Browsing Tag

cheesecake

Healthy Recipy

Banoffee « Cru » Vegan & Sans Gluten

26/11/2014

Connaissez-vous le Banoffee Pie ? Il s’agit d’une pâtisserie anglaise, à base de banane (banana), de crème fouettée, et de caramel (toffee) déposée sur une pâte de crumble de biscuits secs. Mon père en est fan ! Il faut dire que le mélange est aussi surprenant que gourmand; La banane se marrie incroyablement bien avec le caramel (le plus souvent, du lait concentré sucré cuit).

Lait concentré, crème fouettée, biscuits secs et beurre… Le Banoffee Pie est également et surtout une bombe calorique ! Alors, j’ai pensé à le réinventer en version healthy, crue, vegan et sans gluten. Les sensations sont les mêmes; Beaucoup de gourmandise à chaque bouchée, une crème onctueuse et aérienne, et une pâte façon « caramels mous ». Tout est réalisé avec des fruits secs (oléagineux et dattes) trempés, mixés, et aromatisés. Une grosse tuerie healthy, quoi!

Voilà encore une recette dont je suis fière ! Et il m’a fallu pas mal d’essais pour trouver le dosage parfait ! Il ne reste plus qu’à le faire goûter à mon papou…

Bon, je vous laisse avec la recette de mon Banoffee « cru » vegan et sans gluten… J’espère qu’elle vous plaira ! Des Baisers mes Poussins ! ◊ Christelle

PS: Comme annoncé sur Facebook, exceptionnellement (pour des raisons personnelles), il n’y aura que 3 articles sur Le Canard Ivre cette semaine et la semaine prochaine!

Vous aimerez aussi:
Banana Bread – Vegan & Pecan
Pudding de graines de chia, tout chocolat!

Recipy

L’Oreo dit « cheese »

27/09/2013

Happy vendredi mes Beautés!

Déjà/enfin la fin de la semaine! Le temps semble filer de mon côté…
Aujourd’hui, je vous propose de finir la semaine comme elle a débutée, en gourmandise! Et gourmandise il y aura, avec cette recette d’Oreo cheesecake… Ce n’est pas très diététique, mais il faut bien se faire plaisir de temps en temps, n’est-ce-pas? Pour la petite anecdote, j’ai goûté pour la première fois à l’Oreo cheesecake lors d’un déjeuner à La Chambre aux Oiseaux. Ce dessert tout en légèreté -en bouche uniquement-, m’a vraiment enthousiasmée. De retour à la maison, j’ai noté l’idée d’adapter ma recette de cheesecake en y incorporant des Oreos. Et, le résultat est dingue!

Je vous laisse avec la recette, et vous fais des BBisousBB… xx.