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Here comes the sun !

11/06/2018

S’il y a bien un phrase qui résume ma personnalité, c’est « I find my happiness where the sun shines ». Le soleil est un besoin essentiel, je dirais même vital -pour moi-. Il est cet élément de revitalisation qui recharge mes batteries, qui stimule mon organisme et ma peau, et qui attise ma bonne humeur. D’ailleurs, en me penchant sur les destinations que je choisis lorsque je pars en voyage, je remarque que le soleil est toujours bien présent !

En janvier -comme chaque année-, j’ai « fui » l’hiver parisien pour chercher ce soleil que j’aime tant. Je suis allée à Cuba, cette destination qui me faisait rêver depuis tellement d’années; Et puis, voilà que tout a basculé… En revenant, je me suis sentie vidée, vide, différente, en décalage avec Paris et ma vie. Et puis, les autres déplacements se sont enchaînés. Je n’avais pas trop de temps pour moi, et puis les jours ont passé, les mois sans que je n’ose poster un article ici. C’est tout bête, mais nous nous étions pas trop parlés, et les fois où j’essayais d’être sincère, ou j’essayais de « me mettre à nu », le message ne passait pas comme je le souhaitais, ou certain(e)s d’entre vous le voyait comme « une attaque » ou de la « condescendance ». J’ai préféré garder le silence tout en continuant à poster les visuels que j’aime tant créer sur Instagram. Je ne sais pas comment expliquer ce silence… J’attendais de digérer ce que j’ai vu, de digérer mes problèmes personnels, d’y voir plus clair, pour continuer à être cette fille qui vous apporte du bonheur, du bien-être, du rêve.

Lorsque je suis revenu de Nouvelle-Calédonie, Mehdi m’a demandé : « Tu n’es plus heureuse à Paris ? ». Pour être honnête avec vous, je n’ai pas trop su quoi lui répondre. J’aime tellement cette ville, mais elle me parait tellement farouche. Et puis, il y a ces jours ensoleillés -comme celui où nous avons shooté cette tenue- où la magie opère. Quelques rayons suffisent pour décoincer LE parisien et lui donner un peu de chaleur… <3

Bref, je suis de retour ici. Quel bonheur ! D’ailleurs, je vous prépare de belles surprises pour fêter « ma rentrée » 2018. Ahahah ! 😀

A très vite, Christelle ♥

Photos : Mehdi Têtard

Haut Ample Thermique Jojo à Boutons – Urban Outfitters 
Boyfriend Ripped Jeans – H&M
Foulchie LOUISE - Scrunchie is Back
Lunettes de Soleil GYPSE – Jimmy Fairly
Slip Ons – & Other Stories

 

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Le Potager de Charlotte

10/06/2016

Cela fait un petit moment déjà, que je veux vous parler du Potager de Charlotte…, un joli bistrot végé’ niché dans une rue discrète, sur les hauteurs de SoPi ! En attendant de trouver un moment pour écrire ces quelques lignes, j’ai gardé – au chaud – et regardé dévoré encore, ces photos qui régalent toujours autant mes mirettes !

Je me rappelle encore de ma première fois chez Charlotte… Mon amoureux m’avait donné rendez-vous pour un déjeuner « à la cool » en semaine. Il faisait beau et doux, comme un jour de printemps. De l’extérieur, on apercevait des bouquets d’aromates disposés un peu partout, des cagettes de cucurbitacées et de piments d’Espelette, et de jolies natures mortes aux murs. L’accueil, était aussi tendre que les teintes douces de la salle… De petites attentions, sans être trop intrusif !

Nous avons commencé par un jus de carotte, au curcuma, gingembre, citron vert, poivre noir concocté par Adrien, naturopathe de formation, et convaincu des bienfaits des végétaux sur l’organisme. Pendant ce temps, son frère David (c’est une belle histoire de famille ! 🙂 ), faisait des miracles en cuisine !

Le Potager de Charlotte, c’est une cuisine végétale différente de ce que j’ai goûté jusqu’ici; Bistrotière, saisonnière et très nourrissante. La carte, simple et de saison, présente 3 entrées, 3 plats et 3 desserts végétaliens, sans gluten et régulièrement renouvelés. Ce jour-là, il y avait en entrée, d’épatants pancakes de riz et pois chiche renfermant une divine crème de cajou aux herbes et piment d’Espelette. Puis, j’ai opté pour l’assiette de légumes rôtis, patates douces, fenouil, oignons…, dans un mélange de tamari, tahini, sésame blanc. Divin ! Et pour finir, impossible de résister devant cette superbe poire au four, et son coeur tout choco, noisettes et amandes !

