Up menu

Navigation

Archive | Fooding

Pinson Tigre 16e: Le Pinson Zen !

20/03/2015

La semaine dernière, je rencontrais Chloé de Zippy Guide, pour un déjeuner « interview ambassadeur » (vous pouvez consulter le résumé de cet entretien ici)… Au Café Pinson X Tigre ! Au Pinson quoi ? « Oui » me dit-elle, « le Café Pinson a ouvert un petit corner-boutique bio dans les locaux du studio de yoga haut de gamme, le Tigre Yoga Club ! » Enfin une « cantine sportive-zen » à Paris ! Et quelle bonne nouvelle, pour tous ceux qui habitent le 16e, et qui ne peuvent pas consommer de gluten/lactose !

Le Pinson Tigre 16e reprend tous les codes de la philosophie Pinson (cf les articles Pinson 3e: 100% bio-cool et Pinson 10e: Le Pinson moins pincé…), avec un petit je-ne-sais-quoi de plus, qui sent bon l’ylang-ylang ! Il faut dire que « Le Tigre et le Pinson ont le même ADN : bien-être, mode de vie healthy, énergie, gourmandise, amour des lieux ayant une âme « .
L’ambiance intimiste invite à la méditation autour d’un jus pressé minute « ashtanga » ou « vinyasa ». Et puis, on vient toujours y manger ces bons plats « gluten free – organic – raw – vegan ». Une cuisine saine, gourmande, sans chichi, et unique dans son genre (à Paris en tous cas !). L’endroit idéal pour marquer une pause zen, avant ou après son cours de yoga !

Et vous, que pensez-vous du concept « cantine sportive » ?

J’en profite pour annoncer le nom des deux gagnant(e)s du CONCOURS CrossFit XIII X Le Canard Ivre ! Clara et Melle Claire, vous remportez chacune 1 WOD d’initiation au CrossFit à la Box CrossFit XIII avec Guillaume ! Je vous envoie un mail dans la journée… Quant-aux-autres participant(e)s, ne vous inquiétez pas; Nous reparlerons « concours » et « CrossFit » dans très peu de temps ! 😉

Des Baisers mes Beautés. <3 Sur ce, je file au Salon du Body Fitness…, pour parler sport (pour changer !) !  ◊ Christelle ◊

Pinson 16e @ Tigre Yoga Club
19 rue de Chaillot, 75016 Paris.
Ouvert du Mardi au Samedi de 10h30 à 15h.
Fermé le Dimanche et le Lundi.
Tél: 09 84 54 17 34
Mail: contact@cafepinson.fr

Pour retrouver toute l’actualité du Café Pinson, ou consulter la carte du jour, rendez-vous sur le site de la cantine, ou sur la page Facebook dédiée…

Vous aimerez aussi:
Pinson 3e: 100% bio-cool
 Pinson 10e: Le Pinson moins pincé…

0

Açai Bowl

19/03/2015

 Il n’y a pas eu de recette hier, ni d’ « idée smoothie » (je ne publie jamais le lendemain d’une vidéo)… 😉
Alors aujourd’hui,  je vous propose de combiner ces deux thématiques, et de vous parler des Açai Bowls ! Vous connaissez ? Je suis sûre que vous avez vu défiler sur Instagram, ces smoothies en bol recouverts de noix, graines et superfruits en tous genres ! Ils sont aubergine, mauve, prune, ou violine, et ils contiennent tous de l’açai (prononcer a-sa-hi), une petite baie « magique » toute droit venue du Brésil.

L’açai, c’est une baie pleine d’antioxydants qui pousse sur certains palmiers répandus des rives de l’Amazone; Elle est de couleur pourpre et ressemble à une myrtille. Depuis quelques années, il existe un véritable engouement pour ce fruit, paré de nombreuses vertus santé: une quantité d’antioxydants impressionnante, un index glycémique très bas, beaucoup de fibres et de bons acides gras, et des vitamines et minéraux en abondance. Une pépite d’énergie durable est 100% naturelle, donc !
Pour ma part, je la consomme plus pour son goût sympathique, rappelant un peu le cacao, le pruneau et la noisette. Ça donne un côté sorbet exotique à mes Breakfast Bowls !

J’utilise l’açai sous forme de poudre crue (en mangeant l’aliment cru, on préserve toutes ses qualités nutritives) achetée chez Juice It ou Sol Semilla. Avec quelques fruits, une bonne d’ose d’imagination, un blender, et un peu de temps, je me prépare des Açai Bowls: des smoothies (glacés ou pas) en bol, bon pour la santé et le moral ! Avouez, que ça donne envie toutes ces couleurs !

Je vous embrasse à l’açai mes <3 ! ◊ Christelle ◊

Avez-vous déjà goûté aux açai bowls ?
Seriez-vous tenté(e)s par ce genre de Breakfast Bowls ?

Açai Bowls // Petite fiche explicative

Base : banane ou mangue – papaye – melon – avocat
Parfum: fruits rouges ou ananas – fraise – pêche – cacao
Liquide: lait de coco ou lait d’amande – eau de coco
Épaississant: graines de chia ou avoine – maca
Açai: poudre ou purée d’açai congelée

Retrouvez toutes les recettes de smoothies au Bar à Smoothies !

