au sous-sol.

Imaginé et conçu comme un véritable lieu de vie parisien, Sloe s’expérimente à toute heure tout au long de la journée. L’espace Boutique / Healthy Food tout de béton ciré, bois et métal, s’articule autour du grand bar central où sont mitonnés les petits plats végé-friendly dopés aux superaliments.

J’aime bien m’y attarder l’après-midi après mon cours de Yoga, ou venir pianoter sur mon clavier entre deux rendez-vous. Je m’installe au bar en bois clair faisant face à la bouillonnante rue La Fayette, et je profite de cette bulle de bien-être à deux pas des Grand Boulevards, tout en sirotant un jus vert.

Par ailleurs, l’offre « Découverte » -comprenant un atelier sportif + un repas- permet de profiter pleinement de l’espace et de son ambiance chaleureuse. 😉

Le détail en plus ? L’açaî bowl ! Ici, il est glacé, et recouvert de granola maison, noix de coco en poudre, fraises & myrtilles fraiches et peanut butter, le tout avec grande délicatesse !


Sloe Paris
87 rue Lafayette, 75009 Paris
Ouvert du Mardi au Vendredi de 9h30 à 18h30,
Et le Week-end de 11h30 à 17h.
Tél : 01 42 06 97 44


CryoBox

En tant que coach sportive et pratiquante de nombreux sports, je suis toujours à la recherche de techniques et astuces pour optimiser ma récupération ainsi que celle de mes lecteurs/coachés. Et puis, j’ai entendu parler de la cryothérapie du corps entier, plébiscitée notamment par les sportifs de haut niveau…

Aujourd’hui, les sportifs amateurs parisiens ont aussi accès à cette méthode pour mieux récupérer grâce à Cryobox.

Cryobox est un centre de cryothérapie du corps que l’on croirait taillé dans la glace. Sol, murs et mobilier semblent former un paysage polaire d’un blanc immaculé.

Le principe de la cryothérapie corps entier est d’exposer le corps à une température de -110°C durant 3 minutes maximum, dans une chambre en immersion totale, afin de provoquer un choc thermique. Ce choc thermique induit par le différentiel de température va notamment générer des effets antalgiques et anti-inflammatoires importants : augmentation du débit sanguin au niveau musculaire permettant une meilleure récupération musculaire après une activité physique, action sur le système pulmonaire permettant d’augmenter l’oxygène absorbé de 45% pendant la séance, amélioration de la qualité du sommeil, une diminution du stress, burn-out, etc.

A chaque fois que j’entre chez Cryobox, j’ai l’impression d’être transportée au sommet d’un glacier. Après une courte pause au front desk pour remplir le questionnaire médical, il est temps d’enfiler le peignoir et les autres accessoires pour protéger les zones sensibles (oreilles, nez, mains, pieds, etc.). Chaque séance de cryothérapie est encadrée par un ostéopathe D.O.. Si la dernière minute semble toujours plus longue que les autres, elle me rappelle toujours qu’une boisson chaude n’attend que moi à la sortie !

Le détail en plus ? Il est possible de choisir le titre musical que l’on veut écouter pendant la séance !


CryoBox
74 Boulevard Haussmann, 75008 Paris
Ouvert du Lundi au Vendredi de 9h à 21h,
Et le Samedi de 11h à 17h.
Tél : 01 83 89 30 15


Photos : Saucony, CryoBox, Konbini & moi.
*Artiche Sponsorisé.

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Fitness Sports

LA.SALLE.DE.SPORT.PARIS

19/01/2018

Depuis le mois d’octobre dernier, il n’a pas pu vous échapper que j’ai légèrement modifié mes habitudes d’entraînement. 😉 En effet, j’ai intégré LA.SALLE.DE.SPORT.PARIS with Reebok à ma routine sportive.
Il faut dire que j’ai été particulièrement séduite par ce concept de décloisonnement des univers…

La S.D.S with Reebok, ce sont 1 700 mètres carrés transformés en temple sportif pour urbains modernes sur l’une des plus belles avenues de Paris. D’ailleurs, l’entrée de l’immeuble Art nouveau est théâtrale (il abritait autrefois la Pinacothèque de Paris) ! La première fois que j’y ai mis les pieds, j’ai été impressionnée par ces grands espaces, les belles hauteurs sous plafond, et ces immenses vitrines reflétant l’humeur de la ville. Je me sentais petite… Et puis, je me suis imprégnée de l’espace pour en faire mon terrain de jeu favori à Paris.