Le Potager de Charlotte, c’est un vrai VRAI coup de coeur ! 

Bon vendredi gourmand gourmet les Chatons !

<3 ◊ Christelle ◊

Le Potager de Charlotte
12 rue de la Tour d'Auvergne, 75009 Paris
Ouvert du Jeudi au Samedi de 12h à 14h30, et le soir de 19h à 22h30,
Et le Dimanche de 11h à 15h30.
Fermé les Lundi, Mardi et Mercredi.
Tél: 01 44 65 09 63

Pour retrouver toute l’actualité de la « cuisine végétale & gourmande » du Potager de Charlotte, c’est par ici !

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Les Nouvelles Cantines Végétales !

25/02/2016

Il semblerait bien que la tendance healthy n’ait pas encore dit son dernier mot ! 😀

En 2016, on a envie de faire du bien à son corps tout en rechargeant ses batteries. Du coup, on privilégie le 100% végétal, le bio, on valorise le produit brut, et on se précipite dans les nouveaux spots nutritifs qui fleurissent un peu partout dans la Capitale !

Fermé !

La cuisine végétalienne d’Elsa (du blog Une Vegan à Paris) est colorée et donne envie de manger  ! Le Veganovore, c’est une philosophie avant tout, une exigence du bio (le restaurant n’est pas certifié) et une priorité donnée au local. Pour aller aller dans ce sens, la jeune chef privilégie la saisonnalité et la provenance française (Bretagne, kiwi d’Ardèche…) ou de pays proches (citrons italiens), et elle bannit de sa cuisine les produits a forte empreinte carbone comme l’ananas ou l’avocat.

J’ai opté pour le VéGéTé’bol FRESH, composé de salade, de féculents (riz au curcuma ou riz), d’un houmous de légumineuses (pois chiches, lentilles corail, etc.), de deux légumes crus (chou rouge, céleri, carotte, betterave…), d’un fruit (kiwi, pomme, orange…) et d’un topping (graines de tournesol, raisins secs, amandes…); Copieux et rafraichissant ! En dessert, j’ai fondu devant l’onctuosité d’un crème de riz au cacao ! J’ai beaucoup aimé l’ambiance bohème de cette cuisine de conviction, où tout est garanti, frais, vitaminé, inventif et surtout homemade.

Vous l’avez compris, La Veganovore est l’adresse parfaite pour manger sain et responsable !

Le Veganovore 55 rue du Paradis, 75010 Paris. 
Ouvert du Lundi au Samedi de 10h à 18h. 
Fermé le Dimanche.
Tél: 01 48 24 90 06

Pour retrouver toute l’actualité « green » du Veganovore, c’est par ici !

Le 5 Lorette réussit le pari de rendre chaleureux et sexy le bio, le green et le gluten-free. Il est tout simplement impossible de ne pas se laisser convaincre par les couleurs, les arômes et les textures de cette petite cantine aux plats tout doux et soignés. Anciennement Pousse-Pousse, le 5 Lorette ne garde de son aîné que l’incroyable savoir-faire du Chef. La déco et la carte ont été, quant à elles, entièrement repensées, afin de créer un lieu cosy et intimiste, dédié à la cuisine saine et gourmande.

L’assiette 5 Lorette, c’est un ensemble de propositions entre cru et cuit, croquant et fondant…, saupoudré d’un soupçon d’audace. J’ai opté pour le burger à la galette de quinoa (le pain vient de chez Noglu 😉 ), accompagné de frites de patate douce et d’une petite salade de saison; Je me suis régalée ! Et puis, je me suis laissée tentée par le gâteau au chocolat cru… Une tuerie ! 🙂

Vous l’avez compris, au 5 Lorette, on ne sait plus où donner de la tête et du coup de fourchette !

5 Lorette 5 rue Notre Dame de Lorette, 75009 Paris. 
Ouvert du Lundi au Mercredi de 12h à 15h, 
Et du Jeudi au Samedi de 12h à 15h, et le soir de 19h30 à 22h30. 
Fermé le Dimanche.
Tél: 01 42 06 59 28

Pour retrouver toute l’actualité « gluten-free » du 5 Lorette, c’est par ici !

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