Up menu

10 Blogs Healthy à Croquer #1

Internet peut-être assez impitoyable avec les idées des autres, surtout lorsqu’il s’agit de Food ! Les recettes de certains blogueurs se voient souvent copiées, pillées…, sans aucune mention.
Alors, j’ai décidé de rendre hommage à ceux qui m’inspirent au quotidien, avec une première sélection de « Blogs Healthy à Croquer » ! J’adore aller y piocher des idées, des astuces et des recettes. Ces dernières sont la plupart de temps végétariennes, souvent vegan, sans gluten, parfois crues

Pour résumer, elles célèbrent avec brio la Healthy Food ! Vous savez, celle qui m’obsède tant ? ;)

J’espère que vous aimerez cette première sélection de blogs… Et surtout, n’hésitez pas à me conseiller vos blogs healthy « chouchous » ! Je suis curieuse de nouveautés… !

xx. ◊ Christelle

This Rawsome Vegan Life (blog en anglais)

Parce qu’ « elle aime son corps, la planète et tous les êtres vivants », Em. a décidé de devenir végétalienne. Aujourd’hui, elle nous propose -à travers This Rawsome Vegan Life- d’apprendre à cuisiner « cru » !

Coup de ♥ pour sa recette du Carrot Cake Vegan et Cru et son glaçage crémeux noix de cajou-citron !

Minimalist Baker (blog en anglais)

John et Dana, un couple d’américain basé à Portland, ont fait le pari de n’utiliser que 10 ingrédients maxi dans chacune de leurs recettes. Résultat ? Des recettes toutes simples, préparées en moins de 30 minutes, la plupart de temps vegan/sans gluten, et toujours gourmandes !

Coup de ♥ pour leur recette de Falafels « meilleurs qu’au restaurant » !

Pure Ella (blog en anglais)

Pour Ella Leché, « la nourriture est la plus pure de toutes les médecines ». Lorsqu’elle apprend qu’elle est atteinte d’une maladie auto-immune rare et incurable, elle décide de bousculer ses habitudes alimentaires… Aujourd’hui, elle propose des recettes healthy (sans produits laitiers/gluten), originales et goûteuses !

 Coup de ♥ pour sa recette des petits Carrés Crus citron-coco !

100% Végétal (blog en français)

Marie Laforêt est l’auteure de 3 livres de recettes vegan. Sur 100% Végétal, elle propose une cuisine vegan joyeuse, bourrée d’astuces, et sans aucun produit d’origine animale.

Coup de ♥ pour sa recette du Fish and Chips Vegan !

Love and Lemons (blog en anglais)

Jeanine est « flexitarienne », mais elle aime se rappeler cette citation de Michael Pollan (In Defense of Food) « Mangez des aliments. Pas trop. Surtout de plantes. » Grâce à ses recettes de saison colorées et pleines de créativité, elle espère offrir quelques idées, sur la façon de rendre les légumes passionnants et délicieux.

Coup de ♥ pour sa recette des Pancakes à la Citrouille sans gluten !

Pinch of Yum (blog en anglais)

Lindsay partage avec coeur, ses recettes délicieuses et accessibles à tous. Au menu, des idées pour aider les personnes qui veulent adopter une alimentation saine, et des conseils en photographie alimentaire !

Coup de ♥ pour sa version de la recette du Houmous !

In the Making by Bélen (blog en anglais)

Belén Vazquez Amaro est une instructrice certifiée de yoga, passionnée de nourriture healthy. Sur In the Making by Bélen, elle partage son mode de vie sain, sa passion du yoga et quelques recettes plus appétissantes les unes que les autres !

Coup de ♥ pour sa recette des cookies crus à la framboise !

Gather & Feast (blog en anglais)

Ashley est une australienne passionnée de recettes saines et nutritives. À travers Gather and Feast, elle célèbre le  rassemblement que procure la belle nourriture. Pour elle, la nourriture doit être une fête, et elle doit être partagée !

