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Black Beans

Goody/Bady

En Janvier, je n’ai pas aimé…

28/01/2014

Mes Chatons! Il y a quelques temps, j’ai décidé qu’il était temps de reprendre mes petits billets incendiaires intitulés « Je n’ai pas aimé…* Tous les mois, je partagerai mes déceptions, mes coups de gueule, et mes interrogations sur des tendances, des adresses, et d’autres choses encore… Parce que ces petits « détails » méritent eux aussi d’être soulignés! Et parque cela fait vraiment du bien de vider son sac (de temps en temps)…
Alors, c’est en toute subjectivité, que je vous livre mes 5 coups de gueule du mois de janvier!

J’attend, bien entendu, vos retours et/ou réclamations!
Je vous embrasse fort. xx. Ceedjay.

*Vous pourrez retrouver les anciens billets dans la catégorie « Goody/Bady »… 

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5. Trop de galette tue la Galette!

La galette, c’est mon petit plaisir d’après fêtes! Chaque année, j’attend le jour de l’Épiphanie avec impatience. Je prépare ma pâte feuilletée à l’avance, je la fourre d’une crème frangipane onctueuse et parfumée, et je la fais lentement dorer au four*… Mmmhm! Je la déguste encore tiède… Oui, j’adore la galette! Mais ce que j’aime le plus chez la demoiselle, c’est sa rareté! Une ou deux, aller! Mais cinq, six, dix galettes! C’est trop pour moi! Je suis écoeurée!
Cette année, j’ai eu un trop plein de galette. Trop de photos postées sur Instagram, trop de galettes mangées, trop rosaces dans la pâtisserie du coin (et ça continue encore!), trop de mot « galette »! Alors, vive février et sa farandole de crêpes!

* ma recette est à retrouver ici (Sait-on jamais!)

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4. La guerre des Stan Smith

Vous le savez déjà, l’iconique chaussure d’Adidas est de retour! Disparue des rayons des magasins en mai 2011, le modèle Stan Smith était devenu l’un de ces sésames fashionque l’on ne trouvait plus que d’occasion sur la Toile. Aujourd’hui la basket blanche unisexe fait son grand retour… Et fait couler beaucoup d’encre au passage!
Pour ma part, j’ai tout-de-suite craqué! Il me faut le modèle blanc et vert! Je me précipite sur l’e-shop… Mince, il n’y a plus ma taille! Tant pis, j’attendrai patiemment…
Et puis, j’ai assisté à une véritable guerre des Stan Smith! Dans la rue, on crie au « mouton », lorsqu’une personne ose porter la basket. Sur le Net, les commentaires se déchaînent, les blogueuses se justifient… D’autres jurent ne jamais avoir aimé le modèle. Tout le monde se jalouse, tout le monde se déchire. Tout ça, pour une paire de chaussures!
Euh, suis-je la seule à être dégoûtée? Bon, pour les Stan Smith je repasserai plus tard, hein! Du coup, j’ai acheté Reebok!

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3. Black Beans

Depuis mon voyage au Mexique, je regrette souvent la nourriture « muy caliente » de là-bas. C’est coloré, épicé, et tellement convivial! Alors, je fais le tour de Paris, à la recherche de petites taquérias typiquement mexicaines.
Lorsque j’ai entendu parler du Black Beans, j’en ai eu l’eau à la bouche. Une authentique cantine mexicaine! Miam!
Dès l’entrée, on se plonge directement dans le folklore mexicain; Sombreros au plafond, pimientos pendus, et déco kitsch un peu partout… Sauf qu’au Mexique, ce genre d’endroits, on les appelle « attrapes-touristes »; Ils sont censés épater la galerie à Playa del Carmen.
La demoiselle au service a ce doux accent chantant… On attend en sirotant une bière Sol. On commande un guacamole; On l’attendIl est sans saveur et plein de crème. Et j’ai vu la serveuse verser les tortillas « premier prix » dans notre bol… On attend encore pour la suite… Cinquante minutes plus tard (je ne plaisante pas), nos tacos arrivent. Les tortillas de maïs souples sont exquises, mais la garniture est sèche et sans saveur! Encore 20 minutes pour demander l’addition à la jeune femme… 2h30 après, on repart repus mais très déçus!

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 2. Croinut, le Cronut français

C’est avec la même frénésie que les new-yorkais, que j’ai accueilli l’arrivée du Cronut en France. Le Cronut, c’est une friandise US mi-croissant mi-donut, généralement fourrée, inventée par le chef pâtissier français Dominique Ansel. À New-York, il est adulé; Au point qu’on n’hésite pas à faire la queue pendant 4h, pour goûter à la friandise hybride.
Depuis mi-décembre, nous autres parisiens avons notre propre déclinaison. Saupoudré de sucre glace, il se mange nature, se fait appeler Croinut et, est uniquement disponible chez The Hot Dog Corner. Autant vous dire que je me suis empressée d’y goûter!
Et… Déception! C’est gras, très gras, trop gras!  Feuilleté comme un croissant, il possède néanmoins ce léger parfum de friture, propre au donut. Ouais… Je ne suis pas convaincue. La demoiselle de la boutique s’empresse de me raconter la petite histoire de son gâteau rond…« Notre fournisseur serait le véritable inventeur du Cronut. Ce petit artisan pâtissier espagnol regrette tellement de ne pas avoir déposé l’idée! » Ouais… Non madame, toujours pas convaincue!

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1. Clint

Au pays des hipsters, je demande l’attrape-bobo…
Clint, c’est ce nouvel endroit tellement cool, niché aux pieds du Père Lachaise. Tellement cool, qu’il fait partie du cercle très fermé des adresses FoodingOh God! On y croise du barbu, on y boit du café signés Belleville Brûlerie, on y shoppe des t-shirts « Clint » griffés Newstalk, et on y mange la cuisine d’un ancien du Royal Monceau.
Sauf qu’à mon passage, la réalité m’a semblée un brin différente.
Accueil glacial avec un « fermez la porte, il y a un bébé! » « Ok, mais on ne peut pas rentrer! » On s’assied à la table qu’on nous attribue. Le décor est sympa… C’est un mélange de Claus, et de Wood, avec son grand comptoir à pâtisseries, et du bois un peu partout. On vient prendre notre commande… Ah, il n’y a plus de salade. Pas de légumes à la carte donc… Bon il est 13h30, on arrive un peu tard! Le serveur semble « blasé » du temps que l’on met à choisir. Ce sera oeufs Bénédicte, puis pancakes…
Tout arrive en même temps, 3 minutes plus tard, montre en main. Et, on nous apporte des verres sans la carafe d’eau (sinon ce ne serait pas drôle).
C’est beau, et ça à l’air bon. Sauf, que tout est froid! Enfin glacé! Le muffin est trempé, la sauce est glaciale. Et bizarrement, la salade est réapparue! Les pancakes ne sont guère meilleurs: tout raplaplas et compacts! On nous demande si l’on désire un dessert. What?
Je crois qu’il est temps d’y aller… Que j’aille boire un bon café pour me réchauffer de cette expérience glacée chez Clint!