J’ai pensé qu’un petit smoothie ne serait pas de trop par ici…
Je ne sais pas si vous l’avez remarqué, mais un vent de #NanaIceCream souffle sur les comptes Instagram de Healthy Food. Chaque jour, ces bols/jars gourmands, colorés et fruités, défilent et « prennent la pose » pour mon plus grand plaisir ! Ce que j’aime le plus avec la nana ice-cream, c’est qu’elle se dévore d’abord avec les yeux ! C’est beau, c’est bon, pour le moral, mais aussi pour la ligne !
Mais au fait, c’est quoi la nana ice-cream ?
La nana ice-cream, c’est un sorbet-smoothie de bananes. Pour obtenir ce sorbet onctueux et délicieux, il suffit de mixer 2 bananes congelées (= la base pour 1 nana ice-cream). Ensuite, il est possible de l’aromatiser avec d’autres fruits, du chocolat, de la purée d’oléagineux, des épices, etc… Chacun fait selon ses goûts, ses envies, ses préférences.
Pour cette recette, j’ai pensé au petit déjeuner idéal; Du café, des fruits, des fruits secs… Hop ! Après un tour au mixeur, j’ai obtenu une nana ice-cream gourmande et originale. D’ailleurs, l’association café-kiwi est une pure merveille ! Une vraie découverte ! xx.
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J’en profite pour faire un point nutrition concernant l’usage de la banane chez les sportifs !
Energétique, facile à consommer et à digérer, la banane convient à tous, petits ou grands, sportifs ou non… Elle « donne la banane », quoi; La pêche, l’énergie, et le sourire…
♥ ÉNERGIE – La banane est très riche en énergie (93 kcal/100 g), du fait de sa forte teneur en glucides (plus de 20 %). Selon certaines recherches, « consommer deux bananes par jour, donnerait suffisamment d’énergie pour un entrainement intense d’une heure et demi « .
♥ BIEN-ÊTRE – La banane contient du tryptophane, qui aide le corps à produire la sérotonine, qui a un effet sur l’humeur et qui agit comme un sédatif doux.
♥ La banane est également une bonne source de fibres alimentaires, qui stimule le transit intestinal.
♥ RÉCUPÉRATION – La banane est parfaite après un effort, pour refaire le plein de glucides et compenser les pertes en potassium liées à la sudation; Elle permet d’éviter les crampes musculaires.
Retrouvez toutes les recettes de smoothies au Bar à Smoothies!
Au (presque) dernier jour de l’année, une Idée Smoothie du (presque) Mercredi ! Trêve de plaisanterie, j’ai dû avancer la date de publication de ma recette de smoothie, parce que je vous réserve une jolie surprise pour le (vrai) dernier jour de l’année ! Ce sera l’occasion de refermer la « belle parenthèse » qu’a été 2014, et d’en ouvrir une autre, plus jolie et plus extraordinaire encore ! Mais, je ne vous en dis pas plus… Rendez-vous demain, ici-même !
En attendant, j’ai pensé qu’un smoothie « Lendemain de Soirée » serait le bienvenu ! « Lendemain de Fête », « Smoothie du 1er Janvier », ou encore « Smoothie Bonne Mine », peu importe… Une chose est sûre, ce petit cocktail « Full of Energy » va vous requinquer des excès de la veille en quelques gorgées !
J’en profite pour faire un point nutrition concernant le kaki persimon (dépêchez-vous,la saison est bientôt finie !):
Contrairement au kaki « classique », dont la chair ne peut être consommée que molle, et dont la texture est presque gluante en bouche, le kaki persimon possède une chair ferme et croquante et sa saveur est plus douce, légèrement sucrée et vanillée.
♥ Stimule le transit intestinal.
♥ Revitalise l’organisme (riche en fibres, vitamine C, magnésium, phosphore, potassium).
♥ Protège et favorise la cicatrisation de la peau (provitamine A, bêta-Carotène).
♥ Il est l’un des fruits les plus énergétiques, au même titre que le raisin (forte teneur en glucides).
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Depuis que je pratique une activité physique régulière et intense (6 séances de sport par semaine), j’essaie d’adapter mon alimentation à mes dépenses énergétiques ! Beaucoup de protéines pour le maintien de ma masse musculaire, des glucides pour me fournir de l’énergie, et un peu de lipides pour freiner l’entrée des sucres dans le sang…
En fait, il s’agit seulement d’une alimentation équilibrée; Mais les proportions sont adaptées à mes dépenses de la journée ! Nul besoin de chercher plus loin, que ce qui se trouve déjà dans la nourriture. Pourtant, j’ai voulu essayer -à plusieurs reprises- des supplémentsprotéinés… Parce que c’est rapide, pratique, et efficace !
Rapide – Les suppléments protéinés se consomment sous forme de poudre ou de bars. Pratique – Lorsqu’on a pas le temps de se préparer un en-cas post-entraînement. Efficace – Les muscles sont nourris et la sensation de faim disparaît immédiatement.
