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Food Paris

Hexagone Café

27/04/2015

J’ai toujours rêvé d’habiter au dessus d’un coffee shop (ou de Juice It, mon bar à jus préféré !).  Imaginez-vous, le plaisir de déguster un VRAI BON café tous les matins ! Je me vois déjà, renifler les subtils arômes du « petit noir » par le fenêtre, et n’avoir qu’à pousser la porte d’à côté pour le goûter…

Et bien, figurez-vous que ce rêve est devenu -presque- réalité… Depuis que le torréfacteur Hexagone a ouvert sa petite vitrine caféinée, à 5 minutes en bus de chez moi. Lorsque j’ai appris la nouvelle, je n’ai pas attendu une minute, pour y faire un saut…

Hexagone Café, c’est un espace épuré et lumineux, tout de blanc vêtu. Ici, le café est roi, et torréfié avec amour en province, par l’un des patrons du lieu (Stéphane Cataldi, meilleur torréfacteur de France 2010). À la carte, trois cafés pour le moment: un du Brésil, un autre de Bolivie, et une excellent café vert d’Éthiopie. Le café est vendu sous toutes ses formes (pour différentes machines et extractions), sur place ou à emporter, accompagné d’une pâtisserie homemade (clafoutis, tartelette au chocolat, cheesecake, etc…) ou l’un des produits du rayon épicerie fine (confitures, caramels, miel, etc…).

Nous avons opté pour un petit déjeuner sur place, avec un café filtre, un jus de pamplemousse fraîchement pressé, une tartine de pain Saibron (pour le chéri), du beurre Beillevaire et une confiture de raisins. Assis sur nos chaises d’écoliers, le regard porté vers la rue du Château, nous avons bavardé et refait le monde jusqu’à midi…

Un bon café, un moment de détente, Rive Gauche; C’est enfin possible !

Bonne semaine mes Chatons ! xx. ◊ Christelle

Hexagone Café
121 rue du Château, 75014 Paris.
Ouvert du Lundi au Vendredi de 8h à 18h,
Et le Week-end (+ jours fériés) de 10h à 18h

Pour retrouver toute l’actualité du torréfacteur et coffee shop Hexagone, c’est par ici !

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L’autre jour, en passant rue Mouffetard*, je suis tombée sur Dose: un nouveau coffee shop tout en longueur, et disposant d’une jolie petite terrasse « façon bistrot parisien ». Quelle belle surprise! Et comme il me restait une demi-heure à tuer avant mon prochain rendez-vous, j’ai décidé de m’y arrêter pour une pause café.

Un jeune homme m’accueille avec un grand sourire. Je prends un allongé et un gros cookie signé Rachel’s cake. La salle ressemble à un laboratoire de chimie, avec ces petites céramiques grises au mur, et ces objets insolites. Quelques étudiants sont venus profiter du cadre et de la wifi gratuite pour travailler… Et pour les autres, il y a des magazines en pagaille. Un comptoir avec le nécessaire « take away » (sucres, gobelets estampillés…), une formule déjeuner aussi économique qu’alléchante (sandwich + boisson + dessert, pour 8€), un service irréprochable, un très bon café Daterra d’origine brésilienne, des pâtisseries faites maison… Dose a vraiment tout bon!

En partant, j’en ai profité pour discuter avec le charmant duo Baptiste et Grégoire. Passionnés et des idées plein la tête, ils ont bien l’intention d’insuffler cette dose de café, qui manquait tant au Quartier Latin*.

Bon courage et bonne semaine à vous les Chéris! xx. Ceedjay.

*Je n’étais pas revenue dans cette rue depuis mes « années fac ».
* Quartier des étudiants.

Dose
73 rue Mouffetard, 75005 Paris.
Ouvert 7/7,
Du Lundi au Vendredi, de 9h à 19h,
Et le Samedi et Dimanche, de 10h30 à 19h.
Tél: 01 43 36 65 03

Et pour suivre les aventures de l’équipe Dose, il suffit de se rendre sur la page Facebook dédiée.
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