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Un week-end à Bordeaux

29/12/2015

En octobre dernier, je me suis accordée -dans mon emploi du temps de ministre 🙁 – une petite pause loin de Paris… À Bordeaux. J’ai pensé qu’un petit-mini city-guide de la ville ne serait pas de trop par ici… 😉 Les Fêtes me donnent toujours envie de ressortir mes vieilles photos, de me remémorer de doux souvenirs, de re-penser au passé. Je fais le point, je fais LE GRAND TRI, avant de recommencer de plus belle. Cette année est un peu particulière pour bien des raisons (ma formation, le temps qui file, les millions de projets que j’ai, etc.), mais je ne déroge pas à la règle. J’ai -enfin- réussi à trier mes photos de Bordeaux !

J’ai beaucoup aimé le charme désuet de celle qui est inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco. Ses rues piétonnes bordées de façades élégantes, ses quais réaménagés en promenades, ses terrasses, ses boutiques anciennes transformées en bars branchés ou en boutiques design…, Bordeaux est une ville où il fait bon vivre ! Pendant ces deux jours, j’ai flâné dans ses ruelles, au grès de mes rencontres.  J’ai redécouvert l’Histoire de la ville, admiré la rusticité de certains bâtiments, pris des tonnes de photos du Miroir d’eau, etc. J’ai parcouru la ville à pieds, en vélo… Je n’ai pas eu le temps de tout faire/tout voir (la Box CrossFit Bordeaux, etc), mais j’ai enfin réussi à prendre du temps pour moi.

Bonne journée mes chatons… Je pense que l’on se reverra en janvier pour de jolies surprises ! 😉
Christelle ◊

Pour dormir

MAMA SHELTER Bordeaux – De jour, le MAMA est un petit havre de paix design en plein Bordeaux. Notre chambre était parfaite, notre lit un nuage ! De nuit, le restaurant-bar de l’hôtel devient un hotspot pour sortir; DJ aux platines, rooftop avec vue, nourriture canon… Le MAMA a tout bon !
N’hésitez pas à consulter le City Guide du MAMA SHELTER Bordeaux; Il regorge de bonnes adresses!
> 19 Rue Poquelin Molière, 33000 Bordeaux <

Pour manger vegan ou sans gluten

Smart Green Corner – Self-service bio, vegan et sans gluten ! Nous y avons brunché (il s’agissait de leur toute première édition du brunch) le dimanche matin. La nourriture est sympa (quoiqu’un peu grasse), les portions généreuses, le cadre bucolique, et l’accueil charmant !  ←
20 rue Castelnau d’Auros, 33000 Bordeaux <

Greedy – Petite cantine et salon de thé bio, vegan et sans gluten. Nous y avons déjeuné juste avant notre départ pour Paris. Le service y est agréable, les produits sont frais, de saison, et les assiettes sont appétissantes et originales. Mention spéciale pour le crumble aux pommes épicées ! ♥ ←
62-64 avenue du Hâ, 33000 Bordeaux <

Pâtisserie Hongroise – Pour goûter aux « gâteaux cheminées » (pâte briochée -avec gluten- légèrement parfumée à la fleur d’oranger, enroulée sur un cylindre et cuite à la broche, le tout saupoudré de sucre) et aux autres petites douceurs sans gluten.
> À l’angle de la rue Saint James et le Cours Victor Hugo <

Pour manger/boire « cool »

Magasin Général – À la fois épicerie bio et bistro-réfectoire, le Magasin Général fait partie du vaste projet Darwin: « éco-système » (hangars transformés en skate parc, potager, rucher, etc.) mené sur la rive droite de la Garonne, dans l’ancienne caserne Niel. « Entre approvisionnement local, offre éco-responsable, lutte contre le gaspillage alimentaire, le resto se met en quatre voire en six pour répondre à une cuisine savoureuse et saine dans une ambiance conviviale, chaleureuse, bucolique, cool, super cool« . Nous y avons « chillé » en fin d’après-midi autour d’une grande table de recup, et nous y sommes retournés le lendemain matin, pour le petit-déjeuner. UN MUST DO ! ←
> Darwon Caserne Niel, 87 quai des Queyries, 33000 Bordeaux <

La GLACE by M&O – Installé au pied de la Grosse Cloche, le glacier M&O propose de vraies glaces et sorbets artisanaux fabriqués sur place. J’ai adoré découvrir certains parfums originaux et envoûtants (miel-pignons ou « pabana », passion-banane-mangue-zeste de citron vert, etc.) ! 😀 ←
53 Rue Saint-James, 33000 Bordeaux <

Mais aussi… Le Marché des Chartrons, (le rendez-vous des amateurs du bio sur les quais des Chartrons), La Recharge (première épicerie sans emballages jetables) Palo Alto (la cantine slow-food à la déco exotico-cool).