0

Café Kitsuné: De Montpensier à Condorcet

09/03/2015

Le café, c’est la vie ! C’est ce que je me dis chaque lundi lorsque le réveil sonne -beaucoup trop tôt-, ou le matin, avant d’appuyer sur le bouton de ma machine à café… C’est aussi ce que je pense, lorsque je baye aux corneilles en plein après-midi, et qu’il me reste une montagne de boulot à finir. Le café, je ne pourrai pas m’en passer. Il ponctue mes journées grâce aux fameuses « pauses café », que j’affectionne tant. Je commence toujours ma journée par un grand filtre, un petit noir bien corsé au déjeuner, et je finis toujours par un allongé-goûter à 4h. C’est si bon !

Bref, lorsque j’ai appris que le Café Kitsuné Monpentsier (soit mon coffee-shop parisien préféré) avait un petit frère aux pieds de Montmartre, je me suis empressée d’aller y prendre la température.

L’espace « Condorcet » reprend tous les codes de la marque au renard, avec d’un côté, une boutique proposant des vêtements au style parisien chic et branché, et de l’autre, un café taillé dans un mouchoir de poche, mais très cosy. Derrière la rutilante Marzocco bleu pétrole, on s’installe sur l’un des poufs en fourrure amarante faisant face à la rue, et on déguste un bon café aux notes chocolatées et framboisées… À accompagner d’un cookie sans gluten (bien sûr !) préparé par le restaurant Noglu.

J’ai toujours énormément de plaisir à pousser la porte d’un Café Kitsuné. La Maison insuffle un je-ne-sais-quoi de très chic et de très parisien, qui me ravit à chaque fois ! Et puis leur café est pour moi, l’un des meilleurs de Paris ! À déguster sans modération donc, entre deux balades le week-end !

Et vous, plutôt Café ou Thé ?

Bonne semaines mes Beautés !
Je vous donne rendez-vous demain, ici-même, pour une jolie surprise ! xx. ◊ Christelle ◊

Café Kitsuné Condorcet
68 rue Condorcet, 75009 Paris.
Ouvert du Lundi au Dimanche de 10h à 17h.
Tél: +33 1 45 26 11 64
condorcet@cafekitsune.fr

La boutique Maison Kitsuné est ouverte du Lundi au Samedi, de 11h30 à 19h00, le dimanche de 12h à 18h30.

Pour retrouver toute l’actualité de la Maison au « petit renard », c’est par ici!

Vous aimerez aussi:
Café Couture
 Noglu Take-Away: sans gluten To Go
 Boot Café: la nouvelle « boite à café » du Marais

0

NOUS: Super Food, Super Smile!

06/02/2015

Nous, c’est mon nouveau coup de coeur gluten-free ! On vient y manger des petits plats savoureux sans gluten, mais pas que… Les carnivores, les veggie-friendly, et les fans de fast-good sont aussi les bienvenus. Nous, c’est moi (intolérante au gluten), mais c’est aussi vous, ils, et eux; C’est NOUS, quoi !

Avec NOUS, Paula et Henri ont eu envie de NOUS réunir autour de ce qui fait parfois notre différence; la nourriture. Ici, le mantra c’est Super Food, Super Smile ! Et c’est dans la joie et la bonne humeur, que le jeune couple nous propose une cuisine rapide mais saine, élaborée avec des produits frais et de qualité, sur place ou à emporter.

On a choisi l’option « sur place ». Après avoir réfléchi 1000 ans sur le choix du dessert, on s’est assis sur l’unique table XXL. Sur notre plateau, la Hot Box de « Noulettes veggies », composée de boulettes de pois-chiche, feta, épinards, lentilles et herbes grillées au four, riz de Camargue et salade de saison, et un « Nourger » au boeuf pour Monsieur. Et c’était rudement bon; Copieux, gourmand, et healthy à la fois ! Et je ne vous parle pas du Jus du jour, ou du Muffin « carrot cake » ultra moelleux, recouvert de caramel au beurre salé…  UNE TUERIE ! 😉

NOUS, c’est un bon résumé de ma vision de la Food; Une cuisine gourmande et healthy, sans prise de tête, ou chacun peut venir petit-déjeuner/manger/dîner avec ses différences/préférences.

Pour le coup, chez NOUS, on se sent vraiment chez nous ! Je ne vous en dis pas plus, et vous laisse rendre visite à Paula et Henri… Ils sont A-D-O-R-A-B-L-E-S !

Je vous embrasse fort les Chéri(e)s, et je vous souhaite un bon week-end ! xx. ◊ Christelle ◊

NOUS Restaurant
16 rue du Paradis, 75010 Paris.
Ouvert du Lundi au Vendredi de 8h à 22h,
Et le Samedi de 12h à 22h.
Fermé le Dimanche.

Pour retrouver toute l’actualité de NOUS, ou consulter les « Nous Formules « , rendez-vous sur la page Facebook dédiée!

Vous aimerez aussi:
Bears and Raccoons: fast-wood sans gluten
 My Free Kitchen: healthy food pour gourmands!

0