L’autre jour, j’ai eu une envie folle de rouleaux de printemps… Sauf que le printemps est loin derrière nous à présent. 🙁 J’ai donc pensé à une recette plus automnale, plus de saison, avec des légumes qui réchauffent le coeur. ♥ Il me restait de la courge, des champignons, et quelques haricots « coco » plats… J’ai filé au magasin bio me procurer des feuilles de riz (je trouve que les feuilles bio sont loin cassantes), et puis j’ai commencé à laver, couper, détailler, etc.
Ce que j’aime avec les rouleaux de printemps, c’est leur esthétique; Ils sont dodus, moelleux, colorés, frais… Ils sont beaux à voir, et bon à croquer. Bref, il est aussi possible de manger des petites choses fraîches et croquante en automne. 🙂
Pour la sauce, j’ai opté pour de la fraîcheur encore, mais j’ai failli craqué pour une petite soupe de mangue épicée.
Qui a envie d’essayer ?
N’oubliez pas de partager vos « moments » #ACTIVRE sur les réseaux sociaux ! Le hashtag #ACTIVRE ce n’est pas que du sport ! C’est l’art de vivre en pleine conscience de ce qui nous fait du bien. Cela peut-être le sport, la nourriture, un loisir, etc. 😉
A très vite, ♥ Christelle
Vous aimerez aussi :
Spaghettis champignons – basilic
Pizza Green à la farine de Teff