Pour le shopping

Les Filles au Balcon – Une petite boutique d’accessoires et objets déco, avec une belle sélection de papeterie et de magazines spécialisés, bijoux, déco, et même de la petite épicerie ! ←
29 rue Cheverus, 33000 Bordeaux <

Bye Bye Bandit – Une boutique du quartier Saint-Pierre proposant des accessoires mode et déco (des sacs, des bijoux, de la papeterie, des produits de beauté bio), et privilégiant les marques françaises, exclusives et surtout éco-responsables ! ←
> 26 rue de la devise, 33000 Bordeaux <

Lodge – Boutique spécialisée dans les arts de la table, mais pas que… Des guirlandes, des coussins, des bougies, mais surtout une belle vaisselle, des matériaux nobles, et le plus important, du savoir-faire local.
6 rue du Pas Saint Georges, 33000 Bordeaux <

Mais aussi… Cantik (déco), Mademoiselle L’Insolente (mode), Le Rayon Frais et Edgar (concept stores pour homme), Reebok (Quai des Marques)

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Les Cyclades: Santorin

23/11/2015

Santorin… ♥ Santorin, cette île-volcan à demi-immergée, célèbre pour ses spectaculaires couchers de soleil faisant flamboyer les villages immaculés, accrochés à la falaise couleur de lave. Santorin, connue pour son vin unique issu des terrains volcaniques. Santorin, le témoin d’un patrimoine archéologique de premier ordre, datant de l’âge de bronze. Santorin, cette île stérile et rocheuse, avec ses plages noires et rouges et ses villages situés en haut de falaises, offrant un paysage à couper le souffle ! Santorin la dramatique, à la beauté étourdissante !

Santorin est l’une des îles les plus magiques de la Grèce ! J’ai adoré la découvrir (hormis Fira, sa capitale !), la regarder, la ressentir… Et j’ai encore plus aimé me replonger dans son doux souvenir !

Bonne journée mes Amours ! xx. ◊ Christelle

Imerovigli

J’ai choisi le petit village d’Imerovigli (situé au point le plus haut de Santorin), comme pied à terre. Imeroglivi est un beau et paisible village situé à 2 km au nord de Fira. Surnommé le « balcon de la mer Égée » en raison de sa position stratégique, il don   . En journée, les touristes , et le soir, tout le monde se retrouve dans l’une des tavernes du front de mer, pour des mezzés de poissons frais, comme la traditionnelle « gouna » (maquereau séché au soleil). Nous avons vraiment adoré le mode de vie authentique de ce petit village. Du pur bonheur !

Loger au sommet de la Caldeira, et profiter d’une vue à couper le souffle ! J’ai choisi l’hôtel-boutique Altana Traditional House & Suites pour son cadre idyllique, entouré d’un horizon bleu infini ! Niché à 400 mètres au-dessus de la mer Égée, le bâtiment -restauré- datant de 1700, propose des petites chambres ou suites immaculées avec balcons privatifs. Il dispose aussi d’une piscine extérieure (la plus haute de l’île !) et d’un café traditionnel, où le petit-déjeuner est servi chaque jour. Je n’ai pas trop apprécié ce dernier (pas du tout « homemade », et dépourvu de fruits frais !)… J’ai préféré prendre mon café du matin au bord de la piscine, en contemplant le ballet des paquebots de croisière. 😀

Regarder le soleil se coucher depuis la chapelle construite sur les contreforts du rocher Skaros, du côté de la caldeira.

Dîner chez Anogi : LE meilleur restaurant de l’île de Santorin ! Au menu, du poisson extra-frais servi sans chichis, et des fruits de mer apprêtés à la perfection, dans un cadre convivial (réservation conseillée !).

Le reste de l’île

Faire escale dans le village médiéval d’Emporio, à 12 km de Fira… Perché sur les hauteurs du Mont Prophitis Ilias (le plus haut sommet de l’île), ce petit havre de paix permet de découvrir la traditionnelle Santorin, tout en échappant aux ruelles surpeuplées de Fia et Oia !

Boire un milk-shake/un verre au café To Kafenedaki tou Emboriou. Perdu dans les ruelles d’Emporio, ce petit café est aussi charmant que ses patrons !

Déjeuner chez Sea Side by Notos, au bord la plage de Perivolos. Au programme, un cadre lounge décontracté, de la musique branchée, d’excellents cocktails, et cuisine fusion raffinée ! Et pour ceux/celles qui désirent profiter de la plage (sable noir 😉 ), il est possible de louer des lits/transats confortables et habillés de parasols de paille… J’ai siroté mon café de fin de repas (espresso freddo) sur ce petit bout de paradis !

Photographier et immortaliser la Red Beach. La célèbre « Plage Rouge » est impraticable et interdite à la baignade, car dangereuse (glissements de terrain). Ceci dit, LA plage la plus spectaculaire de l’île vaut le déplacement, surtout pour s’en mettre plein les mirettes et prendre des photos !

Visiter le site archéologique d’Akrotiri. L’existence de l’ancienne cité d’Akrotiri remonte à l’âge de Bronze… L’exceptionnel état de conservation du site le doit à une éruption volcanique, dont les tonnes de cendres ont recouvert les bâtiments sous plusieurs dizaines de mètres, tel. Impressionnant !

Regarder le soleil se coucher depuis le phare de Santorin, appelé « Phare Akrotiri » car situé au cap Akrotíri tout au sud de l’île. Là-bas, inutile de se bousculer pour capturer le fameux « rayon vert »… Il suffit de s’assoir sur l’un des rochers de la falaise (30 personnes maxi !), et de contempler le spectacle.

Acheter des produits bio (locaux) et sans gluten chez Green Market Santorini.