Coup de ♥ pour sa version de la recette du Pudding de Noël !

Tales of Kitchen (blog en anglais)

Chris aime cuisiner des produits frais, de saison, locaux et biologiques chaque fois qu’elle le peut. Sur Tales of Kitchen, elle célèbre le plaisir que la vraie nourriture saine apporte à sa vie, avec des recettes sans sucre raffiné ou produits transformés.

Coup de ♥ pour sa recette des cookies quinoa-chocolat !

Better than Butter (blog en français)

Better than Butter réussit a amener un peu de poésie en cuisine, avec des recettes simples, vegan, parfois sans gluten, et toujours très réussies !

Coup de ♥ pour sa recette du Brownie à la Cardamome et aux Noix  + du Réconfort !

*Toutes les photos qui ont servi à l’élaboration de ces photomontages, sont la propriété de leurs auteurs respectifs. Je me suis permis de leur emprunter quelques images, à partir de leur compte Instagram, afin de réaliser cet article. Si cela importune l’un des intéressés, merci de m’en faire part depuis le formulaire de contact.

Vous aimerez aussi:
Parenthèse (healthy) Londonienne…
Lectures healthy d’été…

  

Comment je suis devenue Bigorexe…

Vous êtes nombreuses à m’interroger sur mon parcours sportifEst-ce que j’ai toujours été sportive ? Est-ce qu’il y a eu un « déclic » ? Quelles sont mes activités sportives préférées ? Et vous me demandez aussi si « c’est encore difficile » aujourd’hui, s’il m’arrive de souffrir ? Comment je fais pour garder la motivation, etc…?

Alors, j’ai pensé à ce post « confessions »; Un billet où je vous parlerais de mon expérience sportive, et de mon passé de non-sportive. Comment je suis « tombée dedans », comme on le dit souvent ! J’espère que cela aidera celles qui n’osent pas débuter, ou celles qui doutent en cours de route…

J’ai toujours été la « grande perche » de l’école ! À 12 ans, j’essayais de cacher mon mètre 70, et mes formes généreuses avec des vêtements bien trop amples pour moi ! J’étais voutée, je me sentais piégée de ce corps trop grand et trop « femme ». À cette époque, je n’aimais pas le sport. Lorsqu’on ne se reconnaît pas/n’aime pas son corps, il est bien difficile de lui demander de réaliser certaines choses… Ma mère m’a inscrite à la danse classique pour développer ma grâce et ma coordination. Vous avez dit « grâce » ? Je me rappelle de l’air abattu du professeur de danse, lorsqu’il me voyait gigoter dans mon tutu bleu !  Et puis, j’ai appris à nager. J’aimais bien mes cours de natation, mais le coach ne voyait en nous que de futurs champions; Trop de compétition, trop de stress ! Alors, j’ai essayé le yoga… Ici encore, l’ambiance zen-autaine a eu raison de moi. Je vous passe mes tentatives désespérées pour devenir gymnaste, judokate, etc… Ce serait bien trop long !
Et puis, un jour, j’ai demandé à mes parents d’essayer un cours de Full-Contact. C’est ici que tout a commencé !

Le déclic

Mon premier cours de Full-Contact a été une révélation. Je n’avais jamais autant souffert, que lors de cette première séance. Mes poumons suffoquaient, mon corps tremblait de douleur… Mais je me sentais enfin vivre. J’avais envie d’y retourner pour me défouler de nouveau, pour m’amuser à souffrir
Pour reprendre le sport durablement, il vous faut trouver L’ACTIVITÉ qui vous fera aimer/apprivoiser la douleur. Chacun a la sienne; Pour moi, c’est la boxe, pour vous ce peut être le yoga, la danse, le vélo, le fitness. Il ne faut pas hésiter à tester différents sports, pour trouver celui qui correspond à votre personnalité, et à vos attentes.

