Food

Bears ans Raccoons: fast-wood sans gluten

17/10/2014

Pendant les vacances d’été, je suis tombée sur le joli projet kissKissBankBank d’un fast-food 100% gluten-free: Bears and Raccoons. Je venais de commencer mon régime sans gluten, et l’idée de pouvoir me régaler d’un délicieux sandwich -sans être malade- me faisait rêver! J’ai noté l’adresse dans un coin en attendant l’ouverture…

Trois semaines plus tard, la peinture est encore fraîche chez Bears and Raccoons. C’est tout beau, tout mignon… Comme je me l’étais imaginé! L’ambiance pique-nique-cocooning into the woods s’accorde parfaitement avec la météo parisienne! Mur végétal, mobilier en bois brut, et trésors de chasse accrochés; Il ne manque plus que le feu de cheminée!

On fait connaissance avec Barbara et Gianni (le couple à l’initiative du projet). Après quelques explications et conseils, on commande notre déjeuner… Des sandwiches sans gluten préparés à la demande. On prend la formule dans la foulée, avec un muffin banane-choco vegan, et une boisson! Je suis bluffée par le pain; moelleux et aéré!

Bears and Raccoons c’est le fast-good into the woods, qui réconciliera tolérants et intolérants, allergiques au gluten/lactoses, mais aussi végétariens et végétaliens! En repartant, jetez un oeil à l’espace épicerie fine… Je suis sûre que vous trouverez dans la sélection, quelques friandises gluten-free à glisser dans votre sac!

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J’en profite pour annoncer le nom de la gagnante du « concours Niépi »:

C’est Marlene, qui remporte les trois numéros de Niépi, le premier magazine français dédié à l’art de vivre sans gluten! Je t’envoie un mail dans la matinée… Merci à toutes les autres d’avoir participé! J’ai été ravie de vous lire, et d’en apprendre un peu plus sur vous!

Je vous souhaite un excellent week-end! Des baisers. ◊ Ceedjay

Bears and Raccoons
21 rue Richard Lenoir, 75011 Paris.
Ouvert du Lundi au Vendredi de 11h à 18h30,
Et le Samedi de 11h à 21h30.
Fermé le Dimanche.
Tél: 09 51 67 87 71

Pour suivre les aventures gluten-free de Bears and Raccoons, rendez-vous sur la page Facebook dédiée!

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2 Commentaires

  • Répondre Marlene 17/10/2014 at 110905

    Je suis trop contente!!!!!
    Merci a toi et a NIEPI!
    J’en ferai bonne usage!!!!

  • Répondre Pénélope 17/10/2014 at 111205

    Top merci pour les adresses 😉

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