Oia

Oia, que l’on prononce « Ia », est certainement le village le plus chic et pittoresque de l’île de Santorin. Construit sur le rebord de la Caldeira, il est composé d’une enfilade de maisonnettes (la ville abrite les célèbres skaafta, maisons troglodytiques), creusées dans la roche et peintes en blanc. Depuis les ruelles pavées en marbre immaculé, des villas avec terrasses et jaccuzis, des églises aux coupoles bleues, les célèbres « Maisons du Capitaine »…, et au bout les moulins à vent… Bref ! L’atmosphère typique d’Oia m’a donné envie de flâner dans ses rues aux allures de cartes postales !

Flâner dans les ruelles étroites au petit matin (avant l’arrivée massive des touristes), et s’émerveiller devant les magnifiques panoramas.

→  Goûter aux délicieuses glaces artisanales Lolita’s Gelato. Une pause rafraichissante qui m’a fait du bien, après des heures à déambuler sous 30° !

Descendre les 300 marches qui mènent à la mer, pour rejoindre Ammoudi, le port d’Oia. Ammoudi est un petit village autonome où se cachent certaines des meilleures tavernes de poissons !

Photos: MTC et Moi !

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Les Cyclades: Paros

08/09/2015

Après Athènes (cf l’article Athènes: de l’Archéologie aux Graffitis), nous sommes partis à la découverte des « Perles de la mer Égées », les Cyclades ! Pour notre première escale, nous avons décidé de jeter l’ancre à Paros…

Célèbre pour ses carrières de marbre, Paros est la troisième île des Cyclades par la superficie (195 km²). Malgré l’été, et le développement du tourisme, je trouve qu’elle a vraiment su conserver un charme authentique et un cadre naturel très attachant. Paros est -de loin- l’île que j’ai préféré ! Des tavernes familiales sur le port animé de Parikia, aux paysages vallonnés et désertiques, parsemés d’oliviers à l’intérieur de l’île, en passant par les nombreuses plages de sable, les petits villages de montagne, les ports de pêche traditionnels, les cafés branchés, et les activités nautiques… La vie à Paros s’écoule paisiblement, au rythme du soleil et des saisons. Pas trop grande, ni trop petite, elle se laisse conquérir et chérir le temps d’un été !

Je vous laisse découvrir mes adresses et coups de coeur… 😉 ♥ En tous cas, je vous conseille vivement de louver un scooter (permis obligatoire) ou une voiture, pour parcourir l’île de long en large, et à votre rythme.

Bonne journée et bonne semaine mes Beautés ! ◊ Christelle

Parikia

Parikia est la capitale et point de départ de tous les touristes désirant visiter l’île de Paros.
Après 5h de trajet depuis le port de Pirée, nous avons découvert la petite baie de Parikia et sa jolie église d’Agias Fokas. Nous avons commencé par une promenade sur le front de mer, puis nous nous sommes enfoncés dans un dédale de rues blanches bourrées de charme ! La vieille ville est vraiment splendide. Je m’arrêtais toutes les minutes pour prendre une photo ou deux, au grand dam de mon Chéri. 😀 Après un déjeuner léger et une balade digestive, nous avons pris un taxi (15-18 €) en direction d’Aliki (environ à 10 km au Sud).

Acheter des souvenirs made in Paros ! Le miel et la confiture de fraise sont réputés… Il y a tout un tas de boutiques très sympas (fermées l’après-midi jusque 16-17h !), comme une sorte d’apothicaire-fabriquant de parfums, et un magasin de produits naturels (bois d’olivier, épices, etc.) près du kiosque Blue Star Ferries.

Déjeuner chez Aegean Deli pour y découvrir une cuisine grecque moderne savoureuse. Le petit plus ? Il est possible d’acheter les produits (fromages, huile d’olive, etc) utilisés en cuisine !

Goûter aux parfums originaux (pana cotta-figue, chocolat sans lactose, etc.) du petit glacier Vanilla Gelateria, situé dans l’une des deux rues principales de Pirikia. Nous avons opté pour les parfums chocolat, pistache et fruits des bois. 😀

Aliki

J’ai choisi le petit port d’Aliki (situé au point le plus sud de Paros), comme pied à terre. Aliki est un beau et paisible village de pêcheurs, bordé de plages aux eaux bleues cristallines. En journée, les touristes se prélassent sur la plage de Piso Aliki à l’ombre des tamaris, et le soir, tout le monde se retrouve dans l’une des tavernes du front de mer, pour des mezzés de poissons frais, comme la traditionnelle « gouna »(maquereau séché au soleil). Nous avons vraiment adoré le mode de vie authentique de ce petit village. Du pur bonheur !

Loger dans le plus adorable des hôtels de la mer Égée: Paros Land ! Je suis vraiment tombée sous le charme de cet hôtel familial de 4*. À notre arrivée, nous avons été accueillis par un petit cocktail de bienvenue, composé d’un jus de fruits et d’une cuillère de confiture de fraise maison… J’ai vraiment été surprise de cette délicate attention. De manière plus générale, les chambres sont spacieuses et propres, le petit-déjeuner copieux et varié (même pour l’intolérante au gluten que je suis), la piscine très agréable, et l’accueil charmant, etc. Il me tarde d’y retourner ! 😀

Regarder le soleil se coucher depuis le port/l’une des tavernes du port.

