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Hola Madrid !

22/11/2016

Il y a tout juste deux semaines, je m’envolais pour Madrid… Madrid, ma ville de coeur, très bohème, très arty, très populaire ! <3

Nous avons passé deux jours merveilleux à flâner, manger, discuter à la mode espagnole. Nous avons pris le temps de vivre quoi ! J’ai aimé l’idée de pouvoir me balader en leggings de sport flashy sans observer les regards interrogateurs, j’ai aimé entendre le Rrrr « trop accentué » de la langue espagnole, ou demander une table à 15h sans que l’on me dise « ce n’est plus possible », j’ai aimé partager mon repas avec mon amoureux au restaurant… Bref, je suis revenue avec des adresses très chouettes ! #ActivreGuide

Aujourd’hui, je vous propose donc de m’accompagner pour une balade automnale à Madrid !

Quels sont vos coins préférés à Madrid ?

Avant de commencer, n’hésitez pas à re-lire cet article sur Madrid Rio.

A très vite, ♥ Christelle

Pour que cet article soit plus « interactif », j’ai ajouté une carte avec toutes les adresses citées et d’autres que je n’ai pas eu le temps d’essayer -cette fois-ci- et/ou qui m’ont été « chaudement recommandées ». 😉

Pour dormir

♥♥♥ Appartement de Tatiana à Masalaña
Nous avons séjourné dans le plus « cute » des Airbnb de Madrid ! <3 L’appartement -situé au métro « Tribunal » (quartier animé de Masalaña)-, a été refait à neuf à partir d’objets et de meubles vintage. Les murs sont végétalisés, la cuisine ouverte sur le salon, et la chambre joue la carte de la transparence avec la salle de bain. Un vrai cocon, un brin coquin ! 😀

À faire / à voir

→ Dévaliser les boutiques mode (friperies et outlets) de Chueca.

→ Louer une barque et se promener sur le lac du Parque de Retiro. Mais celui que l’on appelle « le poumon vert » de Madrid possède de nombreux autres atouts : la statue de l’Ange déchu, la Roseraie, le Palais de Cristal, le Parterre à la française (près de la jolie porte Felipe IV), le plus vieil arbre de Madrid (un cyprès qui aurait 400 ans), etc.

♥♥ Contempler les chefs-d’oeuvre de la peinture espagnole au Museo del Prado. Pour le visiter gratuitement (c’est ce que j’ai fait 😀 ), optez pour une visite à l’heure de l’apéro. En effet, en semaine ce dernier est gratuit de 18h à 20h !

♥♥♥ Faire du lèche-vitrines sur la Gran Via et la calle de Fuencarral. Ces deux rues sont le paradis de la mode « bon marché » pour l’une et des petits créateurs pour l’autre ! J’ai passé un après-midi à rentrer, sortir, essayer, hésiter, et A-C-H-E-T-E-R. Pour information, les marques espagnoles (Zara, Pull & Bear, Mango, Oysho, etc.) sont au moins 15% moins chères qu’en France; Cela vaut vraiment le coup !

♥ Prendre une photo de la Plaza Mayor. Je crois d’ailleurs qu’il y a un marché de Noël à cette période de l’année. 😉

♥ Prendre l’apéro au Mercado San Miguel ou au Mercado San Antón.

♥♥ Regarder le soleil se coucher tout en survolant la ville à bord du Teleférico. Pendant 11 minutes, vous êtes suspendu(e)s à 40 m du sol dans des télécabines un brin « vintage », et avec une vue imprenable sur toute la ville.

→ Pousser la promenade jusqu’au Palacio Real (c’est la résidence officielle des rois d’Espagne même si, en réalité, la famille royale vit au Palais de la Zarzuela, à l’extérieur de Madrid) et la Cathédrale de la Almudena.

Pour shopper

→ Do Design Madrid
Pour admirer une sélection d’objets au design à la fois beau et fonctionnel, organique et artisanal…, ou pour prendre un café.
> 13 Calle Fernando VI, 28004 Madrid, Espagne.

