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Hola Madrid !

22/11/2016

Il y a tout juste deux semaines, je m’envolais pour Madrid… Madrid, ma ville de coeur, très bohème, très arty, très populaire ! <3

Nous avons passé deux jours merveilleux à flâner, manger, discuter à la mode espagnole. Nous avons pris le temps de vivre quoi ! J’ai aimé l’idée de pouvoir me balader en leggings de sport flashy sans observer les regards interrogateurs, j’ai aimé entendre le Rrrr « trop accentué » de la langue espagnole, ou demander une table à 15h sans que l’on me dise « ce n’est plus possible », j’ai aimé partager mon repas avec mon amoureux au restaurant… Bref, je suis revenue avec des adresses très chouettes ! #ActivreGuide

Aujourd’hui, je vous propose donc de m’accompagner pour une balade automnale à Madrid !

Quels sont vos coins préférés à Madrid ? 

Avant de commencer, n’hésitez pas à re-lire cet article sur Madrid Rio.

A très vite, ♥ Christelle

Pour que cet article soit plus « interactif », j’ai ajouté une carte avec toutes les adresses citées et d’autres que je n’ai pas eu le temps d’essayer -cette fois-ci- et/ou qui m’ont été « chaudement recommandées ». 😉


Pour dormir

♥♥♥ Appartement de Tatiana à Masalaña
Nous avons séjourné dans le plus « cute » des Airbnb de Madrid ! <3 L’appartement -situé au métro « Tribunal » (quartier animé de Masalaña)-, a été refait à neuf à partir d’objets et de meubles vintage. Les murs sont végétalisés, la cuisine ouverte sur le salon, et la chambre joue la carte de la transparence avec la salle de bain. Un vrai cocon, un brin coquin ! 😀

À faire / à voir

→ Dévaliser les boutiques mode (friperies et outlets) de Chueca.

→ Louer une barque et se promener sur le lac du Parque de Retiro. Mais celui que l’on appelle « le poumon vert » de Madrid possède de nombreux autres atouts : la statue de l’Ange déchu, la Roseraie, le Palais de Cristal, le Parterre à la française (près de la jolie porte Felipe IV), le plus vieil arbre de Madrid (un cyprès qui aurait 400 ans), etc.

♥♥ Contempler les chefs-d’oeuvre de la peinture espagnole au Museo del Prado. Pour le visiter gratuitement (c’est ce que j’ai fait 😀 ), optez pour une visite à l’heure de l’apéro. En effet, en semaine ce dernier est gratuit de 18h à 20h !

♥♥♥ Faire du lèche-vitrines sur la Gran Via et la calle de Fuencarral. Ces deux rues sont le paradis de la mode « bon marché » pour l’une et des petits créateurs pour l’autre ! J’ai passé un après-midi à rentrer, sortir, essayer, hésiter, et A-C-H-E-T-E-R. Pour information, les marques espagnoles (Zara, Pull & Bear, Mango, Oysho, etc.) sont au moins 15% moins chères qu’en France; Cela vaut vraiment le coup !

♥ Prendre une photo de la Plaza Mayor. Je crois d’ailleurs qu’il y a un marché de Noël à cette période de l’année. 😉

♥ Prendre l’apéro au Mercado San Miguel ou au Mercado San Antón.

♥♥ Regarder le soleil se coucher tout en survolant la ville à bord du Teleférico. Pendant 11 minutes, vous êtes suspendu(e)s à 40 m du sol dans des télécabines un brin « vintage », et avec une vue imprenable sur toute la ville.

→ Pousser la promenade jusqu’au Palacio Real (c’est la résidence officielle des rois d’Espagne même si, en réalité, la famille royale vit au Palais de la Zarzuela, à l’extérieur de Madrid) et la Cathédrale de la Almudena.

Pour shopper

→ Do Design Madrid
Pour admirer une sélection d’objets au design à la fois beau et fonctionnel, organique et artisanal…, ou pour prendre un café. 
> 13 Calle Fernando VI, 28004 Madrid, Espagne.

♥♥ El Corte Inglés 
Pour shopper sport ! Le 6ème étage est entièrement dédié à l’équipement sportif et aux vêtements de sport (fitness, running, vélo, etc.). 
> 3 Calle Preciados, 28013 Madrid, Espagne.

♥ El Paracaidista
Concept store unique en son genre, situé dans un ancien palais. Au programme, une galerie d’art, un cinéma et un café (au rez-de-chaussée), et puis de quoi faire des emplettes très « branchées » (niveaux 1 et 2), un bar à cocktails, une terrasse (niveau 3), et enfin, un restaurant rooftop (niveau 4).
> 10 Calle de la Palma, 28004 Madrid, Espagne.