Goûter à la cuisine inventive et raffinée du Thalassamou: LE meilleur restaurant de l’île de Paros ! Au menu, du poisson extra-frais servi sans chichis, et des fruits de mer apprêtés à la perfection, dans un cadre idyllique (vue sur la plage).

Lefkés

Sur la route de Naoussa, nous avons fait escale -le temps d’un café- dans le très joli village montagnard de Lefkés. Situé au centre de l’île à plus de 200 mètres d’altitude, ce petit concentré de tradition cycladienne en forme d’amphithéâtre, semble avoir échappé à l’invasion du tourisme… La vue depuis l’Église vaut le détour !

Garer son véhicule sur le parking à l’entrée du village, et arpenter les  ruelles pavées de marbre blanc.

Boire un café glacé au petit restaurant (tonnelle de bougainvilliers) sur la place en face de l’Église !

Naoussa

Tout au Nord, Naoussa. Naoussa est sans doute l’un des ports les plus pittoresques de l’île de Paros et de la mer Égée ! J’ai adoré découvrir ses rues étroites, blanchies à la chaux selon la tradition cycladienne, son petit port abrité, ses bars et cafés qui servent des plats de fruits de mer frais, et un peu plus loin, ses plages merveilleuses, etc.
Nous sommes arrivés à Naoussa à 13h; La chaleur était à son zénith, et pourtant, le village commençait à peine à s’éveiller. Nous avons profité de ce moment de calme pour visiter la petite ville et son port. Après quelques photos (séchage des poulpes au soleil… 😉 ), nous nous sommes arrêtés pour déjeuner; Juste le temps de choisir la plage de nos rêves !

Flâner dans le vieux Port et longer le front de mer et ses tavernes/ouzéries.

(petit) Déjeuner healthy et sans gluten chez Sousouros. Au menu, des tartines green (avec gluten), des breakfast bowls, et tout un tas de petites choses saines à grignoter ! J’ai opté pour une salade de quinoa tomates séchées-avocat-concombre-citron vert et un smoothie protéiné cacao-baies de goji…

Profiter de la mer et du soleil depuis les rochers de granit de Kolymbithres, qui -à cause de l’érosion- ont pris des formes différentes.  En nous baladant un peu, nous avons découvert un chapelet de petites plages presque « privées », organisées autour de bassins naturels remplis d’eau de mer. 😉

Photos: MTC et Moi !

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Athènes: de l’Archéologie aux Graffitis

23/08/2015

Lorsque j’ai préparé mon séjours à Athènes, j’ai été surprise de constater qu’une phrase revenait assez souvent dans les guides: « Athènes on l’aime ou on la déteste« … Et je me suis demandé comment il était possible de ne pas aimer la « Belle » Athènes; LA pierre angulaire de toute la civilisation occidentale, celle qui a qui a engendré la Démocratie, les Sciences et les Beaux Arts, etc. Je me faisais une joie de découvrir ses trésors archéologiques et modernes…

À mon arrivée à Athènes, j’ai tout-de-suite compris pourquoi il était si facile de la détester… Athènes est une vieille dame millénaire qui porte le poids de l’humanité le jour, et un jeune révolutionnaire insouciant le soir venu; Athènes est sage et énergique, libre et imposante, inattendue et charmanteAthènes n’est que contrastes. D’un quartier à l’autre, d’une rue à une autre, elle change, se métamorphose, et s’adapte avec intensité aux chamboulements de la vie. J’ai trouvé ses habitants forts et fiers à certains moments, et touchant et fragiles parfois… Athènes ne se livre donc pas si facilement. Il faut savoir faire abstraction de l’apparente « malpropreté » des rues, de la chaleur étouffante, et des milliers de touristes, pour la découvrir dans son intimité.

Nous avons séjourné deux fois à Athènes (avant et après notre voyage dans les Cyclades). Le première fois, j’avais opté pour une petite maisonnette du quartier d’Exarchia; On me l’avait présenté comme un quartier très politisé (tendance anarchiste) et sulfureux… Pour ma part, je l’ai trouvé très tranquille, et particulièrement vivant le soir venu (ambiance de quartier). Et sur le chemin pour regagner le centre de la ville, nous avons fait de jolies découvertes culinaires…
La deuxième fois, nous étions dans un autre quartier populaire du centre: Psiri. À deux pas de Monastiraki (le centre du centre), ce petit repaire industriel se métamorphose à la tombée de la nuit. L’ambiance y est festive, les sourires plus intenses… J’ai beaucoup aimé regarder les athéniens vivre, discuter, et oublier les tracas du quotidien (je me suis rendue en Grèce à une période assez délicate pour le pays).

Bref, pour aimer Athènes, il faut s’adapter à son rythme et ses humeurs. ♥

Je vous laisse avec quelques conseils et adresses… Je n’ai pas tout retenu, et j’ai volontairement omis la partie » shopping », parce que découvrir Athènes, c’est aussi s’en remettre à elle !

Bon lundi et bonne semaine mes Chatons ! ◊ Christelle

Suite de l’article

Pour dormir

Live in Athens
11 appartements décorés avec soin, dans le quartier très animé de Psiri (à 5 mins à pieds de Monastiraki) ! Nous avions le #04, avec sa grande terrasse et son toit aménagés pour chiller et bronzer en toute tranquillité, et avec vue s’il vous plaît !
> Agion Anargiron 5, Athènes 105 54, Grèce (Psiri).