♥♥ El Corte Inglés
Pour shopper sport ! Le 6ème étage est entièrement dédié à l’équipement sportif et aux vêtements de sport (fitness, running, vélo, etc.).
> 3 Calle Preciados, 28013 Madrid, Espagne.

♥ El Paracaidista
Concept store unique en son genre, situé dans un ancien palais. Au programme, une galerie d’art, un cinéma et un café (au rez-de-chaussée), et puis de quoi faire des emplettes très « branchées » (niveaux 1 et 2), un bar à cocktails, une terrasse (niveau 3), et enfin, un restaurant rooftop (niveau 4).
> 10 Calle de la Palma, 28004 Madrid, Espagne.

Quelques adresses pour bouger et manger (GF)…

Il en manque sûrement quelques unes, mais l’essentiel est là ! 😉

♥♥♥ Loona Fitness Experience
Studio de fitness « de l’espace » basé sur deux principes : RESHAPE (= training) et RIDE (= cycling). Mais, je vous en reparlerai très vite ! 😀
> 19 Calle Basílica, 28020 Madrid, Espagne.

♥♥ Pum Pum Café
Coffee shop « comme à Brooklyn » et qui sert du bon café, le tout saupoudré d’une connection wifi sans gluten ! Passez pour le petit-déjeuner et/ou le brunch; Au menu, un jus green pressé à froid devant vous, un avocado toast gluten free, et une part de cake très yummy !
> 6 Calle Tribulete, 28012 Madrid, Espagne.

♥♥♥ El huerto de Lucas
Un écrin de verdure en plein Madrid -plus de 450 m carrés-, dédié à la santé et à l’environnement à travers la nourriture ! Huerto de Lucas est un projet « écogastroculturel » surprenant, alliant un marché organique et une cantine écologique (70% de la carte est sans gluten) aux plats originaux. 100% des aliments sont biologiques et soigneusement sélectionnés… Goûtez la tourte aux pommes; C’est une pure merveille ! 😉
> 13 Calle San Lucas, 28004 Madrid, Espagne.

→ Celicioso
Pour une pâtisserie sans gluten à déguster sur le pouce. Pour être honnête, je n’ai pas été totalement séduite par les produits… Globalement, j’ai trouvé que cela manquait un peu de saveur. Mais je me dis qu’un pâtisserie 100% sans gluten dépanne toujours !
> 3 Calle de Hortaleza, 28004 Madrid, Espagne.

♥ Fit Food
Pour un jus pressé à froid ou un açaï bowl survitaminé ! Mon préféré ? Certainement l’açaï peanut power avec du beurre de cacahuète ! 🙂
> 25 Calle de Génova, 28004 Madrid, Espagne.

→ La Bicicleta Café
Pour un café bien « corsé » tout en regardant les étudiants travailler.
> 9 Plaza de San Ildefonso, 28004 Madrid, Espagne.

♥♥♥ Maestro Churrero
Pour des churros sans gluten (oui ça existe !) servis chauds et croustillants, et à tremper dans un chocolat chaud très épais !
> 2 Plaza Jacinto Benavente, 28012 Madrid, Espagne.

♥♥♥ VEGA
Restaurant vegan -avec des options sans gluten- à la carte bien trempée. La cuisine y est aussi copieuse que savoureuse, les produits sont frais, bio, et dans la mesure du possible locaux, les goûts subtils… Un pur régal ! Pensez à réserver; Le restaurant fait salle comble tous les soirs en semaine !
> 9 Calle de la Luna, 28004 Madrid, Espagne.

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Fuerteventura : Corralejo

31/10/2016

Corralejo est un vrai paradoxe. A la fois station balnéaire populaire et espace naturel protégé, elle fait fi de tous les « a priori » à son sujet. D’un côté, la côte marocaine (située à seulement 97 kilomètres), les reliefs tendres des anciennes formations volcaniques, et les dunes interminables du parc naturel de Corralejo. De l’autre, un flot incessant de touristes, le défilé de belles voitures, et les grands complexes hôteliers construits à tout-va. Bref, Corralejo est belle malgré sa laideur !