Enfin, il faudrait plutôt parler « des espaces », car La Salle De Sport s’articule autour de 4 disciplines phares : Boxe, Cycling, CrossFit, Yoga/Pilates. Soit, toutes les activités que j’aime pratiquer regroupées en un SEUL lieu ! Bref, vous comprenez certainement mieux maintenant mon enthousiasme. 😉

A LA.SALLE.DE.SPORT.PARIS, peu importe votre activité (Boxe, CrossFit, Cycling, etc.) du moment que vous le faites à fond et pour VOUS !

LA.SALLE.DE.SPORT.PARIS c’est…

4 espaces sur 2 niveaux dans 1700m². C’est ici que vous allez découvrir de nouvelles sensations, partager et vivre vos émotions sportives ! 😉

♥ De nombreux univers
BOXING. Au programme, boxe anglaise, boxe française, boxe thaïlandaise, sessions d’initiation au MMA et stages de self-défense dans une salle ultra-équipée (deux rings et 7 sacs de frappe). Vous avez l’embarras du choix !
CYCLING. Immergé(e) dans le noir, vous êtes stimulé(e) par l’énergie du coach et sa playlist. Au coeur d’un peloton, vous vous évadez dans des paysages projetés, attaquez des cols et dévalez des routes sinueuses grâce à l’un des 30 vélos connectés Technogym. Vos performances individuelles et collectives s’affichent sur l’écran géant pour mieux vous aider à doser votre effort et à progresser.
CROSSFIT. La Box CROSSFIT (#CrossfitMadeleine) de 280m² -entièrement équipée par Eleiko- propose jusqu’à 6 WOD par jour. L’équipe favorise la pédagogie, la progressivité et l’accompagnement pour que tout le monde y trouve efficacité et plaisir en toute sécurité. Il n’y a aucune raison d’avoir peur, vous voyez ?
YOGA-PILATES. Cette salle de 170m² (très rare pour une salle de cours) accueille toutes les activités permettant de travailler votre posture et votre souplesse en douceur. Je vous recommande le cours de Pilates Fusion dont je suis vraiment fan (= mélange de Yoga, Pilates et Barre au sol) !

♥ Un suivi personnalisé et efficace
– Chaque « studio » (= salle) est équipé d’un tableau noir, sur lequel est inscrit « l’actualité ou l’entraînement du jour ».
– Les plus débutants sont initiés, mis en confiance et encadrés par les plus aguerris, dans un esprit de convivialité et de partage.
– Pour chaque besoin, un parcours sportif qui se construit avec des préparateurs physiques experts de chaque pôle : Boxing, CrossFit, Cycling, Yoga&Pilates. Par ailleurs, chaque coach a été recruté avec soin; Anciens champions, préparateurs physique, créateurs de leur propre concept, etc., ils savent de quoi ils parlent !

Un Social Club healthy et connecté
Cet espace Food&Drinks healthy s’articule autour d’une immense table en bois massif, véritable symbole du partage et du « vivre ensemble ». Le Social Club permet aux membres et aux entreprises de vivre autrement la passion du sport à travers des évènements exclusifs, des conférences, des shootings, des expositions ou encore des lancements de collections Reebok.
J’adore m’y attarder avant un cours pour travailler et/ou faire de jolies rencontres autour d’un café ou d’un jus pressé à froid ! 🙂

♥ Des petits détails appréciables
– Design et la signalétique ludique confiés au Studio Be-Pôles.
– Espaces grandioses et aérés.
– Possibilité de réserver son cours en ligne via une application -et d’annuler jusqu’à 1h avant le cours-.
– « Espace coaching » avec du petit matériel de fitness pour bichonner ses abdominaux ! 😉
– Casier à costumes. 😉
– Gel douche, shampooing dans les douches et crème pour le visage/corps, parfum, etc. dans les vestiaires.
– Prêt de 2 serviettes à chaque séance : format entraînement et format bain.