Chez Stamatis via Airbnb
Une maison de 3 étages aménagée avec beaucoup de goût, dans l’un de mes quartiers préférés à Athènes: Exarchia (appelé le « quartier des anarchistes »).

À visiter/À faire

♥♥ Visiter l’Acropole, entre midi et deux de préférence, pour éviter la foule. Le billet (compter 12 €) donne aussi accès -le même jour- aux Agoras grecque et romaine, à l’Olympéion (Temple de Zeus), au Cimetière du Céramique, et au Théâtre de Dionysos.

♥ Visiter le Stade Panathénaïque, lieu de culte pour les sportifs du monde entier. Pour la petite anecdote, le Stade Panathénaïque est le seul stade olympique dans le monde, construit entièrement en marbre blanc et en forme de U. Il était aussi la résidence officielle des premiers Jeux Olympiques de l’ère moderne en 1896 ! Bref, il s’agit d’un lieu mythique est magique à ne pas manquer !

♥♥ Gravir Lycabettus Hill à pieds (environ 20 mins de marche), et regarder le soleil se coucher sur la ville ! La vue y est époustouflante; Les couleurs changent au fil des secondes, et le paysage urbain se métamorphose dès l’arrivée de l’obscurité… C’est vraiment un MUST DO !

Boire un « café grec », à toute heure du jour et de la nuit; Sur place ou à emporter, chaud ou froid, sucré ou non, avec ou sans lait… Leur café est excellent !

Découvrir le quartier de Psiri en journée pour ses oeuvres de street-art, en soirée pour ses cafés et bars branchés.

Assister à la relève des gardes efzones toutes les heures au Parlement, Place Syntagma.

Se balader dans le quartier pittoresque d’Anafiótika, sur le flanc nord-est du plateau rocher de l’Acropole à proximité de Pláka, pour avoir un avant-goût du style architectural des Cyclades.

Aller suer le temps d’un WOD à la Box CrossFit Gravity (la seule box située dans le centre d’Athènes) !
> Ivikou 4, Pagrati (derrière le Stade Panathénaïque).

Monter et descendre les rues du quartier d’Exarchia (il faut être sportif) pour y découvrir de magnifiques panoramas de la ville, d’autres oeuvres de street-art, et tout un tas de petits cafés hippies très sympathiques !

− Arpenter les petites ruelles en labyrinthe du vieux quartier -touristique- de Pláka, et s’arrêter pour acheter un souvenir.

− Le dimanche matin, rendez-vous au marché aux puces de la place Avissynias, pour vous balader et flâner dans un fouillis de bibelots, de livres, vêtements, et babioles en tous genres.

Quelques adresses healthy

Il en manque sûrement quelques unes, mais l’essentiel est là ! 😉

Avocado
Pour leurs plats végétariens très copieux et plutôt originaux, d’inspiration indienne ou italienne… Les jus et smoothies agrémentés de superfood sont excellents, mais de manière générale, j’ai trouvé la nourriture un peu grasse à mon goût.
> Nikis 30, Athènes 105 57, Grèce (Syntagma).

♥♥ Mama Tierra
Pour manger une cuisine végétarienne colorée et épicée (le chef est indien) ! Mama Tierra est tout simplement mon adresse préférée à Athènes ! La jolie déco d’inspiration méditerranéenne, les produits de qualité parfaitement travaillés/respectés, l’originalité de la cuisine (salade composée, assaisonnée d’une sauce à la fraise, etc.), j’ai vraiment tout aimé !
> Akadimias 84, Athènes 106 78, Grèce.

Rosebud
Pour bruncher/déjeuner/dîner et manger une « junk food healthy » végétarienne de qualité ! Tous les plats sont végétariens, voire vegan, parfois crus et sans gluten. Le slouvaki sans gluten au tofu, avec ses chips de patate douce, est un pur délice ! 😉
> Skoufa 40, Athens 175 64, Grèce.

Nice & Easy
Pour bruncher/déjeuner/dîner sain (informations nutritionnelles mentionnées à côté de chaque plat) local, bio et sans gluten (la carte est à 40% sans gluten), dans une ambiance Jazz & Swing ! Les pancakes au quinoa et aux baies sauvages sont juste divins !
> Omirou 60, Athènes, Grèce (à côté de Rosebud).

− Pure Bliss
Pour les adeptes de l’alimentation saine, les végétariens/végétaliens/sans gluten (la carte est à 30% sans gluten), ou tout ceux qui désirent manger bio et à petit prix. Le pad thaï sans gluten est excellent ! Il est aussi possible d’assister -au deuxième étage- à des ateliers de yoga… 😉
> Romvis 24 A Athènes 105 62, Grèce (Syntagma).

Mystic Pizza
Pour leurs fameuses pizzas -sans gluten- à la farine de chanvre ! Et en plus d’êtres mystiques, les pizzas y sont plutôt healthy, et vegan friendly. D’ailleurs, les informations nutritionnelles (indice glycémique calories, etc.) sont mentionnées à côté de chaque pizza/plat (pâtes, desserts, etc.).
> Olympiou 2, Athènes 117 41, Grèce.