J’ai beaucoup aimé l’ambiance générale de Corralejo. Son petit port hors du temps, ses commerces, ses habitants, et ses décors pelés non dénués de grandeur offrent une quiétude difficile à égaler… Et puis, c’est aussi LA destination privilégiée des amateurs de sports natures (surf, randonnée avec 255 kilomètres d’itinéraires, voile, VTT…) !

Aujourd’hui, je vous propose donc de m’accompagner pour quelques minutes de « farniente » à Corralejo, tout au nord de Fuerteventura.

Avant de commencer, n’hésitez pas à re-lire cet article sur Fuerteventura.

A très vite, ♥ Christelle

Pour dormir

♥♥ Villas & Club Bahiazul
Le Resort Bahiazul, c’est le confort d’un hôtel 4* dans votre « propre » villa, avec votre piscine et jacuzzi privés ! 😀 Vu que ces vacances étaient les premières depuis plus d’un an, j’avais vraiment besoin de « farniente ». J’ai choisi Bahiazul pour le confort (120 m² tout en marbre, 3 chambres ainsi qu’une terrasse dotée d’un barbecue et d’un lit balinais, garage privé), le design (tout blanc !), et la tranquillité (piscine -chauffée sur demande- entourée d’un jardin exotique naturel, solarium avec jacuzzi…).
Hormis la salle de sport, nous n’avons pas essayé les autres services de l’hôtel (spa et restaurant). Néanmoins, nous avons passé un séjour de rêve dans une Villa Premier Garden, avec la sensation d’être seuls au monde !

À faire / à voir

→ Se balader dans les rues désertes de la « vieille ville ».

→ Faire du Paddle près du port.

♥♥♥ Visiter le parc naturel des dunes de Corralejo (de préférence au coucher su soleil !). Surnommé le « petit Sahara », il se situe à une dizaine de minutes en voiture du centre de Corralejo. Les dunes de sable doré s’étalent sur une dizaine de kilomètres; Une chose et sûre, vous en prendrez plein les mirettes !

→ Faire trempette sur l’une des plages avoisinant les dunes de Corralejo. Au programme, du sable blanc si fin que l’on croirait de « la poussière d’étoiles », et qui se jette dans une eau turquoise et limpide. Certaines comme El Moro et Alzade ont la préférence des naturistes, d’autres comme El Médano sont plutôt le terrain de jeu des amateurs de planche à voile et de kitesurf. C’est à vous de choisir !

→ Regarder le soleil se lever depuis la Calle Playa Cho Leon.

Quelques adresses pour bouger et manger (GF)…

Il en manque sûrement quelques unes, mais l’essentiel est là ! 😉

→ La Nativa
Petit glacier de la vieille ville proposant des glaces artisanales vegan.
> 21 Calle la Milagrosa, 35660 Corralejo, La Oliva, Espagne.

→ H2O Chillout Bar Café
Une cantine « healthy » et 100% végétale, spécialisée dans les burgers !
> 21 Calle la Milagrosa, 35660 Corralejo, La Oliva, Espagne.

♥♥♥ Baobab Juice Bar
Mon QG à Corralejo ! ♥ Il s’agit tout simplement du paradis de la « Food » végétale ! Au menu, des salades gargantuesques, des terrines vegan exquises, des assiettes de fruits exotiques, et de délicieux jus gonflés aux superaliments !
> 14 Calle Josè Segura Torres, 35660 Corralejo, La Oliva, Espagne.

♥♥♥ Sanus Fuerteventura
Sanus est un restaurant 100% sans gluten -plus gastro que bistro-, à la cuisine bien trempée.
La carte offre une belle sélection de produits de la mer, ainsi qu’un pain gluten free des plus yummy ! Pensez à réserver; Le restaurant fait salle comble tous les soirs !
> 4 Calle Anzuelo, 35660 Corralejo, La Oliva, Espagne.

→ Trigo
Une pâtisserie/salon de thé très sympa, et surtout de très bons cafés !
> Calle Hibisco, Centre Commercial El Campanario, 35660 Corralejo, La Oliva, Espagne.