Le supplément protéiné le plus utilisé par les sportifs, c’est le lactosérum (ou la « whey » pour les intimes), c’est-à-dire la protéine du petit-lait. Elle est vendue dans les boutiques spécialisées dans la nutrition pour le sport, mais aussi dans les grandes surfaces (lait en poudre écrémé). J’ai essayé plusieurs marques de whey, bio pas bio, aromatisée… J’ai même tenté d’autres protéines (protéine de riz brun, de soja…)… Mais j’ai toujours été malade ! Avec les problèmes de santé qu’on me connait (Maladie de Crohn, intolérance au gluten), c’est plutôt normal en fait ! Mon corps assimile difficilement la nourriture; Et lorsque cela ne lui plaît pas, il me le fait comprendre très vite !
Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion de goûter à la whey de Fitness Guru. Sa particularité ? Elle est sans gluten, et très gourmande (goûts cappuccino, yaourt-kiwi, ou pistache-coco…) ! Et pour une fois, je n’ai pas eu d’effets indésirables !
Alors, j’ai pensé à une recette de smoothie protéiné; Une petite douceur à siroter après l’entraînement… Avec des protéines, de l’eau de coco pour se réhydrater, des fruits antioxydants (myrtilles), et un peu de gras (lait d’amande) ! J’ai beaucoup aimé le résultat, même si j’ai trouvé le goût vanille-chocolat blanc un peu trop sucré… D’ailleurs, je vous conseille de regarder de près la composition de ces suppléments protéinés. Certaines whey sont bourrées d’ingrédients chimiques et/ou pas très recommandables… Chez Fitness Guru, le seul inconvénient est le sucre… Néanmoins, ces produits fonctionnent assez bien pour moi. Et je me dis que de temps en temps, cela ne peut pas me faire de mal !
Pour celles et ceux qui seraient farouchement opposés à ce genre de produits, vous pouvez toujours remplacer la whey par des protéines végétales (graines, céréales…).
Mais nous reparlerons très vite de ces suppléments protéinés, sujets de nombreuses controverses !
Bonne journée ! xx. ◊ Ceedjay ◊
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Je porte: Collant Gris Casall – Débardeur Fluo Adidas (P/É14) – Sac de Sport Adidas (old) – Nike Free Tr Fit 2 Print (old)
Il est souvent question de smoothies par ici (cf le Bar à Smoothies)! Il faut dire que par les temps qui courent, il est de plus en plus difficile de « prendre le temps » justement! Prendre le temps de bien manger, d’acheter de beaux produits, de les cuisiner et mitonner avec amour, de faire le plein de vitamines, de fruits et légumes… Le simplicité devient compliquée et hors de prix!
Si je suis une adepte de la Slow Food (découverte d’autres modes de consommation alimentaire), du « fait maison » et du naturel, je suis parfois tentée -par manque de temps- de céder aux tentations de l’industrie agroalimentaire (moins depuis que j’ai appris mon intolérance au gluten)… Surtout lorsqu’il s’agit d’en-cas/de boissons.
Avant, pendant, et après une séance d’entraînement, j’ai souvent besoin de me booster, de m’hydrater, ou de faire le plein en sucres. Dans le passé, j’aurais pris une boisson isotonique, d’une grande marque que je ne citerai pas. Où j’aurais mangé des barres de céréales bourrées de sucre, etc… Mais aujourd’hui, j’essaie de faire un peu plus attention, même lorsque je suis pressée! À défaut de pouvoir boire un jus fraîchement pressé à froid, ou un smoothie maison, j’embarque dans mon sac de sport l’une de ces trois boissons: une pour chaque étape (avant/pendant/après) de l’entraînement. Et aujourd’hui, je vous propose de les découvrir!
Petit point important: Je ne les consomme pas toutes lors de la même séance!
Qu’aimez-vous boire lors de vos entraînements ? Avez-vous -comme moi- des « Potions Magiques » ?
xx. sporty! ◊ Ceedjay ◊
Photos: Francesca J. et Moi
Le thé pétillant et stimulant Club-Maté Club-Maté est une boisson pétillante fabriquée à partir de la feuille de Yerba Maté! Naturellement riche en caféine, mais sans gluten, sans caféine ajoutée, sans colorant et avec un peu de sucre (13% quand même), elle constitue le parfait stimulant naturel pré-training!
Pourquoi du Club-Maté avant l’effort ?
Le Maté est une plante cultivée en Amérique du Sud depuis des siècles. Les locaux l’utilisent comme remède pour soigner de nombreux maux, mais aussi en tant que stimulant. Stimulant cognitif et digestif, tonique nerveux et musculaire, diurétique, antioxydant… Le Maté est un excitant naturel, plus stimulant -selon moi- que le café!
Le petit +
Club-Maté, c’est -au goût- comme le cidre, mais sans alcool!
La gourde mi-jus mi-purée de Superfruits Vitabio La gourde Superfruits antioxydants Vitabio est un petitbooster naturel, bio et durable! Elle est réalisée avec 100% de fruits, des superfruits (« fruits qui ont un profil nutritionnel supérieur à la moyenne, et reconnus pour leur richesse en antioxydants »), zéro sucre ajoutés, et zéro concentré… Elle contient aussi de l’acérola, la super-cerise des Antilles, riche en vitamine C.