♥ Des formules pour toutes les envies
– 2 formules d’abonnement annuel : 150€/mois pour un accès illimité à une activité au choix ou 165€/mois pour un accès illimité à toutes les activités.
– Séances à la carte : 35€ la séance à l’unité ou 290€ le carnet de 10 cours toutes activités valable 1 an, soit le cours à 29€.

Certes, le prix est un peu élevé, mais La SDS est bien plus qu’une simple salle de sport. Il s’agit d’un lieu de vie, d’une véritable bulle d’oxygène qui met à l’honneur le lifestyle sportif urbain ! Le sport n’est plus une contrainte, mais un rendez-vous bien-être essentiel. Personnellement, j’y vais au moins 3 fois par semaine pour m’entraîner, échanger, apprendre, papoter, rire, transpirer et me faire chouchouter.
Par ailleurs, mon petit doigt me dit que la #teamactivre devrait bientôt investir les lieux very very soon ! 😉


En pratique…

LA.SALLE.DE.SPORT.PARIS with Reebok
12 Boulevard de la Madeleine, 75009 Paris
Métro : Madeleine
Tél : 01.42.65.00.78
Site Internet – Instagram – Facebook

Ouvert 7/7
Du Lundi au Vendredi de 6h à 22h,
Et le Week-end de 9h à 20h. 


J’espère que ce nouvel article #ActivreGuide vous a plu !

Que pensez-vous de ce nouveau « Temple » du fitness ? 

A très vite, Christelle ♥

Photos : Mehdi Têtard

*Article Sponsorisé.

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Bien-être Running Sports

Running 2017 : ma sélection de Noël

12/12/2017

C’est parti pour ma dernière wishlist de Noël ! 😀

Comme chaque année, j’ai décidé de vous proposer plusieurs sélections et idées cadeaux pour vous gâter vos proches sportifs -ou pas-. Cette fois-ci, je vous propose de retrouver une sélection spéciale « running » !

Est-ce-que d’autres sélections vous feraient envie ? Mode, beauté, pour homme ?

A très vite, Christelle ♥

Ma sélection très perso

N’hésitez pas à cliquer sur les « petits carrés noirs » pour voir la marque et accéder au produit. 😉

Plus de leggings et shorts de running…


Les indispensables

1/ Lampe Frontale connectée Reactik+ Petzl – 2/ Gants de running Lise Kari Traa – 3/ Flash Defence Brume anti-pollution Ren Skincare – 4/ Ceinture de running Flipbelt Reflective – 5/ Brassard avec pochette magnétique Shapeheart – 6/ Casque Station Urbanears – 7/ Un dossard pour le Fitbit Semi de Paris – 8/ Ceinture porte dossard Décathlon – 9/ Gel Tonifiant Chauffant EQ – 10/ Gel fraîcheur Jambaform Formaderm – 11/ Sac Trail Tiger via i-Run.fr – 12/ Coffret Corps Vivifiant aux algues de l’Atlantique et au Magnésium REN Skincare – 13/ Coffret de 10 Barres Boost Brennos – 14/ Lampe de running Run Light 250 Décathlon


Courir en hiver

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Plus de vestes de running…


Lectures

1/ La magie du running – 2/ De mon canapé à la course à la course à pied la plus dure du monde – 3/ Running Food – 4/ Run fast, eat slow – 5/ La bible du running


Courir de nuit

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Plus de baskets de running…

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Food Paris Sans Gluten

BOL Porridge Bar

18/10/2017

Cela n’a pas dû vous échapper, depuis la rentrée je me fais un peu plus discrète côté « adresses ». Pour être honnête avec vous, c’est surtout parce que j’ai moins de temps pour dénicher ces petites cantines de charme qui me plaisent tant. Et puis, j’ai l’impression que ces dernières se font aussi de plus en plus rares.  Comme vous le savez déjà, je préfère prioriser la qualité plutôt que la quantité. Alors j’essaie, si je suis convaincue j’y revient, et si c’est « le coup de coeur » j’écris ! 🙂