♥ Sunwave Surfcamp Fuerteventura
Il existe beaucoup d’écoles de surf et/ou kitesurf à Corralejo. Pour réserver un cours (environ 50 € la journée), il suffit de prendre rendez-vous pour le lendemain dans l’un des « surf shops » de la ville. Alors, pourquoi cette adresse ? Nous avons tout simplement sympathisé avec l’un des moniteurs ! 😉
> 23 Calle Anzuela, 35660 Corralejo, La Oliva, Espagne.

Pour que cet article soit plus « interactif », j’ai ajouté une carte avec toutes les adresses citées. N’hésitez pas à cliquer en haut à gauche ! J’ai annoté chaque lieu. 😉

Photos : Mehdi Têtard et moi !

L’Ile de los Lobos

Dans ce paradis oublié où il n’y a ni bruit, ni trottoir, et où la vie se développe à un rythme différent, il s’agit de profiter d’une journée de contact avec la nature !
L’île doit son nom aux “lobos marinos”, des petits phoques qui y habitaient, mais qui ont disparus depuis. Aujourd’hui, cette dernière comporte malgré tout une faune et une flore très variées, avec notamment beaucoup d’oiseaux à observer. Au programme, des balades à n’en plus finir entre plages, criques, et montagne (Le Caldera) !

♥♥ Goûter à « la meilleure paella de tout Fuerteventura » -si l’on en croit les habitants-, dans l’unique restaurant de l’île, dirigé par les enfants de l’ancien gardien de phare.

→ Faire le tour de l’île à pied à la découverte des anciennes salines (Las Lagunitas, à droite en arrivant sur l’île).

♥ Se baigner à la plage de La Concha (à 10 minutes à pied, sur la gauche en arrivant sur l’île).

♥♥ Faire du snorkeling dans les criques d’El Puertito.

→ Marcher jusqu’au phare et découvrir la plus belle vue panoramique qui soit de l’île.

L’Ile de Lobos est accessible en bateau depuis Corralejo (15 minutes de traversée). Comptez 15 € l’aller-retour.

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Healthy Recipy Sans Gluten

Spaghettis champignons – basilic

06/09/2016

Je n’ai jamais été une grande fan de pâtes… Peut-être parce que je trouve les plats uniques un peu ternes pour les pupilles, mais surtout pour les papilles. Ou peut-être parce que de là où je viens (Nouvelle-Calédonie 😉 ), le riz fait office de pain et/ou de pâtes.

Néanmoins, je dois l’admettre, les pâtes sont vraiment pratiques. Prêtes en moins de 20 minutes, économiques, déclinables à l’infini, très vites emballées et facilement transportables. Et puis, elles sont une source de bons « glucides »… Du coup, j’essaie d’en manger une fois par semaine. Et puis, cela fait plaisir à Mehdi qui en raffole ! 🙂

Mon astuce pour pimenter un peu les « traditionnelles » pâtes et les rendre un peu plus saines, c’est d’y ajouter un maximum de légumes et/ou fruits crus et cuits. Des fruits ?!! Oui, des fruits comme les figues, framboises, ou myrtilles… Par exemple, j’aime beaucoup le combo poivron rouge, piment d’espelette et fraise. 😀 Mais c’est vrai qu’il faut aimer le sucré-salé !

Aujourd’hui, j’ai pensé à ces spaghettis de rentrée… Le basilic rappelle les salades toutes fraîches de l’été, et les champignons l’arrivée de l’automne cocooning. Ces spaghettis sont sans gluten, adaptées aux régimes végétarien et végétalien, et surtout 100% gourmandes. Et puis, il y a le Gomasio que vous connaissez sûrement déjà. Il s’agit d’un condiment à base de sel marin et de sésame toasté et broyé, utilisé depuis de millénaires au Japon. Le Gomasio neutraliserait l’acidité sanguine, favoriserait la sécrétion des sucs digestifs et stimulerait tout le métabolisme. Bref, que du bon ! J’espère que la recette vous plaira !