La découverte du Fitness

Au bout de quelques temps, mes 3 séances hebdomadaires de « Full. » ne me suffisaient plus. J’avais envie de me tonifier, de sculpter ce corps que j’apprenais enfin à découvrir. Je me suis inscrite dans une salle de sport, où j’ai suivi à peu près tous les cours: Culture Physique, Abdos-Fessiers, etc…
D’ailleurs, je conseille à toutes celles qui débutent, d’essayer au moins une fois l’un de ces cours. Je vois souvent des filles débarquer à un Body Pump™ sans savoir faire un squat. C’est vraiment important de ne pas brûler les étapes ! De cette façon, vous êtes sûre de progresser de la bonne manière, et de ne pas vous blesser en cours de route. Apprendre à aimer une activité passe par un apprentissage long et douloureux. Mais au final, vous verrez que les efforts payent plutôt bien. ;)
Et puis, j’ai découvert les cours collectifs de Fitness Les Mills™. J’ai tout-de-suite accroché avec le concept ! J’avais 17 ans, et je trouvais sympa de me faire « driver » pendant 1h. À la fin de chaque cours, j’étais épuisée, et j’avais la sensation d’avoir bien travaillé.

Photos: MTC

L’organisation

Lorsque je suis arrivée en France, j’ai eu tout le loisir -en tant qu’étudiante-, de pratiquer ma passion du Fitness. Et puis, les choses se sont un peu compliquées lorsque j’ai commencé à effectuer des stages en entreprise. J’avais moins de temps pour moi, et j’ai fini par baisser les bras. Bim ! Deux ans sans sport ! La reprise a été rude. Je me sentais vieille, diminuée, sans énergie. C’est à ce moment précis je pense, que je me suis fixée LA Règle d’Or: ne jamais m’arrêter de faire du sport plus de 3 jours. Au delà de ce temps, la reprise est psychologiquement et physiquement difficile. Après cet arrêt, j’ai dû tout reprendre depuis le début; J’ai commencé par des séances de Culture Physique, un peu de course sur tapis, et par la suite, des cours collectifs plus intensifs… J’aimais beaucoup le Body Combat™. Il me rappelait le Full-Contact de mes jeunes années.
Avec le temps, je me suis améliorée. Oui, le temps ! Le sport demande beaucoup de temps et d’investissement. Il faut que vous soyez régulière, et pendant longtemps pour entrevoir des résultats conséquents. Je sais que certaines d’entre vous sont mamans, ou ont des responsabilités que je n’ai pas encore. Mais je suis persuadée qu’il est possible de trouver des compromis. D’ailleurs, j’espère vous motiver et vous aider à trouver des solutions, pour intégrer au mieux le sport, dans votre quotidien !

Aujourd’hui…

Aujourd’hui, je sèche la plupart de mes cours préférés de fitness. Je préfère m’entraîner seule ! Pendant toutes ces années, j’ai échangé avec des professionnels du métier, j’ai appris, observé des méthodes, des « façons de faire », des astuces… Et j’adore me créer des petits circuits d’entraînement qui « m’en font baver ». Le sport est devenu un véritable art de vivre. Je parle, vis, rêve sport; Je suis bigorexe pour certains (= personne devenue dépendante d’une pratique excessive du sport), ou très sportive pour les autres.
Pour autant, je ne souhaite pas m’arrêter là; Je désire apprendre encore plus. On a toujours quelque chose à apprendre ! L’année dernière, je me suis mise au running, et dans un mois, je prendrai le départ de mon premier semi-marathon ! Je me suis aussi remise au Yoga… Et je me suis même surprise à aimer la danse !
Pour progresser, il faut sans cesse se remettre en question. Chaque goutte de sueur, est un pas de plus vers la victoire… Sur nos peurs, nos défauts, nos inquiétudes, etc…

Pour résumer

Je n’ai pas toujours été sportive. C’est la découverte de la bonne activité au bon moment de ma vie, qui m’a permis d’apprendre à aimer le sport. Aujourd’hui, je suis fan de musculation, et je suis persuadée que le sport -plus particulièrement le body-building-, peut aider une personnalité à éclore, ou modifier une morphologie. J’ai trouvé mon bien-être grâce au sport, et je compte bien partager cette joie de vivre avec vous !

