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Folks and Sparrows: le coffee shop from Woodstock

L’envie  de déjeuner sur le pouce, un samedi midi… Et me voici devant le tout nouveau coffee shop -from Woodstock-, Folks and Sparrows. Étagères incrustées en bois, vieilles tables chinées, lumière douce et bouquets champêtres, ambiance décontractée… Je tombe littéralement sous le charme de la « cabane gourmette »!

Chez Folks and Sparrows, on privilégie le « beau », sans pour autant négliger le « bon ». C’est vrai, qu’en regardant ce sandwich joliment enveloppé dans son papier craft, ficelé avec soin, et paré d’un petit brin de fleur sauvage, on a déjà l’impression d’y goûter -des yeux-. En bouche, le beau devient bon, même très bon! La croustillante baguette renferme une chiffonnade du Prince de Paris, une tranche de Comté fruité, des épices, aromates… Et quelques pickles artisanaux from Brooklyn. On arrose le tout d’un jus bio Marcel, ou d’un café signé Lomi.

Et puis on reste boire les paroles de Franck. Le patron-barbu-hippie, aux faux airs de Brad Pitt, nous raconte sa vie à New-York, ou comment il a demandé à son « ami de la forêt de Woodstock » de venir bâtir sa cabane-coffee shop! Un dernier espresso (c’est promis!), le temps de s’extasier devant les jolis packagings de l’épicerie fine… Et puis comme ça, l’air de rien, on se rend compte que trois heures se sont déjà écoulées…

Et pour tout savoir de l’aventure Folks and Sparrows, je vous conseille l’article du blog L’instant Parisien; Très bien écrit, bourré d’anecdotes, et avec des très très jolies photos… D’ailleurs je vous conseille le blog dans son intégralité!

Des Baisers mes Beautés! xx. Ceedjay.

Folks and Sparrows
14 rue Saint Sébastien, 75011 Paris.
Ouvert du Mardi au Dimanche de 9h à 19h.
Fermé le Lundi.
Tél: 09 81 45 90 99
Mail: folksandsparrows@gmail.com

Pour retrouver toute l’actualité de Folks ans Sparrows, rendez-vous sur la page Facebook dédiée!

  

L’idée Smoothie du Mercredi revient…

Je pensais avoir le temps de tout faire; Les photos, les adresses, les smoothies, les tests, le sport…
Je pensais avoir quatre bras! Je voulais essayer, et vous partager de nouvelles recettes de smoothies. Je croyais pouvoir me dédoubler! Mais, je n’ai pas réussi à préparer mes petits cocktails en avance… Je ne serai pas la Wonder Woman 2014!

À Nouméa, je suis très fruits et jus de fruits. Mais je préfère les prendre au bord de l’eau… Et puis, je tiens à garder une certaine cohérence esthétique dans les photos.

En attendant septembre, ça cogite dans ma petite tête, pour vous trouver de nouvelles recettes healthy et yummy!
Et puis, si vous jetez un oeil sur la droite, vous pourrez voir un nouveau venu: Le Smoothie Bar. Il vous permettra de retrouver plus facilement les recettes de smoothies, selon leurs propriétés!

Des baisers Volés les Chéri(e)s! Ceedjay.

J’ai trouvé cette photo de granité coco sur Pinterest (ma grande passion!). Cela m’a permis de découvrir un joli blog de recettes: DessertForTwo. Je vous conseille d’aller y faire un tour…

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J’ai testé le SURFSET Fitness

Avant de partir en vacances, j’ai eu envie d’un avant-goût -sportif- d’été! Ressentir et m’essayer au sport, le VRAI; Celui qui se pratique en dehors des salles de fitness… J’avais envie de chaleur, de sable, de vent et de grosse vagues!
Après avoir regardé pour la millième fois le beau Keanu Reeves dans Point Break, j’ai décidé de m’essayer au SURFSET Fitness… Bon, je n’étais pas sur une plage californienne, j’étais bien dans une salle-spa de sport… Mais l’idée était là!

Et puis, j’ai -comme d’habitude- embarqué mon appareil photo, pour vous faire un petit rapport… Aller mes Beautés, je vous emmène surfer!

xx. Ceedjay.

SURFSET Fitness, quésako?

Le SURFSET Fitness est une activité fitness relativement nouvelle en France (apparue en septembre 2013). On la doit à l’américain Mike Hartwick, ancien joueur professionnel de hockey et surfeur amateur… Pour retrouver le bien-être et la condition physique qu’il avait, après avoir surfé pendant la saison d’été en Californie, il eu l’idée du Rip Surfer X: un appareil ergonomique qui simule les mouvements d’une planche sur les vagues, grâce à des ballons. Aujourd’hui, il est donc possible de surfer sans les vagues!

Le SURFSET Fitness, pour qui?

Le SURFSET est une activité accessible à tous, quelque soit l’âge et la condition physique! Chacun va à son rythme, selon son niveau, et l’objectif qu’il s’est fixé! Mais je pense quand même, qu’il vaut mieux être pratiquant/avoir pratiqué le surf, ou avoir envie de connaître les bases avant de se jeter à l’eau!

Le SURFSET, comment?