Pourquoi une dose de Superfruits pendant l’effort ? Pendant l’exercice, les sucres naturellement présents dans les fruits donnent de l’énergie aux muscles, et aident à maintenir le taux de sucre dans le sang. Consommer du sucre pendant l’effort, aide pour la performance et les petits efforts d’endurance.
Le petit conseil Pour rester au top, il faut assurer un apport de sucres rapides régulier pendant l’exercice physique, et surtout s’hydrater! Avant de commencer une -longue- séance de training, je verse une dose de Superfruits Vitabio dans ma bouteille d’eau. De cette façon, je m’hydrate tout en boostant mon organisme!
L’eau de coco Vita Coco Vita Coco, c’est une histoire brésilienne née à Manhattan… Il s’agit d’une eau de coco ultra-hydratante, avec zéro concentré, zéro matière grasse, zéro cholestérol, zéro additif, et ce goût si intense! C’est celle que je préfère -de loin- au goût; Mais vous pouvez très bien choisir une autre marque (naturelle) d’eau de coco!
Pourquoi de l’eau de coco après l’effort ? Pleine de potassium/magnésium/calcium et très nutritive, elle est parfaite pour s’hydrater après l’effort… D’ailleurs, elle prévient les crampes musculaires! Elle possède aussi une très faible teneur en sucre, en gras et en calories.
Le petit +
L’eau de coco constitue un excellent complément naturel en raison de ses nombreux avantages pour la santé, rafraîchit les jours de forte chaleur, et peut s’intégrer facilement aux recettes de smoohies (cf Le Smoothie façon Lassi!)…
Si vous me suivez sur Instagram, vous avez très certainement vu passer cette photo du livre Green Smoothie – La Bible selon Fern Green. Je l’ai acheté pour me donner des idées de « recettes de jus détoxifiants, immunisants, stimulants, nettoyants, boostants »… Parce que lorsqu’il s’agit de smoothies/jus, on a plutôt tendance à se faire plaisir avec des fruits exotiques et très sucrés ! Certainement plus healthy qu’un gâteau à la crème, mais trop sucrés quand même !
Et si on se mettait au vert ? C’est ce que propose cette petite bible des green smoothies…
Pour tout vous dire, j’ai été un peu déçue… Le design épuré m’avait fait craquer, avec ces planches d’ingrédients à gauche, et le jus mis en bouteille sur la page de droite. Et puis, en me penchant un peu plus sur les recettes, j’ai vu qu’il y avait quelques erreurs (l’orange n’est pas un fruit alcalinisant !), que les smoothies n’étaient pas tous très green (rajouter 2 brins de basilic, ça compte ?), et que le programme détox n’était pas très varié/glam…
Ouais! Peut-être faut-il l’envisager d’une autre manière ?
D’un autre côté, Green Smoothie m’a fait prendre conscience, que le smoothie santé devait se composer d’un mélange de fruits (60 % au maximum) et de légumes verts à feuilles (40% au minimum), mixés avec un peu d’eau… Tout simple en fait ! Nul besoin de rajouter 1000 ingrédients, pour faire du bien à son corps !
Les 66 recettes de jus, smoothies et shots sont sobres, comme le design du livre. En introduction, il y a un point « matériel » et quelques fiches sur les vertus des légumes verts. Ce petit livre ne va pas bousculer nos habitudes alimentaires, mais il est toujours bon de le garder sous le coude… Pour recharger ses batteries avec une bonne recette vitalité de smoothie vert ! D’ailleurs, je vous propose d’en découvrir une dès à présent !
xx. ◊ Ceedjay ◊
Ce smoothie est alcalinisant (chou Kale, agrumes…), c’est-à-dire qu’il rétabli un acide-base qui compense l’effet acidifiant de l’alimentation (viande, fromage, alcool…), du stress, du manque d’oxygénation, et de la sédentarité.
Pour vous donner une idée, la banane, les agrumes (sauf l’orange), le melon, le citron, la poire sont des fruits basifiants. De même, l’avocat, les courges, le brocolis, la carotte, et les épinards sont des légumes alcalinisants.
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Un soir -de la semaine passée-, j’ai eu envie de me faire plaisir avec un dessert gourmand et fruité. Malheureusement, il s’agissait d’un jeudi, et ce jour-là, il ne me reste plus aucun fruit (je vais faire mes courses de fruits et légumes le vendredi)!
J’ai fouillé dans mon frigo pour trouver autre chose, j’ai raclé mes tiroirs… Rien à faire! Il ne me restait que des mangues en tranches surgelés de chez Picard. Ouais… Et puis, j’ai pensé à ce dessert thaï, le Mango Sticky Rice: un pudding de riz gluant au lait de coco, et servi avec des quartiers de mangue! C’est vraiment délicieux! J’ai donc décidé d’en faire un smoothie-dessert.
Et que dire du résultat? Depuis le début de la rubrique « L’idée Smoothie du Mercredi », je ne me suis jamais autant régalée! C’est gourmand, rafraîchissant, trop bon, et healthy dans la foulée! Que demander de plus?
Bonne journée mes petits Chats! xx. ◊ Ceedjay ◊
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