Et vous, quel est votre parcours sportif ? Quelle relation entretenez-vous avec le sport ? est votre relation au sport ? N’hésitez pas à me poser d’autres questions…

Bonne semaine (sportive) mes Chatons ! xx. ◊ Christelle ◊

Je porte: Collants de Compression FashionableFit For Nelly Sport – Sweatshirt QUALIFIER Under Armour via ZalandoFlyknit Air Max Nike via Footlocker
Accessoires: Kettle Bell 8 kg Domyos (offerte par la marque)

Vous aimerez aussi:
Potions Magiques pour Sportives…
Raiponce fait du Sport!

  

Corde à Sauter: 3 Routines d’Entraînement

Aujourd’hui c’est jeudi, et c’est aussi le deuxième volet de ma « série corde » ! Il me semble, que la première partie « initiation », vous a beaucoup plu… Et j’en suis ravie !

Comme je le disais précédemment, la corde à sauter permet un entraînement complet du corps avec « trois fois rien »… Mais, pour un maximum de résultats ! Vous pouvez la pratiquer en guise d’échauffement, l’intégrer à l’une de vos séances, ou vous créer un entraînement à part entière.

C’est d’ailleurs ce que je vous propose de faire aujourd’hui ! J’ai élaboré trois routines d’entraînement -testées par mes soins au préalable-, pour vous donner une idée de ce qu’il est possible de faire avec une corde. Et plus vous évoluerez, plus vous serez gaîné(e) et fort(e), et plus ce sera facile, plus vous arriverez à vous faire plaisir avec de nouveaux exercices ! Comme dans toute activité sportive, la corde à sauter s’apprend par la répétition et la persévérance; Alors n’ABANDONNEZ PAS !

============================

Warm up Corde
Il s’agit d’un échauffement de 10 minutes à la corde à sauter. Je l’utilise, le plus souvent, avant un run; Il me permet de me « mettre en jambes » rapidement, et de faire monter la température de mon corps très vite (idéal en hiver). Si vous vous sentez en forme, vous pouvez pousser cet échauffement jusqu’à 15 minutes… Comme à chaque fois, le but ici est de ne pas s’arrêter ! Si la fatigue est trop importante, continuez sans corde, mais en la mimant quand-même.

Training Corde
Cet entraînement à la corde d’environ 30 minutes, est censé vous permettre de travailler toutes les parties de votre corps. Après un échauffement léger, vous alternez entre les phases de corde, et celles de renforcement musculaire. Pendant cette deuxième phase, vous devez vous motiver à ne pas prendre de pause. N’hésitez pas à utiliser le mobilier urbain, ou tout ce qui se trouve autour de vous pour vous entraîner. Ici encore, si la fatigue est trop importante, arrêtez vous quelques secondes pour vous hydrater, et pour reprendre votre souffle.

HIIT Corde
L’entraînement le plus difficile, le plus cardio… Mais qui vous apportera endurance, et explosivité: le HIIT (Entraînement Fractionné de Haute Intensité) corde ! J’ai choisi l’option « fractionné pyramidal »: vous augmentez le nombre de répétitions/la difficulté au fur et à mesure, pour finir dans votre « Zone Rouge » (ou limite anaérobie, correspond au seuil de la fréquence cardiaque maximale). C’est mon training préféré ! Le plus efficace aussi.

VIDÉO
Plus bas, je vous propose de découvrir en vidéo, quelques pas/sauts de base.

============================

Vous êtes-vous décidé(e) à sauter le pas « corde à sauter » ? Laquelle de ces routines vous inspire le plus ?

Pour ceux/celles qui nous rejoignent, n’hésitez pas à relire l’article Corde à Sauter: Premiers Pas! J’y présente la discipline, et donne quelques conseils techniques/astuces pour bien débuter !

