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Raimo: de la tradition en boule

22/07/2013

Hello mes beautés! Presque 10h du matin et « Que Calor »!

Au moment où je vous écris, je suis confortablement allongée sur mon lit, mon ordi sur les cuisses, et le ventilateur à pleine puissance sur ma tête. La chaleur des ces derniers jours, m’a donnée une idée, qui j’espère vous plaira. Je vais, durant l’été, proposer deux adresses par semaine: l’habituelle du vendredi, et une autre le lundi. Celle qui viendra inaugurer la semaine, présentera des bonnes adresses parisiennes pendant la saison estivale. En un sens, je vous ferai re-découvrir, des endroits pour se rafraichir, pour s’échapper, pour « chiller » tout simplement. Je commence cette semaine avec le plus ancien glacier traditionnel de Paris, Raimo.

Depuis 1947, le glacier Raimo fait le bonheur des parisiens l’été, avec ses recettes de glaces, sorbets et desserts glacés. Il propose dans son salon de thé, 41 parfums de glaces (praliné, griottes, citron/basilic, marron glacé, nougat, réglisse, etc…) réalisés avec des produits de saison. Lors de mon dernier passage, j’ai choisi trois boules irrésistibles au lait d’orgeat, à la pistache d’Iran et au caramel au beurre salé. J’ai recouvert ces merveilles de l’onctueuse crème fouettée maison. Il est possible de réaliser ses propres recettes en rajoutant un coulis de fruits et en recouvrant le tout d’amandes grillées. Et pour ceux qui préfèrent se laisser guider, Raimo propose plusieurs recettes de coupes glacées, et une dégustation de huit parfums de glaces et sorbets, disposés sur une palette de peintre. Je vous conseille également le parfum vanille très onctueux et suave en bouche, et le sorbet rafraîchissant au pamplemousse rose.

Assis sur la grande terrasse à l’ombre des platanes, on se désaltère en profitant des larges trottoirs calmes du boulevard de Reuilly. On bavarde en dégustant une exquise glace traditionnelle. On admire les desserts glacés qui arrivent sur la table des voisins. Un pur moment d’évasion en plein Paris quoi!

Raimo (Reuilly)
Le Salon de thé est ouvert du Mardi au Vendredi de 13h à 20h, 
Le Samedi et le Dimanche, de 11h 20h.
Fermé le Lundi.

Il existe plusieurs autres points de vente sur Paris (Saint-Germain & Le Marais), mais vous devrez emporter votre glace. Vous pouvez aussi acheter les desserts glacés Raimo en ligne, sur la e-boutique dédiée.
Toutes les autres informations se trouvent ici.

Théâtre de la Foire

21/07/2013

Petit billet du soir, bonsoir! Oui, pour une fois, j’ai décidé de poster un article au crépuscule. C’est qu’avec cette canicule qui nous guette, il est presque insoutenable de sortir un orteil de chez soi avant 20h (à Paris bien sûr!). Et puis, je vous avais promis de re-parler de la Fête foraine des Tuileries, qui fait en ce moment, le bonheur de beaucoup de parisiens. J’y suis déjà allée plusieurs fois, mais j’avoue avoir été doublement séduite à la tombée du jour. L’air y est plus respirable, l’odeur des grillades et du caramel vous chatouillent les narines, les lumières vous émerveillent… J’ai vraiment retrouvé l’esprit forain que j’affectionne tant, depuis…

Durant mes études de Lettres, j’avais opté pour une option cinéma. On y apprenait l’écriture de scénario, on se penchait sur les divers métiers, et surtout, on remontait aux origines du Cinéma. Et la naissance du cinéma remonte aux confins de l’Art forain. Pour résumer, la photographie et le cinéma ont été diffusés par ce que l’on appelait, le Théâtre de la Foire, un ensemble de spectacles donnés à l’occasion de la Foire annuelle de Saint-Germain. Telle un cabinet de curiosités, cette foire du divertissement se développe tout au long du 19ème siècle. Elle devient un lieu extraordinaire où se côtoient Sciences, rêve, imaginaire, et attractions. Montreurs d’animaux, danseurs de corde, prestidigitateurs, magie, musée anatomique, rayons X, montgolfière, manège de vélos, carrousel à vapeur, pomme d’amour, barbe à papa… Toutes ces choses et bien d’autres encore, ont témoigné de l’importance de l’Art forain en tant que véritable « abrégé du monde ».

