Hello mes BeautĂ©s. Cela fait un bail ! đ #bientĂŽtlafinetleretourdesbonneshabitudes
Vous ĂȘtes assez nombreux/ses Ă me demander des astuces, des recettes, des bonnes adresses, etc., pour manger sans gluten*. Malheureusement, je n’ai pas -pour le moment- le temps de rĂ©pondre Ă toutes vos demandes… đ Du coup, j’ai pensĂ© Ă vous la semaine derniĂšre, lorsque je me suis rendue au Salon des Allergies Alimentaires et des Produits Sans. Au dĂ©but, je n’avais pas prĂ©vu d’y aller. Et puis, je me suis dit que je trouverais sĂ»rement des petites choses gourmandes Ă glisser dans mon sac.
En parlant de gourmandise, je dois dire que j’ai Ă©tĂ© agrĂ©ablement surprise de voir comment le « sans gluten » s’est dĂ©veloppĂ© cette derniĂšre annĂ©e. Aujourd’hui, il est vraiment possible de se faire plaisir au restaurant, Ă la maison, ou sur le pouce. Le « rĂ©gime » sans gluten est complĂštement intĂ©grĂ© Ă notre sociĂ©tĂ©, et mon petit doigt me dit que ce n’est qu’un dĂ©but !
NĂ©anmoins, parce qu’il y a un MAIS, je trouve que la quantitĂ© des produits que l’on trouve nous fait parfois oublier la qualitĂ© ! Oui, ce n’est pas parce que c’est sans gluten que c’est sain ! Les produits sans gluten et/ou lactose et/ou vegan peuvent ĂȘtre gras, sucrĂ©s et remplis de « E machins ». J’en ai vu pas mal au salon… đ
En rentrant Ă la maison, j’ai photographiĂ© mon « butin » sans gluten, pour vous montrer un peu ce que j’ai. Tout n’est pas healthy, mais cela peut vous aider Ă trouver des produits qui vous manquent, en version sans gluten. đ
Qui est allé au SAAPS cette année ? Quel a été votre ressenti ?
Bon dimanche les Chatons ! Je vous donne trÚs vite rendez-vous  sur le blog, pour une petite surprise sportive.
*Pour ceux/celles qui nous rejoignent, je vous invite Ă lire cet article: Ma (nouvelle) vie sans gluten
1/ SablĂ©s apĂ©ritifs – A&O L’Epicerie Locale – IngrĂ©dients 100% naturels et entreprise responsable – Chez Monoprix.
2/ Muffin au chocolat – Genius – Chez Monoprix.
3/ Cookies chocolat au lait et noisettes du PiĂ©mont – Les Affranchis – « Les petits sosies de Laura Todd » đ – Chez Colette et Maison Plisson.
4/ L’Atelier des Lilas – Fabricant artisanal de pĂątisseries & tartes salĂ©es sans gluten et sans lactose – Chez Biocoop et Myrthe.
5/ Glace au cafĂ© arabica doux-amer, vanille de Bourbon et cardamome – Professor Grunschnabel – Glaces 100% vĂ©gĂ©tales – Chez La Maison du Sans Gluten et Un Monde Vegan.
6/ Muesli croustillant pomme-cannelle – Kokoji – Sans sucre et matiĂšre grasses ajoutĂ©s – Sur kokoji.fr.
Et pour finir, voici quelques adresses parisiennes sans gluten, rĂ©pertoriĂ©es dans la brochure du SAAPS 2016… Vous pouvez retrouver les miennes en cliquant sur l’onglet « Mes adresses » ! đ
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6 Comments
je ne sais pas si tu connais la cuisine asiatique, surtout celle du vietnam oĂč il y a beaucoup de lĂ©gumes, c’est une cuisine sans gluten đ
J’avais fais une alimentation sans gluten pendant 4 mois, et je m’Ă©tais tournĂ©e vers la cuisine vietnamienne, indienne et japonaise. des supers gastronomies avec de bons desserts quand mĂȘme đ
comme les bubble tea, les mochis, les desserts vietnamiens Ă la mangue, au riz, au haricots rouges….
voilĂ quelques astuces, car je trouve un peu Ă©trange de vouloir retrouver la cuisine occidentale « sans gluten ». disons que pendant mes 4 mois sans gluten, j’ai essayĂ© le pain, les gateaux, les lasagnes sans gluten ni lait….c’Ă©tait vraiment trop bizarre. du coup, j’ai prĂ©fĂ©rĂ© me tourner vers des gastronomies sans gluten et sans substitut. je sais pas si c’est trĂšs clair, mais je veux dire par lĂ qu’imiter certaines recettes en enlevant le gluten ça marche pas vraiment, autant se tourner vers des plats qui ont Ă©tĂ© pensĂ©s dĂšs le dĂ©but sans gluten XD
ps : on ne peut pas laisser de commentaires quand on est sur la page d’accueil de ton blog, il faut cliquer et entrer dans l’article pour le pouvoir. ce serait pratique pour commenter si on pouvait commenter directement sur la page d’accueil sans avoir à « entrer » dans l’article ^^
Coucou Annie,
Je comprends tout Ă fait ton point de vue. En revanche, je me permets aussi de te donner le mien.
Je suis originaire de Nouvelle-CalĂ©donie. La-bas, on ne mange pas trop de pĂątes, etc., mais plutĂŽt des produits asiatiques ! Alors je connais trĂšs bien la cuisine asiatique et tous ces plats dĂ©licieux. đ En revanche, mon arrĂȘt du gluten n’est pas un choix, mais une obligation (je suis VRAIMENT intolĂ©rante). Et personnellement, je ne me vois pas manger TOUTE MA VIE des bo buns, etc… J’ai envie de pouvoir vivre le plus normalement possible. Du coup, j’aime chercher des alternatives sans gluten Ă ce que je mangeais avant. Et puis, maintenant on ne voit presque plus la diffĂ©rence !
PS: Je prĂ©vois de refonder le blog, mais je n’ai vraiment pas le temps pour le moment. NĂ©anmoins, je prends note de ta remarque ! đ
Bonne soirée.
Christelle
Bonjour, je suis au rĂ©gime pour perdre du gras Ă cause de mes poignĂ©e d’amour
je me demandais si manger sans gluten est bénéfique pour mon régime ?
Bonjour Emma,
Le rĂ©gime sans gluten n’est pas un rĂ©gime pour perdre du poids/gras, mais un rĂ©gime destinĂ© aux personnes qui ne le digĂšrent pas bien ! đ
Bonjour et merci pour ton retour, des astuces pour mes poignĂ©es d’amour que je n’aime pas du tous d’ailleurs et je ne sais mĂȘme pas on les appelles de la sorte !
Merci d’avance
Si tu voyais la taille des rayons sans gluten dans les supermarchĂ©s allemands (sans mĂȘme parler des magasins bio…)! Je pense Ă toi chaque fois que je passe devant les Ă©talages đ