Hier, je suis retournée chez BOL, le premier et unique porridge bar parisien… Une belle adresse donc, que j’avais envie de partager avec vous. 😉

Le porridge, c’est une tradition dans ma famille (Ma mère est d’origine irlandaise.) ! Cette bouillie revigorante a bercé mon enfance au petit-déjeuner et/ou en dessert. Le porridge, c’est tout simplement « de l’avoine qui est cuite dans de l’eau ou du lait et que l’on peut agrémenter sur le dessus avec des fruits, du sirop d’érable, du miel ou même des épices comme de la cannelle ou du gingembre ». Les sportifs en raffolent, notamment parce qu’il est riche en nutriments essentiels et qu’il a un indice glycémique assez bas

Chez BOL, le porridge se déguste « à la sauce 5 étoiles ». Pas question de flocons précuits, mais du vrai gruau (avoine concassée) cuit à l’eau, puis mijoté dans du lait (vache, soja, amande ou avoine). Au menu, au moins 4 propositions sucrées préparées minute : beurre salé/cannelle, celui de la semaine qui change au fil des saisons, le smoothie BOL froid à base de fruits (mon préféré), et le « sportif » plus protéiné; Ainsi que 3-4 propositions salées avec des ingrédients frais et cuisinés : orge, curry de lentilles corail, graines toastées, ou blé poulet coco sésame, cacahuète et coriandre. Joliment scandinaves, les bols défilent sur les tables d’hôte en bois blond éclairées à la bougie.

Les céréales de haute qualité (avoine, seigle, ou mélange sans gluten) sont travaillées dans des recettes ultra-créatives, de saison et équilibrées en saveurs. BOL est un petit nid douillet où il fait bon buller les matins d’hiver. Des céréales, des épices, des petites graines, le tout mijoté avec amour ! 🙂

Connaissez-vous le porridge ?

A très vite. ♥ Christelle 

BOL Porridge Bar 76 rue Faubourg Poissonnière 75010 Paris
Ouvert du Lundi au Vendredi de 7h30 à 16h00,
Et le Samedi de 9h30 à 16h.
Fermé le Dimanche.
Tél : 01 42 46 39 27

Pour retrouver toute l’actualité de BOL, c’est par ici ! 😉

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Food Healthy Paris

Le Top des Açaï Bowls de Paris

27/09/2017

« Il n’y a rien de meilleur qu’un Açaî bowl pour ponctuer une journée » ! Cette phrase, c’est la mienne et je dois bien la répéter au moins deux fois par semaine. 🙂 En effet, -comme vous le savez sans doute déjà- l’açaï bowl est mon péché mignon.
Au petit-déjeuner, en dessert, au goûter…, parfois je me dis que je ne pourrais me nourrir que d’açaï !


Alors, qu’est-ce que l’açaï ?

L’açaï (prononcée a-sa-hi) est une baie bourrée d’antioxydants qui pousse sur certains palmiers répandus des rives de l’Amazone; Elle est de couleur pourpre et ressemble à une myrtille. Depuis quelques années, il existe un véritable engouement pour ce fruit paré de nombreuses vertus santé : une quantité d’antioxydants impressionnante, un index glycémique très basbeaucoup de fibres et de bons acides gras, et des vitamines et minéraux en abondance. Une pépite d’énergie durable est 100% naturelle, donc !
Pour ma part, je la consomme plus pour son goût sympathique rappelant un peu le cacao, le pruneau et la noisette; Elle donne un côté « sorbet exotique » à mes Breakfast Bowls !


Et qu’est-ce qu’un Açaï Bowl ?

L’açaï bowl est une purée (glacée ou non) à base de fruits et d’açaï (en poudre en congelés), sur laquelle on ajoute tous les toppings désirés (bananes, petits fruits, granola, graines de chia et/ou de chanvre, noix de coco râpée, etc.) pour créer un bowl à mi-chemin entre le smoothie et la salade de fruits.