− Graffito
Pour déjeuner/goûter healthy et sans gluten (la carte est à 50% sans gluten)… Graffito est un concept store et bar à jus dans la même veine que Merci ou Colette à Paris. Lors de mon passage, j’ai opté pour un jus green et un étonnant cheesecake avocat-citron vert !
> 36, Solonos 34, Αthènes 106 71, Grèce.

♥♥ Pure Juice Bar
Pour déguster le meilleur et le plus healthy petit-déjeuner d’Athènes ! Au menu, jus cold-press, smoothies dopés à la superfood, acaï bowls géants, et tout un tas de petits en-cas sans gluten… Bref, tout ce que j’aime, quoi !
> Sina 21, Athènes 106 80, Grèce.

Lukumades
Pour leurs lukumades (petits beignets arrosés de sauce chocolat/pralinée, ect., et accompagnés de glace à la vanille) si vous pouvez en manger (malheureusement, je n’ai pu que les dévorer des yeux 🙁 ), et surtout pour leur café de qualité. J’ai du avaler plus d’un litre de leur Espresso Freddo (café glacé) !
> Eolou 21 & Ag. Eirinis, Athènes 105 51 , Grèce.

Le Greche
Pour leurs merveilleuses glaces à l’italienne !
> Mitropoleos 16, Athènes 105 57, Grèce (Syntagma).

Frutteria
Pour un jus préparé minute (centrifugeuse) !
> Frinihou 18, Athènes 105 58A, Grèce (Pláka).

Six d.o.g.s
Pour leurs cocktails parfaits, à siroter dans un jardin aménagé de 600m², façon mini forêt avec hamacs et sièges en bois !
> Avramiotou 6-8, Athènes 105 51, Grèce (en face de Monastiraki).

Photos: MTC. et moi !

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À l'essai Food

Chou-Quête

30/09/2013

Il y a des desserts, qui, l’air de rien, véhiculent d’heureux souvenirs. Des souvenirs d’une enfance perdue. C’est le cas du chou à la crème. Il me rappelle certains mariages franchouillards, assez plaisants au final, les anniversaires avec nappe à carreaux, les fêtes de famille… Il est dans l’esprit de tous, un peu désuet, parfois trop sucré, et réservé aux grandes occasions. Pour moi, il a toujours été une gourmandise sous-estimée; J’aime sa forme rondelette, sa petite taille -on en fait qu’une bouchée-, et sa crème onctueuse et généreuse. Il est mon macaron, ma Madeleine de Proust. Aujourd’hui, le chou à enfin le vent en poupe. Il est devenu l’accessoire à la mode des Foodistas. Du coup, plusieurs établissements se sont spécialisés dans ce petit plaisir sucré. Revisité, modernisé et allégé, le chou version 2013 n’a plus rien à voir avec la pièce montée qui colle aux dents. Je suis donc allée faire un tour du côté de ces nouveaux bars à choux…*

Bon courage à tous/toutes pour cette nouvelle semaine. Il y aura pas mal de nouveautés sur le blog… So, stay tuned!
xx. Christelle.

* Je les ai classés par ordre de préférence.

 

1. La Maison du Chou

Depuis le 3 avril 2013, Manuel Martinez, meilleur ouvrier de France et chef deux étoiles du célèbre Relais Louis XIII, présente le chou dans son plus simple appareil. Dans sa Maison du Chou, les choux à la crème sont préparés à la commande, et remplis sur place, sous nos yeux… Trois parfums sont proposés : sabayon de fromage blanc nature, chocolat ou café.

La Maison du Chou
7 de la place de Fürstenberg, 75006 Paris.
Tel: 09 54 75 06 05
Ouvert du Mardi au Dimanche de 11h à 19h. 
Compter 1,70€ le chou, et 10€ les 6, à déguster sur place ou à emporter.

Verdict: Les plus craquants

Les +
La pâte à choux extra fraîche et extra craquante.
L’odeur d’oeufs frais et de beurre caramélisé.
Les choux remplis sur le moment.
Le design de la boîte, toute en transparence.
Les conseils de la vendeuse. Commencer par déguster le parfum le plus léger, donc le nature -placé au centre de la boîte-…
La crème, sabayon de fromage blanc. Aérienne et légère en bouche.

Les –
Le parfum chocolat. Très léger, voire trop léger en goût, on ne sent plus que le fromage blanc.
La crème, sabayon de fromage blanc. Étant une aficionada de choux à la crème pâtissière, je suis un peu déçue de ne pas déguster une bonne crème aux oeufs bien onctueuse.

Mon préféré:
Le chou au café. Une recette légère par la consistance de la crème, et forte en goût, par le goût prononcé de café. En bouche, on a l’impression de déguster une mousse à l’espresso!