Aujourd’hui, il n’est plus possible d’observer de femme à barbe, mais le soir, le diorama de couleurs vives demeure. J’ai pris beaucoup de plaisir à arpenter les Tuileries cette soirée-là. Cela m’a fait pensé à deux films que je vous conseille de voir. Le premier, Les Enfants du Paradis (1945), un film français de Marcel Carné, et qui met le cinéma, le théâtre, mais surtout le pantomime à l’honneur. Le deuxième, « Freaks« , en français, la Monstrueuse Parade (1932), un film de Tod Browning qui met en scène le Cirque Tetrallini en tournée à travers l’Europe. On y retrouve bien l’esprit festif, tape à l’oeil, sensationnel et dur du Théâtre de la Foire.

Je vous laisse avec ces quelques photos…

L’Atelier Saint-Georges: Seriously Burger

19/07/2013

Le burger. Cela fait quelques années déjà, que le roi du fastfood a envahi les cartes de tous les bistrots parisiens. Dans la rue (« Foodtruck »), ou « collet monté (« gastro »), le burger se mange à toutes les sauces. Et un peu trop à mon goût… À force de voir les « instaphotos » de burgers quatre étages dégoulinants d’huile, je suis légèrement écoeurée par le Monsieur.

« Monsieur », c’est le nom qu’il porte à l’Atelier Saint-Georges, la toute nouvelle fabrique de burgers version South Pigalle. Un petit sobriquet qui lui va bien je trouve. J’ai découvert l’Atelier Saint-Georges au détour d’un hasard. Je me baladais du côté de Pigalle, à la recherche d’un petit resto sympa à l’abri des touristes et de la foule. Je me suis souvenue alors, de la place Gustave Toudouze, non loin du métro Saint-Georges. Les soirs d’été, elle est investie par les gens du quartier, qui viennent dîner en terrasse. En cherchant du regard une table libre, je me suis rendue compte, qu’un nouveau restaurant venait d’ouvrir un peu plus haut: un spécialiste du burger. Ni une ni deux, je suis rentrée pour essayer la nouvelle adresse.

L’accueil est très chaleureux. Le propriétaire des lieux m’explique qu’il a ouvert la veille. On peut encore sentir l’odeur de la peinture fraîche. Moulures au plafond, poutres métalliques, tables en bois clair, et grandes glaces sculptée, la déco fait vraiment penser à un atelier typiquement parisien.

J’ai opté pour un Monsieur… quelque chose. À vrai dire, je ne me souviens pas du nom, mais plutôt du goût. L’association Camenbert, dés de pommes, roquette et pignons de pin est un vrai régal. Accompagné d’une salade bien assaisonnée ou de fines frites, le tout arrive dans un surprenant service en émail. Le pain légèrement brioché et estampillé, vient de chez un boulanger du quartier. La divine mayonnaise et le ketchup sont maison… Et la viande est coupée au couteau! Surprenant, et exquis en bouche. En dessert, j’ai goûté au cheesecake au chocolat blanc. Saupoudré d’un mélange de graines, il est léger comme un nuage. De quoi finir le repas en beauté.

Vous l’avez compris, à L’Atelier Saint-Georges, on ne rigole pas avec la qualité du burger.

L'Atelier Saint-Georges
Ouvert du Mardi au Samedi de 12h à 15h et de 19h à 23h.
Fermé le Dimanche et le Lundi.
Retrouvez toute l'actualité de L'Atelier Saint-Georges sur Facebook ou sur Instagram.
(Les quelques photos de burgers vous mettront l'eau à la bouche).

Soleil forain & rose foraine

18/07/2013

Coucou mes beautés! Me voici enfin de retour d’Avignon! Le temps a paru très long.

Pour ceux et celles qui me suivent sur Instagram, vous avez pu constater que je n’ai pas vraiment eu le temps de visiter la ville (workaholic?). Néanmoins, j’ai vraiment apprécié l’ambiance festive qu’insuffle le Festival d’Avignon à la cité. Les affiches placardées un peu partout, les chanteurs de rue, les petites places ombragées, les saltimbanques, le chant des cigales, etc…, l’atmosphère m’a vraiment rappelée ce que je recherchais en ce moment à Paris: me réjouir de festivités estivales. D’ailleurs, avant mon départ, j’avais shooté un petit look « soleilleux » à la Fête foraine des Tuileries. J’adore y passer du temps. Entre les cris des enfants, et le méli-mélo de couleurs vives, il s’y dégage une joie de vivre que j’aime retrouver une fois par an. En attendant de reparler Fête foraine, je vous laisse avec ces quelques photos…

Bises…

Photos: Francesca J.

Top brodé: Oysho
Pantalon court imprimé python: Kookai
Boucles d'oreilles: Adeline Affre
Bagues: H&M
Spartiates: Tatoosh (ancien)
Lunettes de soleil: My Little Box