L’açaï bowl commence enfin à se démocratiser en France, alors j’ai pensé à un petit guide… 😉

Aujourd’hui, je vous propose donc un tour d’horizon des meilleures adresses parisiennes pour les déguster. La liste sera bien évidemment mise à jour dès qu’un autre acaï bowl digne de ce nom croisera ma route !

#1 Love Juice Bar

Love Juice Bar, c’est une échoppe minimaliste mais drôlement efficace ! On y savoure des jus et recettes exclusivement végétaliennes, concoctées à la demande et sous vos yeux par Nadia, spécialiste des superfood bowls. Ici l’açaï bowl est très très copieux et enrichi myrtilles fraîches, copeaux de noix de coco, banane et grué de cacao. Par ailleurs, les bowls sont aussi déclinés en version cacao, beurre de cacahuètes, framboise et mangue-passion.
Les plus ? La texture sorbet + les proportions + le trait de sirop de sucre de coco.

Love Juice Bar, 26 Rue Chapon 75003 Paris.
Prix de l’açaï bowl : 10 €

#2 Wild and The Moon

WOTM, c’est une cuisine de saison 100% vegan, riche en bons nutriments, à base d’ingrédients bio, sans additifs, ni lait, ni OGM. L’açaï bowl -préparé minute- est servi comme un sorbet, dans un bol en tôle émaillée, saupoudré de noix de coco et raw granola maison !
Les plus ? La texture sorbet + granola de sarrasin pomme-cannelle.

Wild and The Moon, 55 Rue Charlot 75003 Paris.
Prix de l’açaï bowl : 10 €

#3 Sloe

Sloe, c’est un concept store « healthy » qui propose à la fois de la nourriture saine (jus pressés à froid, toasts et bowls veggies…), des produits cosmétiques bio, et des ateliers sportifs (TRX, Pilates, Yoga) au sous-sol. Ici l’açaï bowl est glacé, et recouvert de granola maison, noix de coco en poudre, fraises & myrtilles fraiches et peanut butter, le tout avec grande délicatesse !
Les plus ? Le granola aux graines sans gluten + le cuillère de beurre de cacahuètes.

Sloe, 87 Rue Lafayette 75009 Paris.
Prix de l’açaï bowl : ?

#4 Fougère Café

Fougère Café, c’est un ravissant coffee-shop bio et healthy à deux pas du Bon Marché, où l’on vient déguster buddha bowl, focaccia sans gluten fournie par Chambelland, granola… L’açaï bowl -préparé minute- est mi-glacé mi-creamy et recouvert d’un excellent granola au riz soufflé, noix de coco en poudre, framboises & myrtilles fraiches, le tout avec poésie !
Les plus ? Le granola au riz soufflé sans gluten + la base pas très peu sucrée.

Fougère Café, 53 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paris.
Prix de l’açaï bowl : 10 €

#5 Liife, eat smart

Liife est la première cantine healthy décidée au sportif ! Avec l’aide de professionnels de la santé, l’équipe a créé un cahier des charges pour que les recettes proposées répondent nutritionnellement à trois grands types d’effort : cardio et endurance (running, vélo, natation…), musculation et tonicité (crossfit, salle…), detox et low carb (pilates, yoga…).
Ici l’açaï bowl est glacé, et recouvert de granola maison, graines de chia, framboises & myrtilles fraiches !

Les plus ? La texture sorbet + le prix !.

Liife, eat smart, 33 Rue des Petits Carreaux 75001 Paris.
Prix de l’açaï bowl : 8,90 €

#6 Cojean

Cojean est une chaîne française de restauration rapide qui offre une proposition gourmande et « plutôt » saine. L’açaï bowl, plutôt « smoothie » est recouvert de fruits rouges et de « golden granola » aux cranberries.
Les plus ? Le topping gourmand bien qu’un un poil sucré.

Cojean, à Paris et en Ile-de-France.
Prix de l’açaï bowl : 10 €

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