Bonne journée mes Poussins ! xx. ◊ Christelle

Photos: Francesca J.

Si vous vous demandez toujours comment sauter à la corde, voici une petite VIDÉO présentant quelques pas/sauts de base, qui vous seront sûrement d’une grande utilité ! D’ailleurs, je les ai glissés dans les 3 routines d’entraînement que je vous propose aujourd’hui.

Je Porte: Corsaire de Running Epic Lux Nike (A/H14) – Débardeur G87 Tiger Nike – Sweatshirt QUALIFIER Under Armour via Zalando – Chaussures de Training Nike Free 5.0 TR
Accessoires
: Corde à Sauter Vinyl 2M85 Excellerator

Vous aimerez aussi:
Corde à Sauter: Premiers Pas!
Mon Planning Sportif #3

  

Le Brownie aux Haricots Rouges !

Avez-vous déjà entendu parler des « gâteaux magiques » ?  Les anglais/américains adeptes de healthy food en sont dingues !

En fait, il s’agit plutôt de gâteaux « sans »; Sans gluten, sans oeufs, sans farines, sans lactose, sans sucre raffiné, parfois sans allergène… Chacun y va de sa recette encore plus originale, encore plus gourmande, et surtout encore plus healthy. On apprend qu’il est possible de remplacer le beurre par de l’huile de coco -plus digeste et parfumée-, que les graines et oléagineux sont nos meilleurs alliés en cuisine, ou que les légumes peuvent apporter un fondant incroyable aux pâtisseries…

Bref, je suis fan de ces recettes farfelues ! À chaque fois que j’en réalise une, je m’étonne toujours du résultat. C’est aussi bon que la version originale, mais en plus light, et avec ce je-ne-sais-quoi de plus ! Mes proches me disent que mon palais s’est habitué à ces nouveaux goûts/textures… Mais moi, je pense que l’on peut vraiment se faire plaisir en allégeant ses recettes !

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir l’un de ces « gâteaux magiques »: le brownie aux haricots rouges ! Il y a longtemps déjà, que je le voyais passer sur mes Blogs « Food » préférés. Avec sa texture crémeuse, onctueuse, et fondante, il « fait vraiment la blague »; On a l’impression de croquer dans un vrai Brownie, sauf que cette fois-ci, il est healthy !

 ============================
Que pensez-vous de cette tendance des « Gâteaux Magiques » ? Tenté(e)s par l’expérience ?
============================

Je vous laisse avec ma recette du Brownie aux haricots rouges ! J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi !

Petit rappel des dosages: 1 cuillère à café de graines de chia + 3 cuillères à soupe d’eau = 1 oeuf

Des Baisers chocolatés !  ◊ Votre Ceedjay

Et voici la recette en version anglaise ! J’ai cru comprendre que certain(e)s auraient souhaité que les recettes du blog soient traduites… ;)

============================
English Version
============================

Ingredients
500 g of black beans, (rinsed and drained)
3 tbp. coconut oil

6 tbp. cocoa powder
5-6 tbp. brown sugar or 6 tbp. agave syrup
6 tsp. chia seed powder
9 tbp. lukewarm water
7 g baking powder (gluten-free)
1 pinch of salt
chocolate chips + crushed hazelnuts

Instructions
Pour warm water on the chia seed powder. After a few minutes, a thick and sticky paste will form. Then mix red beans  + cocoa + salt + sugar or agave syrup. Pour the red bean « cream » obtained in a large bowl. Then add the remaining ingredients (chia paste, coconut oil, baking powder and chocolate chips). Put the mixture into a mold previously « greased » and sprinkle with crushed hazelnuts. Bake for 25 mins at 180 ° C. Let cool the brownie at least 15 mins before turning it out !

============================

Vous aimerez aussi:
Banana Bread – Vegan & Pecan
Petits fondants chocopoir!

  
FR Womens 300x250 sales

Powered by Wordpress.