Note: 9/10

 

2. Popelini

Baptisée Popelini en hommage à l’inventeur de la pâte à chou, cette pâtisserie est la première à avoir revisité les choux à la crème. Déclinés à tous les goûts, les petits choux sont parfumés à la vanille de Madagascar, au chocolat noir, citron, praliné, café, caramel beurre salé, pistache, chocolat au lait, rose-framboise. La propriétaire, Lauren Koumetz propose aussi quelques créations éphémères plus surprenantes, réalisées selon l’humeur de la pâtissière -Alice Barday, une ancienne de chez Ladurée-; Au jasmin, à la dragée, ou façon Pêche Melba…

Popelini
- 29 rue Debelleyme, 75003 Paris.
Tel: 01 44 61 31 44
- 44 rue des Martyrs, 75009 Paris.
Tel: 01 42 81 35 79
- 22 rue Voltaire, 75011 Paris.
Tel: 01 40 24 05 37
Ouvert du Mardi au Samedi de 11H à 19h30.
Le Dimanche de 10h à 15h.
Compter 1,85€ le chou, et 11€ les 6, et 2,80€ le chou du jour.

Verdict: Les plus équilibrés

Les +
La pâte craquante.
La fraîcheur des produits utilisés. On voit et sent la pistache, le praliné, et les grains de vanille.
Le côté girly des boutiques; Du taupe et une pointe de rose… De quoi attiser la gourmandise.
L’accueil. Un beau sourire et des conseils.

Les –
La pâte. Pas assez dorée.
Le fondant est très sucré et trop épais.
La crème. Elle est trop liquide et manque cruellement de goût!
Le parfum chocolat au lait. On ne sent pas du tout le goût de chocolat.

Mon préféré:
Le chou praliné. Un bon goût de praliné et une crème truffée de délicieux petits bouts de noisettes…

Note: 7/10

 

3. Odette

Des choux sous cloche, servis sur une belle vaisselle, et avec Edith Piaf en fond sonore… Bienvenue chez Odette, la bar à choux version Belle Époque. Frédéric Berthy, créateur et petit-fils de ladite Odette, propose dans sa petite boutique neuf parfums plutôt traditionnels -chocolat, vanille, pistache, praliné, caramel, citron, café, thé vert, fruits des bois- à déguster sur la charmante petite terrasse, ou dans le salon de thé chic et rétro situé à l’étage. À deux pas de Notre-Dame, cette pâtisserie offre une vue imprenable sur la Cathédrale, au milieu d’un quartier piéton où il fait bon vivre.

Odette Paris
77 rue Galande, 75005 Paris
Tel: 06 28 63 67 95
Ouvert tous les jours de 10h30 à 19h30.
Compter 1,90€ le chou, et 9,90€ les 6, à déguster sur place ou à emporter.

Verdict: Les plus rétro

Les +
L’aspect. Bien dorés, et surmontés d’un fondant girly.
La crème bien épaisse.
L’emballage. Les  étuis monogrammés sont très chics.
L’échoppe ouverte sur rue. À deux pas de Notre Dame, on est replongé dans le vieux Paris.
La possibilité de se faire livrer.

Les –
La pâte à chou. Toute molle! J’y suis retournée une deuxième fois le matin, à l’ouverture, et la pâte était déjà trempée.
La décoration. Les serviteurs à gâteaux présentant des choux ramollis ne donnent pas vraiment envie.
Le manque de constance. La première fois, j’ai été agréablement surprise par le puissance des saveurs, et l’aspect général des choux. La deuxième fois, le glaçage était légèrement fondu, la crème pâtissière était pleine de grumeaux, et avait un goût « chimique »… À tester de nouveau, pour se faire un avis tranché.

Mon préféré:
Le chou à la pistache. Très puissant, un bon goût de pistache, et complètement craquant avec son petit chapeau dentelé vert.

Note: 6,5/10

Europe Voyages

Lisbonne, côté terre (Part IV)

19/09/2013

Bonjour mes Beautés!

Après le Lisbonne, côté mer, voici enfin la suite… Le billet sur Lisbonne, côté terre! J’ai mis pas mal de temps à le rédiger. Une grosse flemme, trop de photos, et puis le temps s’est, semble-t-il, envolé! Au final, je suis heureuse de me replonger dans ce week-end maintenant. Une pause estivale agréable, qui me laisse de beaux souvenirs… Et une folle envie d’y retourner…

Je n’en dis pas plus, et vous laisse avec quelques photos, et ma sélection d’adresses commentées plus bas.
Je vous embrasse fort!

Se loger

Hôtel Gat Rossio
Un petit hôtel de 71 chambres en plein coeur de Lisbonne -La Baixa-, et au design singulier. Les chambres, bien qu’un poil petites et bruyantes, sont modernes, confortables et bien équipées (Wifi gratuite, jeu de lumière, coffre…). Le matin, un petit-déjeuner/buffet est servi dans un grand réfectoire. Pâtisseries régionales, boissons chaudes… Il est vraiment copieux et peut aussi se déguster sur l’immense rooftop baigné de lumière. Je le recommande vivement pour un séjour de courte durée.
> Rua do Jardim do Regedor, 27-35, Lisboa.

Visiter/à faire

Jardim Botânico Tropical – Belem
Manifestement laissé à l’abandon, il gagne en charme -à mes yeux-. Tel un vestige de l’ancien Empire colonial, le jardin Tropical raconte l’histoire du Portugal. Têtes de nègres sur les barrières, espèces tropicales oubliées, et jardin japonisant, on se croirait dans un re-make de Jumanji. J’ai adoré me promener dans les allées, presque seule -le jardin n’attire plus grand monde-, en photographiant les paons.
> Largo dos Jerónimos, 1400-209, Belém, Lisboa.