Cette année, j’ai envie de partager quelques recettes du quotidien toutes simples, mais efficaces. J’ai vraiment le souhait de vous accompagner dans votre quotidien de sportifs/sportives. En ce sens, je vais privilégier les recettes « express », plutôt salées, adaptées aux besoins des sportifs/ves, et facilement réalisables. Qu’en pensez-vous ?

N’hésitez pas à partager vos assiettes avec le hashtag #ACTIVRE ! J’ai hâte de voir vos créations ! 🙂

♥ Christelle

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Healthy Recipy Sans Gluten Sports

Banane Glacée « comme un Mystère »

23/08/2016

Lorsque j’étais enfant, j’adorais finir chaque repas par « un goût sucré » (formule déculpabilisante empruntée à ma mère !). Et si ce goût sucré était crémeux et glacé à la fois…, je ne pouvais définitivement pas résister ! 😀 Vous l’avez compris; Comme toutes les petites filles, je raffolais de desserts glacés…

Aujourd’hui je ne prends pas souvent de desserts, mais j’ai quand même gardé mon âme d’enfant et ce goût « mystérieux » pour les glaces. Oui, sauf que dans les glaces industrielles -et même parfois artisanales-, il y a toutes ces choses pas très saines dont on se passerait bien. Par ailleurs, il arrive même de trouver des glaces contenant du gluten ! Si, je vous l’assure !

Alors, pour continuer à me faire plaisir, j’ai pensé à ces petites glaces de banane « comme un Mystère ». Qui se rappelle de ces desserts glacés trop bons ? 😀

Ces petites glaces sont toutes simples à réaliser, saines et gourmandes, rafraîchissantes, et surtout adaptées à tous les moments de la journée (collation, snack post-entraînement, dessert, etc.). Personnellement, je les consomme après mes séances de sport, car elles contiennent tout ce dont j’ai besoin pour refaire le plain d’énergie (fructose, oléagineux…) ! 😉

Qui a envie d’essayer ?

N’oubliez pas de partager vos « moments » #ACTIVRE sur les réseaux sociaux ! Le hashtag #ACTIVRE ce n’est pas que du sport ! C’est l’art de vivre en pleine conscience de ce qui nous fait du bien. Cela peut-être le sport, la nourriture, un loisir, etc. 😉

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Le Potager de Charlotte

10/06/2016

Cela fait un petit moment déjà, que je veux vous parler du Potager de Charlotte…, un joli bistrot végé’ niché dans une rue discrète, sur les hauteurs de SoPi ! En attendant de trouver un moment pour écrire ces quelques lignes, j’ai gardé – au chaud – et ~~regardé~~ dévoré encore, ces photos qui régalent toujours autant mes mirettes !

Je me rappelle encore de ma première fois chez Charlotte… Mon amoureux m’avait donné rendez-vous pour un déjeuner « à la cool » en semaine. Il faisait beau et doux, comme un jour de printemps. De l’extérieur, on apercevait des bouquets d’aromates disposés un peu partout, des cagettes de cucurbitacées et de piments d’Espelette, et de jolies natures mortes aux murs. L’accueil, était aussi tendre que les teintes douces de la salle… De petites attentions, sans être trop intrusif !

Nous avons commencé par un jus de carotte, au curcuma, gingembre, citron vert, poivre noir concocté par Adrien, naturopathe de formation, et convaincu des bienfaits des végétaux sur l’organisme. Pendant ce temps, son frère David (c’est une belle histoire de famille ! 🙂 ), faisait des miracles en cuisine !

Le Potager de Charlotte, c’est une cuisine végétale différente de ce que j’ai goûté jusqu’ici; Bistrotière, saisonnière et très nourrissante. La carte, simple et de saison, présente 3 entrées, 3 plats et 3 desserts végétaliens, sans gluten et régulièrement renouvelés. Ce jour-là, il y avait en entrée, d’épatants pancakes de riz et pois chiche renfermant une divine crème de cajou aux herbes et piment d’Espelette. Puis, j’ai opté pour l’assiette de légumes rôtis, patates douces, fenouil, oignons…, dans un mélange de tamari, tahini, sésame blanc. Divin ! Et pour finir, impossible de résister devant cette superbe poire au four, et son coeur tout choco, noisettes et amandes !

