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Food Healthy Lifestyle

Bànôi, printemps et rouleaux

27/06/2017

Pour mes 30 ans (J‘ai passé le cap de la trentaine le 12 mai dernier. 😉 ), j’ai demandé à Mehdi de « m’inviter à voyager »… Nous avons pris l’habitude de nous offrir des petits week-ends et/ou voyages pour fêter les étapes importantes de notre vie. Le Voyage est tellement plus enrichissant qu’un simple cadeau; Il se vit et s’apprécie sur le long terme. Cette année, nous avons décidé de poser nos valises à Formentera. Mais en attendant de voyager pour de vrai, j’avais envie de m’éclipser le temps d’un déjeuner.

Nous avons donc atterri à Hanoï, dans la petite gargote de My-Ly Pham : Bànôi. « Bànôi » signifie « grand-mère » en vietnamien. Ici, My-Ly a voulu mettre à l’honneur un totem de la gastronomie asiatique, le rouleau de printemps ! Chaque jour, elle roule à l’envie des rouleaux de printemps détonnants, version végétarienne avec du tofu caramélisé, mangue, avocat, citronnelle, mais aussi au saumon mariné, oignons frits, etc. Le tout est à tremper dans une déclinaison de petites sauces « maison », toutes aussi succulentes les unes que les autres. 🙂

Nous avons choisi la formule midi ( rouleaux + entrée ou dessert pour 9.40€), avec une soupe tom yum au lait de coco -bien épicée- en entrée, et 3 rouleaux végétariens. C’était tout simplement, s-u-c-c-u-l-e-n-t !

Avant de partir, n’oubliez de goûter au café Vietnamien, servi comme là-bas, infusé au dessus d’une tasse garnie de lait concentré sucré (J’ai préféré opter pour un café sans sucre). Il existe aussi des versions Irish, au whisky et lait de coco ! 😉

A très vite, Christelle ♥

Bànôi 129 Rue Amelot, 75011 Paris
Ouvert du Lundi au Samedi de 12h à 14h30, et le soir de 19h30 à 22h30,
Fermé le Dimanche et le Lundi soir.
Tél : 01 71 93 48 75

Pour retrouver toute l’actualité « roulée » de Bànôi, c’est par ici ! 😉

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Food Paris Sans Gluten

Fuumi, le sushi-burrito

18/08/2016

Août, c’est LE l’unique moment où il est possible de re-découvrir les charmes et atouts de la capitale. 🙂 Paris se vide petit-à-petit… Une aubaine pour ceux et celles qui souhaitent y dénicher ces petites pépites de restaurants inaccessibles le reste de l’année ! Sauf que. Les restaurateurs aussi prennent des vacances ! 🙁

Rassurez-vous, j’ai trouvé une adresse ouverte tout l’été, et qui vous offre aussi un aller simple pour Tokyo ou Mexico. Ce sera à vous de choisir la destination ! 😉

Fuumi, c’est une nouvelle enseigne fusion-food mettant à l’honneur le sushi-burrito. Le quoi ? Oui, vous avez bien entendu ! Pour faire simple, le sushi-burrito est un roll de sushi gonflé à la taille d’un burrito, garni de légumes croquants et colorés, de riz, de poisson mariné façon ceviche, et accompagné de sauces de toutes sortes. Personnellement, je trouve qu’il ressemble plus à un gros futomaki que l’on assaisonne à la mode mexicaine; Ç’est un plaisir pour les yeux et ça pétille en bouche !

 Au choix, 8 recettes de sushi-burrito s’offrent à vous, avec des noms qui se baladent évidemment entre le Japon et le Mexique. Nous avons opté pour le Midori, un veggie sushi burrito, composé de champignons marinés, ciboulette, carottes, asperges, chou rouge, radis, guacamole et adamame, et le « Cancun » avec du thon mariné, maïs grillé, oignon rouge, guacamole, chou rouge, coriandre, sauce au piment aji amarillo. Une fois la commande passée, nous avons attendu sagement nos sushirritos attablés et surtout affamés ! Et autant vous dire, que la déco urbaine a mi-chemin entre l’industriel et le zen permet de vivre l’expérience jusqu’au bout.

Avant de partir, n’hésitez pas à vous rafraîchir avec une agua fresca au goût fruité / exotique et peu sucré, faite maison et typiquement mexicaine !  « Fuumi c’est pour tous les amoureux du sushi, qu’ils soient omnivores, carnivores, végétariens, « sans gluten svp », baby boomers, millenials, jeunes mariés, pacsés, futurs divorcés, yogistes, ou cross-fitters, lève-tôt, couche-tard, foodistas, hipsters, écolos enfin pour tous les fans de classiques revissés« . Mais Fuumi, c’est aussi la possibilité de manger une « sandwich » sain et équilibré !

Bonne journée ! Christelle ♥

Fuumi 124 Avenue Parmentier, 75011 Paris
Ouvert du Lundi au Samedi de 12h à 14h30, et le soir de 19h à 22h30,
Fermé les Dimanche.

Pour retrouver toute l’actualité follement sushi et infiniment burrito » de Fuumi, c’est par ici !

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Goody/Bady Recipy

1 an

05/05/2014

Cela fait déjà un an… Un an, que je passe une grande partie de mon temps, à trouver des idées, écrire des articles, prendre des photos, essayer de nouvelles adresses… Un an passé, derrière, avec et pour Le canard ivre: mon blog, mon petit bébé…
J’ai l’impression d’avoir vécu 1000 vies depuis. J’ai l’impression d’avoir grandi. J’ai l’impression d’avoir appris; Sur moi, sur les autres, sur le blogging, sur le sport, la santé…

Aujourd’hui, je veux plus que jamais continuer cette incroyable aventure! J’ai enfin trouvé l’identité que je cherchais pour Le canard ivre. Je veux qu’il soit à mon image: une jeune femme pleine de contradictions, qui aime se faire une expo avant sa séance de sport, qui adore le sucre mais fait attention à sa ligne, qui chérit la ville de Paris et les Road Trips dans la pampa…

Un blog lifestyle – Food – Fitness!

J’espère que ce nouveau canard ivre vous plaira tout autant qu’à moi… Et je vous remercie pour cette fabuleuse année passée à vos côtés! Parce que Le canard ivre, c’est aussi vous qui le faites vivre!

Alors, merci d’être là!

Je vous laisse avec cette recette de crème glacée Chai vegan, testée et approuvée par mes proches! Je pense qu’elle me servira de base pour d’autres recettes estivales, plus gourmandes et fruitées.

Et, bien entendu, si vous avez la moindre question, un doute…, je me ferai un plaisir de vous répondre!

Bon lundi sunny les chatons! Je vous embrasse très fort! xx. Ceedjay.