Quelques adresses pour bouger et manger (GF)…

Il en manque sûrement quelques unes, mais l’essentiel est là ! 😉

♥♥♥ Loona Fitness Experience
Studio de fitness « de l’espace » basé sur deux principes : RESHAPE (= training) et RIDE (= cycling). Mais, je vous en reparlerai très vite ! 😀
> 19 Calle Basílica, 28020 Madrid, Espagne.

♥♥ Pum Pum Café 
Coffee shop « comme à Brooklyn » et qui sert du bon café, le tout saupoudré d’une connection wifi sans gluten ! Passez pour le petit-déjeuner et/ou le brunch; Au menu, un jus green pressé à froid devant vous, un avocado toast gluten free, et une part de cake très yummy !
> 6 Calle Tribulete, 28012 Madrid, Espagne.

♥♥♥ El huerto de Lucas
Un écrin de verdure en plein Madrid -plus de 450 m carrés-, dédié à la santé et à l’environnement à travers la nourriture ! Huerto de Lucas est un projet « écogastroculturel » surprenant, alliant un marché organique et une cantine écologique (70% de la carte est sans gluten) aux plats originaux. 100% des aliments sont biologiques et soigneusement sélectionnés… Goûtez la tourte aux pommes; C’est une pure merveille ! 😉
> 13 Calle San Lucas, 28004 Madrid, Espagne.

→ Celicioso
Pour une pâtisserie sans gluten à déguster sur le pouce. Pour être honnête, je n’ai pas été totalement séduite par les produits… Globalement, j’ai trouvé que cela manquait un peu de saveur. Mais je me dis qu’un pâtisserie 100% sans gluten dépanne toujours !
> 3 Calle de Hortaleza, 28004 Madrid, Espagne.

♥ Fit Food
Pour un jus pressé à froid ou un açaï bowl survitaminé ! Mon préféré ? Certainement l’açaï peanut power avec du beurre de cacahuète ! 🙂
> 25 Calle de Génova, 28004 Madrid, Espagne.

→ La Bicicleta Café
Pour un café bien « corsé » tout en regardant les étudiants travailler.
> 9 Plaza de San Ildefonso, 28004 Madrid, Espagne.

♥♥♥ Maestro Churrero
Pour des churros sans gluten (oui ça existe !) servis chauds et croustillants, et à tremper dans un chocolat chaud très épais !
> 2 Plaza Jacinto Benavente, 28012 Madrid, Espagne.

♥♥♥ VEGA
Restaurant vegan -avec des options sans gluten- à la carte bien trempée. La cuisine y est aussi copieuse que savoureuse, les produits sont frais, bio, et dans la mesure du possible locaux, les goûts subtils… Un pur régal ! Pensez à réserver; Le restaurant fait salle comble tous les soirs en semaine !
> 9 Calle de la Luna, 28004 Madrid, Espagne.

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Poires farcies – épices & noisette

02/11/2016

La poire a toujours fait partie de mes fruits préférés ! Sa chair à la fois fondante et juteuse, sucrée et délicatement musquée est désaltérante en été, réconfortante à l’automne. J’aime la « Conférence » pour sa silhouette élégante, la dodue « Comice » pour ses notes acidulée, la « Williams » pour sa rondeur en bouche… Bref, je les aime toutes et de toutes les façons : crues, au four, en jus, en salade, etc.

Si je fais toute une histoire de la poire, c’est que je la trouve -malhureusement- peu présente sur les blogs de cuisine. Et puis, j’en ai un peu marre des citrouilles et potirons en ce moment (même si j’adore ça !) 🙂 La poire est un fruit très sain (un poil plus calorique qu’une pomme 😉 ), riche en vitamines et en fibres, et de saison. Par ailleurs, il existe 1000 façons de l’accommoder !

Aujourd’hui, je vous propose une recette de poires épicées, farcies aux noix ! J’adore cette recette, parce qu’elle ne nécessite pas beaucoup de préparation, et que le résultat est très plaisant pour les yeux et pour les papilles. « Elle fait la blague » quoi, surtout lors d’un dîner improvisé. 😉

Pour plus de gourmandise, vous pouvez dresser vos poires avec un filet de chocolat… C’est comme cela que mon chéri les aime; Avec -toujours- un peu de chocolat ! 😀

Et vous, quelles sont vos recettes préférées avec des poires ?

A très vite, ♥ Christelle

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Marrakech : hôtel ou riad ?

10/10/2016

Je compare souvent Marrakech à un petit diamant. Chaque séjour -chaque riad, chaque ruelle, chaque rencontre- est l’occasion de découvrir l’une de ses 1000 facettes. Marrakech marie exotisme et glamour comme nulle autre ville au monde avec ses somptueux riads, ses spas bienfaisants, ses jardins idylliques et l’effervescence de sa place Jemaa el-Fna, inscrite au patrimoine culturel de l’UNESCO.
Pour mon 4ème séjour dans la Ville rouge, j’avais envie de m’offrir une échappée Mille et Une Nuits (Oui, je me suis fait plaisir ! 😀 ) ! J’ai donc opté pour un « hotel trip » (road trip + hôtel), -selon moi- le meilleur moyen de se laisser charmer par le « parfait mélange d’agitation et de tranquillité » qui caractérise la ville.