Le Potager de Charlotte, c’est un vrai VRAI coup de coeur !

Bon vendredi ~~gourmand~~ gourmet les Chatons !

<3 ◊ Christelle ◊

Le Potager de Charlotte
12 rue de la Tour d'Auvergne, 75009 Paris
Ouvert du Jeudi au Samedi de 12h à 14h30, et le soir de 19h à 22h30,
Et le Dimanche de 11h à 15h30.
Fermé les Lundi, Mardi et Mercredi.
Tél: 01 44 65 09 63

Pour retrouver toute l’actualité de la « cuisine végétale & gourmande » du Potager de Charlotte, c’est par ici !

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Sans Gluten

SAAPS 2016 : quoi de neuf au rayon sans gluten ?

17/04/2016

Hello mes Beautés. Cela fait un bail ! 😀 #bientôtlafinetleretourdesbonneshabitudes

Vous êtes assez nombreux/ses à me demander des astuces, des recettes, des bonnes adresses, etc., pour manger sans gluten*. Malheureusement, je n’ai pas -pour le moment- le temps de répondre à toutes vos demandes… 🙁 Du coup, j’ai pensé à vous la semaine dernière, lorsque je me suis rendue au Salon des Allergies Alimentaires et des Produits Sans. Au début, je n’avais pas prévu d’y aller. Et puis, je me suis dit que je trouverais sûrement des petites choses gourmandes à glisser dans mon sac.

En parlant de gourmandise, je dois dire que j’ai été agréablement surprise de voir comment le « sans gluten » s’est développé cette dernière année. Aujourd’hui, il est vraiment possible de se faire plaisir au restaurant, à la maison, ou sur le pouce. Le « régime » sans gluten est complètement intégré à notre société, et mon petit doigt me dit que ce n’est qu’un début !
Néanmoins, parce qu’il y a un MAIS, je trouve que la quantité des produits que l’on trouve nous fait parfois oublier la qualité ! Oui, ce n’est pas parce que c’est sans gluten que c’est sain ! Les produits sans gluten et/ou lactose et/ou vegan peuvent être gras, sucrés et remplis de « E machins ». J’en ai vu pas mal au salon… 🙁

En rentrant à la maison, j’ai photographié mon « butin » sans gluten, pour vous montrer un peu ce que j’ai. Tout n’est pas healthy, mais cela peut vous aider à trouver des produits qui vous manquent, en version sans gluten. 😉

Qui est allé au SAAPS cette année ? Quel a été votre ressenti ?

Bon dimanche les Chatons ! Je vous donne très vite rendez-vous sur le blog, pour une petite surprise sportive.

*Pour ceux/celles qui nous rejoignent, je vous invite à lire cet article: Ma (nouvelle) vie sans gluten

1/ Sablés apéritifs – A&O L’Epicerie Locale – Ingrédients 100% naturels et entreprise responsable – Chez Monoprix.
2/ Muffin au chocolat – Genius – Chez Monoprix.
3/ Cookies chocolat au lait et noisettes du Piémont – Les Affranchis – « Les petits sosies de Laura Todd » 🙂 – Chez Colette et Maison Plisson.
4/ L’Atelier des Lilas – Fabricant artisanal de pâtisseries & tartes salées sans gluten et sans lactose – Chez Biocoop et Myrthe.
5/ Glace au café arabica doux-amer, vanille de Bourbon et cardamome – Professor Grunschnabel – Glaces 100% végétales – Chez La Maison du Sans Gluten et Un Monde Vegan.
6/ Muesli croustillant pomme-cannelle – Kokoji – Sans sucre et matière grasses ajoutés – Sur kokoji.fr.

Et pour finir, voici quelques adresses parisiennes sans gluten, répertoriées dans la brochure du SAAPS 2016… Vous pouvez retrouver les miennes en cliquant sur l’onglet « Mes adresses » ! 😉

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