– Monter dans le fameux tramway n°28, et traverser les quartiers les plus connus de la ville.

– Emprunter l’Elevador de Santa Justa, édifié par un élève de Gustave Eiffel. La vue, tout en haut, est époustouflante.

– Visiter le château Sao José, et prendre un verre dans son jardin.

– Arpenter le quartier de l’Alfama À PIEDS, à la recherche de belvédères!

Voir la Torre de Belém. Inutile de rentrer; La place est chère et les embouteillages son fréquents. Au final, on a mis plus d’une heure à monter/descendre, se disputer avec des français mal élevés, pour quelques photos… Ça ne vaut vraiment pas le coup.

Se restaurer/boire un verre

Officina do Duque
Le chef Rui Rebelo fait vibrer les cuisines de ce restaurant, assez connu des lisboètes. Durant les beaux jours, il est agréable de dîner sur la petite terrasse, située entre deux marches. À l’intérieur, on change radicalement d’ambiance. Le décor de rouge et de noir se veut urbain et moderne -un peu kitsch à mon goût-. Côté cuisine, la création est mise à l’honneur. Le burger à l’encre de seiche est l’un des meilleurs de la ville, et la pièce de boeuf, légumes rôtis et purée de poire est un véritable délice! 
> Calçada do Duque, 43, Lisboa.

– Terras Gerais Bistrô
Un petit bout de restaurant brésilien -5 tables- en haut de la rue la plus pentue de Lisbonne. Autant vous dire qu’il est préférable de réserver. Le propriétaire des lieux vous reçoit comme à la maison. Napperons sur la table, objets fabriqués main, Caipirinha -la meilleure de ma vie-, on est immédiatement transporté au Brésil. On commence par  un Pao de queijo (pain au fromage et à la farine de manioc), des kibe (croquettes de viande et de boulgour), puis un poisson au four recouvert d’une sauce à la crevette bien relevée. Les plats sont délicieux et cuisinés minute. En dessert, la banane rôtie et sa crème chantilly pralinée est une tuerie. Et on finit en beauté avec un brigadeiro, une belle découverte pour moi… (Voir mon article/recette ici)
> Calçada de Santana, 70, Lisboa.
Tel: +351 21 800 7429

Antiga Confeitaria de Belem – Belem
L’adresse incontournable, l’unique, la vraie, pour déguster le fameux pastel de nata. J’ai essayé diverses autres pâtisseries recommandées dans les guides, mais aucun petit flan n’a trouvé grâce à mes yeux. Et dans le genre, il y a vraiment du très très mauvais… La Confeitaria est ouverte en continu de 8h à minuit. Il est possible de déguster ses pastéis dans le salon de thé du fond, ou -c’est plus authentique- au bar, saupoudrés de cannelle et de sucre glace, et accompagnés d’um Bica (l’un des meilleurs cafés que j’ai goûté).
Au final, si aucun pastel de nata ne détrône celui de Belem, j’ai été agréablement surprise par la fraîcheur et la texture de celui de Nata Lisboa. Et puis, je me dis que notre petit flan made in Paris de chez Comme à Lisbonne (voir mon article), est vraiment très bon aussi!
> Rua de Belem, 84, Belem, Lisboa.

– Casa Chinesa
Cette boutique fondée en 1866, accueille chaque matin, les lisboètes désireux de déjeuner sur le pouce. Autour du comptoir en bois sombre, on choisit sa boisson et sa pâtisserie. Je n’ai pas particulièrement aimé l’accueil et les viennoiseries, mais j’ajoute cette adresse à mon guide pour son excellent café. D’ailleurs, pour les amoureux de l’or noir, il est possible d’en acheter et de faire moudre le grain à l’ancienne.
> Rua Áurea 274, Lisboa.

Santini
Les meilleures glaces de Lisbonne. Des glaces, des sorbets, des parfums originaux et une belle sélection de fruits exotiques. Les glaces sont onctueuses et généreuses en goût… J’ai opté pour un duo cannelle/melon. Grosse tuerie!
> Rua do Carmo, 9, Lisboa.

Casa do Vinho
Ce charmant petit bar à vins et fromages ouvert depuis mars 2013, se révèle être une halte agréable sur les hauteurs de Lisbonne. La déco faite de bric et de broc, vaut à elle seule le détour. Des jambes de mannequin au plafond, des fioles sur une étagère, une collection de bouchons… Le propriétaire a fait une belle sélection de vins et de fromages du pays… Et, on se laisse enivrer par un verre de Vinho Tinto sur de la musique Raggae!
> Calçada de Graça, 10, Lisboa.

Shopping

Je n’ai pas vraiment eu le temps de faire les boutiques de l’Avenida da Liberdade, mais j’ai quand même fait un petit tour chez Zara. Un peu bof au final. Peu de choix, et aussi cher qu’à Paris.

– Casa Chas e Cafés
Je suis tombée sur cette épicerie de quartier par hasard. Une mère et sa fille ressortaient avec un sachet de café fraîchement moulu… L’odeur!… Il s’agit d’une épicerie à l’ancienne avec une vieille balance, des bonbons, des herbes en vrac, et le merveilleux café Délicia. Il est vraiment agréable d’observer la technique de la charmante dame, pour moudre la café comme dans le temps…
> Rua dos Remédios, 64, Alfama, Lisboa.