Extrêmement variés, les exercices vont du gainage, au squat (position du surfeur), pompes, et postures de yoga, le tout en instabilité. Le cours commence par 5 minutes d’échauffement au sol. Puis, passage sur la planche, où l’effort est plutôt intense! Au cours de la séance, haut et bas du corps se voient sollicités simultanément. L’instabilité créée par les ballons, force à se rééquilibrer et travailler en continu, pour rester stable! On nage, pagaie… Et on finit avec le fameux « plongeon canard »: le mouvement qui permet de traverser les vagues, en tenant la jambe en l’air, et bras tendus sur la planche qui tangue… Au bout de 45 minutes, on a l’impression d’avoir passé la journée à la plage! CREVANT!

Quels sont les avantages/bénéfices du SURFSET?

- Il permet aux amateurs de surf, de retrouver -en partie- les sensations d’une planche, sans devoir se rendre à la plage.
- Il nécessite un gainage permanent de la ceinture abdo-lombaire.
- Il muscle, raffermit et renforce le bas du corps (les fessiers en particulier!).
- Il fait travailler les muscles profonds (exercices au poids de corps).
- Il améliore l’endurance, l’explosivité et la SOUPLESSE.
- Il active les muscles de stabilisation du centre du corps, pour un meilleur équilibre, et une meilleure puissance de rotation.

Où pratiquer le SURFSET?

À ce jour, le Surfset Fitness se pratique uniquement à l’institut 8STET, à Paris. Plus d’infos sur www.8stet.com.

Mon avis

J’ai été très emballée par cette pratique du surf en salle; Ludique et inédite, elle fait travailler l’ensemble du corps (surtout les fessiers!!). J’ai beaucoup souffert sur le moment, à cause des changements de rythme, de l’instabilité de la planche, et d’un manque de souplesse; Bruno (le coach danseur-tatoué) me torturait façon Kamel Ouali à la Star Académie! Il faisait bouger la planche pendant les exercices de gainage, me tirait la jambe, les bras… Ouf! J’ai nagé dans le vide, je me suis relevée sur ma planche… J’ai pris la vague, tout comme les surfeurs projetés sur l’écran géant de la salle. Bref, on fait le plein en sensations tout en se musclant!

Compte tenu du prix de la séance, je pense que le SURFSET Fitness est le cadeau idéal, à faire à un ami, ou à soi-même… Histoire de changer sa routine sportive, ou de préparer son séjour à la Côte Basque!

Seule ombre au tableau: le manque d’ambiance « je pars surfer en Californie ». J’aurais aimé me sentir un peu plus surfeuse, avec ma planche, ma bande de potes, de la musique punk… (la musique « dance » utilisée en fitness n’était pas très entraînante)

Infos pratiques

8Stet Active Spa
8 rue Hippolyte Lebas, 75009 Paris.
Tél: 06 60 60 11 99
Mail: 8stetactive@gmail.com

Renseignements au 01 42 60 81 77, sur 8stet.com et surfsetfitness.fr
Séance en cours individuel: 60 €
Séance en cours collectif: 30 €
Il existe des forfaits « 10 séances » et « étudiant »…

Arriver 10 minutes avant le début du cours. Accès vestiaires (pas de douches). Collation fruitée offerte.

Avez-vous déjà essayé le SURFSET Fitness? Qu’en avez-vous pensé? 

  

Jolis Glaçons & Mocha Glacé

Bonjour les Petits Chats!
J’avais prévu ce billet « canicule » il y a quelques semaines déjà… Une -bonne- intuition? Peut-être…

En tous cas, j’adore l’idée d’emplir et d’embellir mes boissons de « jolis glaçons »*!  Ça leur donne du goût, de la couleur, de la fraîcheur… Sans compter les propriétés purifiantes et détoxiquantes, si l’on rajoute certains aliments, comme le citron par exemple. Et puis, c’est très pratique! On les jette dans un verre, et c’est prêt!

Alors, je vous rassure tout-de-suite; Je n’ai rien inventé avec cette recette. Je ne me suis pas foulée non plus. C’est plus un article post-it, pour se rappeler qu’en été, les glaçons sont nos meilleurs alliés! Il faut juste y penser!

Ma recette est toute simple. Un mocha glacé à base de « jolis glaçons » aromatisés! Quand je vous disais n’avoir rien inventé!

Des Baisers sucrés et bon dimanche! Ceedjay.

* Je n’ai rien inventé, hein! L’année dernière -comme tout le monde-, je ne jurais que par les popsicles (pop glacés), et cette année, je ne vois des glaçons partout -comme tout le monde encore-!

Je vous laisse avec d’autres idées de jolis glaçons… Mais, il est possible de les réaliser avec à peu près tout: citron, agrumes, fruits, herbes aromatiques, épices, cannelle…

Cette fois-ci, j’ai voulu essayer l’association rose-menthe-fraise. Et j’ai eu un véritable coup de coeur pour le glaçon à la rose*! J’en ai mis trois dans mon jus d’orange pressé maison du matin; Un délice, et une vraie découverte! Cela rajoute un petit côté fleuri et miellé au jus.

* J’achète mes fleurs comestibles chez Terre Exotique.

Et vous, comment comptez-vous vous rafraîchir cet été? Des recettes à me suggérer?

  

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