Alors, Marrakech ? Plutôt hôtel ou riad ? Je dirais les deux.

Je n’en dis pas plus, et vous laisse découvrir ces deux ambiances par vous-même…

A très vite. ♥ Christelle

SELMAN MARRAKECH

Le trajet jusqu’à Marrakech n’est pas long (5-10 min. en voiture), mais le dépaysement est garanti ! En lisière de la Ville rouge, c’est là que le Selman Marrakech a ouvert en mai 2012. Cet hôtel digne d’un conte des Mille et Une Nuits, planté au cœur d’un jardin méditerranéen bordé d’orangés parfumés, de palmiers ou encore d’oliviers centenaires, est un véritable oasis de quiétude ! 
Le Selman combine un resort avec son spa (un magnifique espace vitalité Henri Chenet), des salons aux couleurs un peu appuyées dans les tons mauves signés Jacques Garcia, une piscine spectaculaire de 80 mètres de long, un parc à la végétation foisonnante et un haras accueillant une collection privée de pur-sang arabes.
Pendant deux jours, j’ai vécu un conte de fées ! Après le petit-déjeuner -délicat et gargantuesque-, nous avons profité d’une journée farniente au calme et en toute intimité dans ce lieu intemporel, coupé du monde.

*Repas (le pain est trop bon !) sans gluten sur demande.

EL FENN

L’hôtel-boutique El-Fenn, un élégant établissement de 22 chambres logé dans la médina, est l’endroit idéal pour se détendre après une journée riche en émotions ! Restauré en 2004 par la galeriste Vanessa Branson, le riad se joue des apparences entre palais marocain et galerie d’art contemporain. Avec œuvres d’art savamment disséminées dans le plus pur esprit marocain, chaque espace, chaque recoin mérite que l’on s’y attarde.
L’hôtel est doté d’un spa, d’un jardin bio, de trois piscines en marbre, d’une boutique d’objets typiquement marocains, d’une salle de cinéma, et offre l’une des plus belles vue de la ville marocaine sur le souk et les montagnes de l’Atlas.
J’ai adoré me promener dans le dédale de patios qui composent le riad. L’après-midi, nous avons opté pour une salade de fruits rafraîchissante au bord de la piscine « bleue ». Un moment de détente incroyable ! 

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Spaghettis champignons – basilic

06/09/2016

Je n’ai jamais été une grande fan de pâtes… Peut-être parce que je trouve les plats uniques un peu ternes pour les pupilles, mais surtout pour les papilles. Ou peut-être parce que de là où je viens (Nouvelle-Calédonie 😉 ), le riz fait office de pain et/ou de pâtes.

Néanmoins, je dois l’admettre, les pâtes sont vraiment pratiques. Prêtes en moins de 20 minutes, économiques, déclinables à l’infini, très vites emballées et facilement transportables. Et puis, elles sont une source de bons « glucides »… Du coup, j’essaie d’en manger une fois par semaine. Et puis, cela fait plaisir à Mehdi qui en raffole ! 🙂

Mon astuce pour pimenter un peu les « traditionnelles » pâtes et les rendre un peu plus saines, c’est d’y ajouter un maximum de légumes et/ou fruits crus et cuits. Des fruits ?!! Oui, des fruits comme les figues, framboises, ou myrtilles… Par exemple, j’aime beaucoup le combo poivron rouge, piment d’espelette et fraise. 😀 Mais c’est vrai qu’il faut aimer le sucré-salé !

Aujourd’hui, j’ai pensé à ces spaghettis de rentrée… Le basilic rappelle les salades toutes fraîches de l’été, et les champignons l’arrivée de l’automne cocooning. Ces spaghettis sont sans gluten, adaptées aux régimes végétarien et végétalien, et surtout 100% gourmandes.  Et puis, il y a le Gomasio que vous connaissez sûrement déjà. Il s’agit d’un condiment à base de sel marin et de sésame toasté et broyé, utilisé depuis de millénaires au Japon. Le Gomasio neutraliserait l’acidité sanguine, favoriserait la sécrétion des sucs digestifs et stimulerait tout le métabolisme. Bref, que du bon ! J’espère que la recette vous plaira !

Cette année, j’ai envie de partager quelques recettes du quotidien toutes simples, mais efficaces. J’ai vraiment le souhait de vous accompagner dans votre quotidien de sportifs/sportives. En ce sens, je vais privilégier les recettes « express », plutôt salées, adaptées aux besoins des sportifs/ves, et facilement réalisables. Qu’en pensez-vous ?

N’hésitez pas à partager vos assiettes avec le hashtag #ACTIVRE ! J’ai hâte de voir vos créations ! 🙂

♥ Christelle

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Banane Glacée « comme un Mystère »

23/08/2016

Lorsque j’étais enfant, j’adorais finir chaque repas par « un goût sucré » (formule déculpabilisante empruntée à ma mère !). Et si ce goût sucré était crémeux et glacé à la fois…, je ne pouvais définitivement pas résister ! 😀 Vous l’avez compris; Comme toutes les petites filles, je raffolais de desserts glacés…

Aujourd’hui je ne prends pas souvent de desserts, mais j’ai quand même gardé mon âme d’enfant et ce goût « mystérieux » pour les glaces. Oui, sauf que dans les glaces industrielles -et même parfois artisanales-, il y a toutes ces choses pas très saines dont on se passerait bien. Par ailleurs, il arrive même de trouver des glaces contenant du gluten ! Si, je vous l’assure !

Alors, pour continuer à me faire plaisir, j’ai pensé à ces petites glaces de banane « comme un Mystère ». Qui se rappelle de ces desserts glacés trop bons ? 😀

Ces petites glaces sont toutes simples à réaliser, saines et gourmandes, rafraîchissantes, et surtout adaptées à tous les moments de la journée (collation, snack post-entraînement, dessert, etc.). Personnellement, je les consomme après mes séances de sport, car elles contiennent tout ce dont j’ai besoin pour refaire le plain d’énergie (fructose, oléagineux…) ! 😉

Qui a envie d’essayer ? 

N’oubliez pas de partager vos « moments » #ACTIVRE sur les réseaux sociaux ! Le hashtag #ACTIVRE ce n’est pas que du sport ! C’est l’art de vivre en pleine conscience de ce qui nous fait du bien. Cela peut-être le sport, la nourriture, un loisir, etc. 😉

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Fuumi, le sushi-burrito

18/08/2016

Août, c’est LE l’unique moment où il est possible de re-découvrir les charmes et atouts de la capitale. 🙂 Paris se vide petit-à-petit… Une aubaine pour ceux et celles qui souhaitent y dénicher ces petites pépites de restaurants inaccessibles le reste de l’année ! Sauf que. Les restaurateurs aussi prennent des vacances ! 🙁

Rassurez-vous, j’ai trouvé une adresse ouverte tout l’été, et qui vous offre aussi un aller simple pour Tokyo ou Mexico. Ce sera à vous de choisir la destination ! 😉

Fuumi, c’est une nouvelle enseigne fusion-food mettant à l’honneur le sushi-burrito. Le quoi ? Oui, vous avez bien entendu ! Pour faire simple, le sushi-burrito est un roll de sushi gonflé à la taille d’un burrito, garni de légumes croquants et colorés, de riz, de poisson mariné façon ceviche, et accompagné de sauces de toutes sortes. Personnellement, je trouve qu’il ressemble plus à un gros futomaki que l’on assaisonne à la mode mexicaine; Ç’est un plaisir pour les yeux et ça pétille en bouche !

 Au choix, 8 recettes de sushi-burrito s’offrent à vous, avec des noms qui se baladent évidemment entre le Japon et le Mexique. Nous avons opté pour le Midori, un veggie sushi burrito, composé de champignons marinés, ciboulette, carottes, asperges, chou rouge, radis, guacamole et adamame, et le « Cancun » avec du thon mariné, maïs grillé, oignon rouge, guacamole, chou rouge, coriandre, sauce au piment aji amarillo. Une fois la commande passée, nous avons attendu sagement nos sushirritos attablés et surtout affamés ! Et autant vous dire, que la déco urbaine a mi-chemin entre l’industriel et le zen permet de vivre l’expérience jusqu’au bout.

Avant de partir, n’hésitez pas à vous rafraîchir avec une agua fresca au goût fruité / exotique et peu sucré, faite maison et typiquement mexicaine !  « Fuumi c’est pour tous les amoureux du sushi, qu’ils soient omnivores, carnivores, végétariens, « sans gluten svp », baby boomers, millenials, jeunes mariés, pacsés, futurs divorcés, yogistes, ou cross-fitters, lève-tôt, couche-tard, foodistas, hipsters, écolos enfin pour tous les fans de classiques revissés« . Mais Fuumi, c’est aussi la possibilité de manger une « sandwich » sain et équilibré !

Bonne journée ! Christelle ♥

Fuumi
124 Avenue Parmentier, 75011 Paris
Ouvert du Lundi au Samedi de 12h à 14h30, et le soir de 19h à 22h30,
Fermé les Dimanche.

Pour retrouver toute l’actualité follement sushi et infiniment burrito » de Fuumi, c’est par ici !

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